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糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼
+ J1 Q( `( v+ u8 V口水雞
. h. A: t0 C, G/ e市民大道上香又燙的砂鍋粥，則可以讓寒冷的冬夜暖和起來。
+ [7 b/ G$ n  u3 l在冷冽的寒冬夜裡，到糜家莊來碗養生又濃郁的潮式砂鍋粥，配上風味獨特的口水雞，讓人全身都暖了起來。 ; p* V- O0 G# f
糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。, j$ Y8 L+ I1 j8 [3 F) h
" |: M9 S3 S1 j8 p' \6 g
店長王翊說，潮式粥3大重點，就是粥汁、食材和壽司米；先由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，再配上新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁。
) O+ I7 S, G0 T+ y1 X●店長王翊：我們的粥喝起來像濃湯，裡面有濃稠的米粒和甘甜的白米香，一次喝3碗才過癮。 4 e+ m1 `% ^/ @5 d; Z5 m/ R& z
粥裡的食材也可依客人要求自由搭配，可在粥底加入小龍蝦或臘味三寶等自己喜愛的食材，體驗不同的風味。 + ]' H9 W& i  v, R# u: O0 J: R) m7 Y
推薦菜色 ' W6 T9 F# |" Y- k6 |1 D4 R

: G7 Q9 m9 D, g" V  b5 E0 Z0 r●沙蝦粥：粥汁濃白如漿，新鮮沙蝦連殼放入烹調，再加入特製蝦精，充分保留沙蝦的鮮度和彈性。小份350元   D5 W. o0 ?7 C- x; H8 e6 g
●口水雞：雞腿用招牌麻醬調味後撒上芝麻，香麻中帶點微辣，再加一點香菜，讓人食慾大開。180元
1 D. G/ x0 ?" H% m' O2 ?4 P
1 Y; V0 G7 k: P! y; F●臘味粥：用港式三寶臘腸、肝腸和臘肉加入粥中，不加多餘調味料，以食材本身引出粥汁的甘甜和三寶的美味。小份300元
- p: n2 R. `( C( w沙蝦粥 ' T6 r# L1 p# N9 {& R: z
臘味粥 4 W, w1 J$ m  O
．地址：台北市延吉街67號
3 N, h$ H# L7 l/ q( o* f& x" }+ ?．電話：02-2570-1577
/ q- n% g! [4 U" Z; }4 P9 q．營業時間：17:30～淩晨03:00
2 Z' ?# b# B, u1 q" s．網址：www.mehome.com.tw ) f% d6 s7 O/ N0 c" {3 B
．刷卡：3月開始可刷卡，10%服務費; Q5 [! P  x3 a0 r- N) g+ F. k. n
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