來大坑吃土雞 鮮美珍珠雞上桌大台灣旅遊網╱錢弘芸 2008-01-28
, A6 V+ ?' h# |( _/ C- `
2 Y+ P1 f3 _( r5 a0 n8 d! p
+ [& {) L9 O3 V; q2 L' `
【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
9 a. P1 x& Z+ N( {1 v8 _( u( l4 x+ z) r/ _6 K2 z! r( _' L; ~
大坑風景區除了是一個登山、賞景、享休閒的好去處外，早年更是以土雞城而聞名，想打牙祭吃點土雞料理，來台中大坑就對了。近來「大茶壺茶棧」從台北貓空來到大坑開設分店，讓民眾多了一處可以吃到鮮美珍珠雞、創意茶餐與泡茶的好去處。
% @! l* V( Y# c/ ?+ G2 g# W
- F$ f* e7 G: ~3 |" Q3 g大茶壺茶棧將嚴選的珍珠雞放養在園區旁，先讓雞喝水一個月瘦身、排去身上雜質後，再以山裡的野菜餵養，雞皮呈現珍珠雞誘人的金黃色澤，雞肉吃起來紮實富嚼勁，鮮美滋味令人回味。
. k2 c1 T0 p) t: L6 A
0 v5 @5 r# _6 @4 F7 n& D: {在餐點上大茶壺還提供了別處吃不到的創意茶餐，像以木柵鐵觀音製作的「鐵觀音蹄膀」，要先以鐵觀音茶滷上三個小時去除油膩感，吃起來Q滑不膩，還帶著一股新清茶香，讓人胃口大開。還有茶葉炒蛋、茶葉炒飯等茶餐美食，每一口都吃到茶葉清香，健康又養生。
9 I1 [; R8 l" M0 G+ [! O5 { O' i3 I- }. @6 g/ Q
在大茶壺茶棧還可以和三五好友共享泡茶樂，場地大、環境清雅，最適合團體一起泡茶，可以自備零食，吃吃喝喝玩得自在。也提供免費卡拉OK，並備有停車場，是一處絕佳的團體聚會場地。（攝影／郭嘉琳）
