【三十年小吃老店】手足傳遞媽媽情 市場小吃最窩心
& _ u9 h7 {- E( Z! k7 f+ L 更新日期:2008/06/13 23:00 邵鈺敏
+ l$ o3 E- a# P9 n- p % ~& d# L0 v& T1 o& D( U; ^; j
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
x2 X% N4 Y6 f- g3 F, ~3 S5 A( c* Z' E" t1 {. t, X
- B: u, q, t' H" K: S4 t# J
以油飯、炒麵、肉羹麵等小吃聞名的資豐美食，原是百年萬和宮旁的流動小攤，後因政府的擴廟計劃而搬遷至南屯市場內營業，迄今已有三十多年歷史，更於2006年10月在第五市場樂群街開啟了第二家店的大門。
. ?8 ~& A7 t7 i
2 `9 x" Q+ i3 |- C; g; H# ? i2 s' U& f% K
6 T+ R/ M0 i) [' ]/ {2 v$ { j7 X8 O& ~
資豐美食的創始人何媽媽當年以油飯起家，傳統的料理方法烹調出道地的台中味，更獲選為台中市特色名攤。經過了三十多個年頭，何媽媽卸下圍裙，將店舖交由三個兒子來經營，大哥何進芳負責中央廚房食材半成品的製作，二哥何進川管理樂群街分店，小弟何進源打理南屯市場本店，三兄弟分工合作，希望能將媽媽的味道延續下去。
/ @+ Q" {1 H& n$ `
& y0 v$ }) c/ Q ?
- G; s& I+ F& q- N" n5 s' @" ^! W# d' F. @# c5 [
B; a5 ]* v8 i% Z% b8 j2 q
資豐美食雖為市場小吃，但對於每一個環節的處理都非常用心，並且講究食材的新鮮度與品質，不添加任何防腐劑，所有產品都是當日現做現賣、絕不隔夜，也因此廣受顧客歡迎。（
$ K5 m3 ~! X! W9 Z1 d
) p V3 E+ M: j, E1 O& G
