[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』* g. A2 w5 I) N' E' M% X% ?4 p' Z
老闆的態度也都很好感覺滿親切的
1 N: m* [8 J; W. A) u( B之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 ) J( p/ |9 v ^% o( U' P) b3 I
~讓人覺得很舒服呢~ 7 x( Y5 J% [1 H! }7 F5 S C
他的肉燥飯超好吃~ $ c! d9 j# u9 ?; Z" T
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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+ K. O! B2 M; T4 ]4 a- N/ W g推薦：
. _2 ~" h" h' z' c! R9 M, P2 W) h1.肉燥飯
2 }; [; R2 o! E' ^; f4 Z* I% _9 u肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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( C/ g0 j. S; T w2.豬腳
$ f d9 I% M3 b" t3 \豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) , Q4 [& m3 G Q! ]( |! S
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3.過魚湯 # U6 C1 g, a. W8 \1 @* [
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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2 c; b% W/ ] h& x5 G4.炒過魚
2 f; B2 X5 C* t1 E$ ^; q5 |6 g老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) ) }& N+ a" K( c: P6 r8 v
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5.蛤蜊湯
; o& A" O+ p: k+ X$ n口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。. z! B+ z, m( H/ @* T5 `+ }
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6.過魚麵線 % [9 j4 D0 o/ s( M7 x
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋* n3 z2 B V$ p+ S2 c
( H: O9 |" i; {! R4 T平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
. @# q% Z' C8 |% j9 b個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
9 r: _+ s* H: v( Z: r( A; Q2 J3 H如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
