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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼
4 A1 k" g  N2 M; Y. R口水雞 * X" s/ o  n8 ]8 }* _
市民大道上香又燙的砂鍋粥，則可以讓寒冷的冬夜暖和起來。 # z4 x- A* P1 b: }* m: G: l6 w
在冷冽的寒冬夜裡，到糜家莊來碗養生又濃郁的潮式砂鍋粥，配上風味獨特的口水雞，讓人全身都暖了起來。 1 Z1 V( `6 O$ t0 P6 ]
糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。+ t& E4 \6 E3 Q" |# p2 f  E, [6 r$ J

" m% I5 T  E2 O; z) a5 v' o) [. C店長王翊說，潮式粥3大重點，就是粥汁、食材和壽司米；先由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，再配上新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁。
2 y( p8 h5 O8 ]) P6 l+ s●店長王翊：我們的粥喝起來像濃湯，裡面有濃稠的米粒和甘甜的白米香，一次喝3碗才過癮。 ; C! u: q. l, b. o. ~" U: a! H# [# ~5 x
粥裡的食材也可依客人要求自由搭配，可在粥底加入小龍蝦或臘味三寶等自己喜愛的食材，體驗不同的風味。
5 Y; z& u' ~& a; y+ V8 W推薦菜色
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●沙蝦粥：粥汁濃白如漿，新鮮沙蝦連殼放入烹調，再加入特製蝦精，充分保留沙蝦的鮮度和彈性。小份350元 5 p9 l% `6 {# y6 i8 F7 Y2 ~6 E$ v; N
●口水雞：雞腿用招牌麻醬調味後撒上芝麻，香麻中帶點微辣，再加一點香菜，讓人食慾大開。180元
* a1 ?" d3 Z8 @4 Y9 O/ R, X# W7 `3 ~& U  |  P! R7 m' X. c
●臘味粥：用港式三寶臘腸、肝腸和臘肉加入粥中，不加多餘調味料，以食材本身引出粥汁的甘甜和三寶的美味。小份300元 ) c7 J, P4 ?" X% w& v
沙蝦粥
$ T0 l! f, L+ R; ^臘味粥 & C3 o  h9 C- S* {" `
．地址：台北市延吉街67號 4 Z- e) V' S9 z2 y' `' X
．電話：02-2570-1577
6 q, R1 d( B- X1 ^# Y．營業時間：17:30∼淩晨03:00
# s( Q1 J* q( [, L& N) H．網址：www.mehome.com.tw
: Y% Z! O- ]% h* ^. d& ?) z" O) V5 ?8 f．刷卡：3月開始可刷卡，10%服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶小賊們潛入家偷了阿寶寶遊戲幣21317.
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