【三十年小吃老店】手足傳遞媽媽情 市場小吃最窩心
# b" A& V: }- q 更新日期:2008/06/13 23:00 邵鈺敏
+ C4 w" W# y% k/ K, c! G 3 ~4 N, i9 X( k4 @! ~1 `5 y2 N$ X0 N: \
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
" d/ e1 I5 |0 i) y! E z& w
' r6 y" G y5 q' R: E
U8 G' Z, f+ f* M9 Q& @$ l 以油飯、炒麵、肉羹麵等小吃聞名的資豐美食，原是百年萬和宮旁的流動小攤，後因政府的擴廟計劃而搬遷至南屯市場內營業，迄今已有三十多年歷史，更於2006年10月在第五市場樂群街開啟了第二家店的大門。
8 ~% } `5 f- S0 G8 t8 ^9 F% |
3 D5 L8 h) d. V" `9 F- W
4 d1 n" N$ w% f! |' d
: F5 d& @: Z$ S% Q6 l3 k9 R8 p3 ?' ] Y. h; F; f+ @9 U& t
資豐美食的創始人何媽媽當年以油飯起家，傳統的料理方法烹調出道地的台中味，更獲選為台中市特色名攤。經過了三十多個年頭，何媽媽卸下圍裙，將店舖交由三個兒子來經營，大哥何進芳負責中央廚房食材半成品的製作，二哥何進川管理樂群街分店，小弟何進源打理南屯市場本店，三兄弟分工合作，希望能將媽媽的味道延續下去。
4 d7 m0 v: F, a7 c
/ ]. k* ?% ]2 B+ r& j$ \9 j; i9 D x, O: G
$ e$ w% V$ j, Q
5 \) g7 L( L5 X3 x: j' [& s 資豐美食雖為市場小吃，但對於每一個環節的處理都非常用心，並且講究食材的新鮮度與品質，不添加任何防腐劑，所有產品都是當日現做現賣、絕不隔夜，也因此廣受顧客歡迎。（
& |2 V: _1 v- m! s3 Y/ b; g- r+ l4 B/ ^4 A+ P
