[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』- K# u8 K0 `9 ~* Z
老闆的態度也都很好感覺滿親切的 6 }% V* S) k& Q3 [0 _
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
3 E4 A& y: ^& `$ t9 \& m6 @~讓人覺得很舒服呢~
: u0 a( C; O# D: s* X( h他的肉燥飯超好吃~
" E/ @& k( H$ e: N9 A$ i我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 1 Z7 x E8 N. N4 V" V& V
, h* G( @9 a% i1 z2 g; _推薦：
) z! E* b, h$ J" K2 B) t2 V1.肉燥飯
) T) M9 b8 h% ?( ]4 \3 x肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 1 w, V$ \3 D8 ]5 r- y7 k5 w% F
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2.豬腳
6 l. K! c1 E. z; n" A- y2 o豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) _( O' ^; \0 d7 Q7 N
0 t3 U K+ c( C8 v' T' ^3.過魚湯
# M- ~+ U2 i/ f6 L* c一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) 6 u% C& T- v7 B0 o- A0 f' u
8 G2 s. m+ w: h& t0 r' w4.炒過魚 - ?7 L8 Z' }' \1 g
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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- _7 X. `* v! [) l5 x7 ^5.蛤蜊湯 / B4 b" M: {* e% ^
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。! L/ c6 i2 O8 l6 v
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6.過魚麵線
( E L7 h% y& `# M過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋# e& g* J# W& l' D9 d5 M" D2 M
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
2 j/ {8 j1 u' _7 U- ^+ L/ E個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
7 `8 J- T! M; D如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
