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糜家莊潮式砂鍋粥暖呼呼

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:37 只看該作者

糜家莊潮式砂鍋粥暖呼呼

8 }: e# P- y2 v8 W! T n* ]
口水雞
市民大道上香又燙的砂鍋粥，則可以讓寒冷的冬夜暖和起來。
在冷冽的寒冬夜裡，到糜家莊來碗養生又濃郁的潮式砂鍋粥，配上風味獨特的口水雞，讓人全身都暖了起來。 4 f1 C1 C3 T6 D- j% h! S! e( f
糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。5 D; P0 T/ c& }0 S2 i* h* ~

7 J( v5 G  E7 o. X
店長王翊說，潮式粥3大重點，就是粥汁、食材和壽司米；先由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，再配上新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁。 2 a' S' T- _, C# G$ a8 f; {
●店長王翊：我們的粥喝起來像濃湯，裡面有濃稠的米粒和甘甜的白米香，一次喝3碗才過癮。 2 ?4 {! s0 P: v  d6 T
粥裡的食材也可依客人要求自由搭配，可在粥底加入小龍蝦或臘味三寶等自己喜愛的食材，體驗不同的風味。 ( _6 \5 p) a# u# H% a
推薦菜色 . }1 S- ^2 e  g

●沙蝦粥：粥汁濃白如漿，新鮮沙蝦連殼放入烹調，再加入特製蝦精，充分保留沙蝦的鮮度和彈性。小份350元
●口水雞：雞腿用招牌麻醬調味後撒上芝麻，香麻中帶點微辣，再加一點香菜，讓人食慾大開。180元

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●臘味粥：用港式三寶臘腸、肝腸和臘肉加入粥中，不加多餘調味料，以食材本身引出粥汁的甘甜和三寶的美味。小份300元
沙蝦粥 9 }/ D9 w: t" T, L8 N4 A
臘味粥 ' ~# _0 l2 `( m/ l/ q, @9 I( Z
．地址：台北市延吉街67號
．電話：02-2570-1577 0 x; m/ I3 j+ m
．營業時間：17:30～淩晨03:00
．網址：www.mehome.com.tw @+ N$ L- ]' R [% X5 }" {
．刷卡：3月開始可刷卡，10%服務費
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