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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼
$ v4 w" n5 P$ z) ^' ^; i  i口水雞 , ^* E6 j/ r7 p' s# F7 G
市民大道上香又燙的砂鍋粥，則可以讓寒冷的冬夜暖和起來。 3 w2 |, N4 y3 I2 [: @+ n; _+ B
在冷冽的寒冬夜裡，到糜家莊來碗養生又濃郁的潮式砂鍋粥，配上風味獨特的口水雞，讓人全身都暖了起來。   @& t/ z$ O5 R% X
糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。: a1 a# e- `3 [( B9 p4 H
8 h6 {$ W, m5 f+ t4 q. p1 t$ q$ u
店長王翊說，潮式粥3大重點，就是粥汁、食材和壽司米；先由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，再配上新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁。 - Y0 V7 }- q. D0 R1 {: r: v
●店長王翊：我們的粥喝起來像濃湯，裡面有濃稠的米粒和甘甜的白米香，一次喝3碗才過癮。 " q/ b' {' M3 B0 U. N8 C( M* X2 k
粥裡的食材也可依客人要求自由搭配，可在粥底加入小龍蝦或臘味三寶等自己喜愛的食材，體驗不同的風味。
9 x6 Q1 ~1 Z1 b1 `8 J3 C推薦菜色
0 l7 S- y2 Q, w& a5 ?3 f/ V7 E/ a6 \0 h1 Q5 K
●沙蝦粥：粥汁濃白如漿，新鮮沙蝦連殼放入烹調，再加入特製蝦精，充分保留沙蝦的鮮度和彈性。小份350元 / {8 ]7 P! |% G8 \) b1 ~* ?
●口水雞：雞腿用招牌麻醬調味後撒上芝麻，香麻中帶點微辣，再加一點香菜，讓人食慾大開。180元
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: v* ]' l+ s" p( a2 `- z; t●臘味粥：用港式三寶臘腸、肝腸和臘肉加入粥中，不加多餘調味料，以食材本身引出粥汁的甘甜和三寶的美味。小份300元
1 A) L# p3 f9 o# N1 H沙蝦粥 6 W$ b/ }. R) M& S/ Z, m* h& s
臘味粥
) f& |$ z7 p; y+ @+ |6 Z9 w; o+ b．地址：台北市延吉街67號 # l- |" E* k8 Z. B5 Q
．電話：02-2570-1577
+ w5 H; j0 Y) F& Y7 ?1 a- m: R4 k．營業時間：17:30∼淩晨03:00
  Z% R7 H) D% r．網址：www.mehome.com.tw
) }% f4 X) B6 h+ C．刷卡：3月開始可刷卡，10%服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶小賊們潛入家偷了阿寶寶遊戲幣21317.
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