[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
/ V) I. f" S% {0 r7 B2 s老闆的態度也都很好感覺滿親切的
7 e" t' }" V# Z& w0 C之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
/ _# i* h# C9 X* \# {) ?~讓人覺得很舒服呢~
* S6 r5 W0 Y7 w0 ]9 x+ X% J) X他的肉燥飯超好吃~ # N- A7 S! q9 k
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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推薦：
! x4 Z# ]1 V% Q4 Q" f2 H1.肉燥飯 ) O0 w, Q! L1 Q# }
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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2.豬腳
4 J) J7 y H7 E7 [豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) 4 ]3 P. ]9 w m' l5 e- _
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3.過魚湯 J7 E3 s* y3 i! Q: Q- q+ M
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) - K5 h: F4 l' s1 `, M
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4.炒過魚
0 s g- `' O! d$ ^; {% J6 |老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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5.蛤蜊湯
0 Q9 G% e i5 X1 D* X- [! i口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。% l5 A- @5 z+ k" T8 ^$ A
' g) V2 a5 n1 A' ~& d. ?; T' Z6.過魚麵線 ! Q5 B! {+ K7 c7 u
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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% ^. M- T9 K% {1 F7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋* _# D* a F& `
2 s e5 N% F& |1 h平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
2 x P1 L' w& F2 F- D個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ " i7 `1 |0 E! s% W
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
