[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
0 U W$ W% _. @& w# B, v老闆的態度也都很好感覺滿親切的 ! T0 I9 i. o* B9 @) l
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
# W( t0 Y% h8 m" a' h3 a9 d3 ]~讓人覺得很舒服呢~
! c) b( H- k: S, {) J他的肉燥飯超好吃~
- e& [8 B' g$ z. k1 Y8 I$ v我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 8 A; A- Q' t& D, t: d$ g
, U( W! @5 z* n5 S6 s. A推薦：
. {! I) y. f; s" P1.肉燥飯
0 F9 g K. ~! {+ h肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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2.豬腳 % W$ |9 K, R6 j0 R
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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3.過魚湯 # t0 d x+ y; L$ u0 D
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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) r5 ]9 R8 b( R- j% r% D$ Z4.炒過魚 6 P. I$ f/ @. i f3 O @5 B5 r. z
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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5.蛤蜊湯 7 h5 k* t4 W8 P% o- u( `2 e
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。) i1 x( U, l! F! k2 I: r0 v- s
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6.過魚麵線
3 A" Z( g7 I N: i1 x! P過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) 7 r2 J( [; o {6 G
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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9 b, H2 k& o* V! C8 A; M平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
: U1 n" y2 X! P" T$ r* I個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ u' I- E) X9 C$ T5 o" Q
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
