[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』5 ~+ T+ q+ F- X; N
老闆的態度也都很好感覺滿親切的 " F# T2 v, \( @9 G+ }! S
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
: \! j* l# p6 X: |# k~讓人覺得很舒服呢~
5 R' T7 Y& {$ d4 Y% {他的肉燥飯超好吃~
, u0 ?* j2 p; p0 x1 x我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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推薦：
$ N! Y! J4 g+ O$ G1.肉燥飯 3 [+ b6 ^- v3 @. W7 X7 N. H, r
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 9 z! N$ |7 r9 d" `$ f6 q
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2.豬腳
. A8 F) G6 }1 Q1 `7 `$ c+ E豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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5 K- E3 _. H- f1 o7 v* h4 Q3.過魚湯
8 ^! D7 D% W+ q- N6 s一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) % m- V7 ?1 I. S2 |. b
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4.炒過魚
; Q5 I: T, @7 p2 I3 w, f8 K7 }$ r老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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5.蛤蜊湯
8 B% o9 o% o, f- J/ o: V& r5 L) ~口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線 % [- M4 |. o8 W
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) / J, Z- n2 g/ @" j- R; @) I" L: O
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~ " P- f9 d# a" }) \& Q' b
個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
a; V$ R7 M: H# N' G; V: r如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
