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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼) I! H% L2 F5 O2 F
口水雞 7 m( W2 G- q3 J3 q
市民大道上香又燙的砂鍋粥，則可以讓寒冷的冬夜暖和起來。
. {* Q/ H! [1 Z在冷冽的寒冬夜裡，到糜家莊來碗養生又濃郁的潮式砂鍋粥，配上風味獨特的口水雞，讓人全身都暖了起來。 : N0 I% E1 b* u+ T4 R& S+ R9 a) Y) Y9 R
糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。
, }% G7 }. T1 m' g8 o% V! |+ ~8 F" x$ a5 ^$ ]8 L$ i. N
店長王翊說，潮式粥3大重點，就是粥汁、食材和壽司米；先由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，再配上新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁。
, P  T6 a" ^4 Y7 u. }) ?, ^  L●店長王翊：我們的粥喝起來像濃湯，裡面有濃稠的米粒和甘甜的白米香，一次喝3碗才過癮。 8 f3 [" s: P+ p5 W) S& @4 `" b
粥裡的食材也可依客人要求自由搭配，可在粥底加入小龍蝦或臘味三寶等自己喜愛的食材，體驗不同的風味。
1 h  H! Z( \! a% |推薦菜色
5 K* @0 d$ n) Q4 K  v( p% d4 ], Y  Q! [" z9 O/ R/ v' S8 u$ Q6 p
●沙蝦粥：粥汁濃白如漿，新鮮沙蝦連殼放入烹調，再加入特製蝦精，充分保留沙蝦的鮮度和彈性。小份350元
9 L9 e9 Y* q# Q$ U- \2 U+ V●口水雞：雞腿用招牌麻醬調味後撒上芝麻，香麻中帶點微辣，再加一點香菜，讓人食慾大開。180元
3 H3 F  b8 x, L5 C% ?* L3 a% t3 V" y
. R9 J$ R3 `7 V* f; }●臘味粥：用港式三寶臘腸、肝腸和臘肉加入粥中，不加多餘調味料，以食材本身引出粥汁的甘甜和三寶的美味。小份300元
7 ?* w8 M3 z2 W+ N% U沙蝦粥
. P/ Q' q' u; O! r( C4 e臘味粥 ! M9 g. A7 N. G
．地址：台北市延吉街67號
5 ~4 @2 x& J1 E5 d% ]．電話：02-2570-1577 , D2 T1 ?+ H) x! ~
．營業時間：17:30∼淩晨03:00
" k9 @, u' e8 P4 q9 j．網址：www.mehome.com.tw
/ ~# {4 l) n* W& }2 S0 A; \．刷卡：3月開始可刷卡，10%服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶小賊們潛入家偷了阿寶寶遊戲幣21317.
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