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祥發茶餐廳香港人都豎大拇指

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:37 只看該作者

祥發茶餐廳香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。

紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。

# K( w* S- @9 v1 g- E5 L
●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 / u s1 O) p3 s$ Q
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 ' v7 l0 ~6 y, t
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 : E8 c% c4 p% a0 H" W. {% B5 j
推薦菜色 5 G! o6 `( A# _' r4 f, z( h; }* i* M3 c

8 s0 S) v5 @. ~9 w9 @
●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 2 i9 L" y/ x) V; W5 f
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 $ q) V. N/ i$ W

# N! @7 o5 l; F7 g; i& c! Y; K: F
●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 0 @7 ]1 y7 \% U& O. }; P
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
魚香茄子撈麵 / z: f3 x* l: a9 ?. F' `% l
潮式炒蘿蔔糕
客家鹹水雞 4 q& {6 I U( Q+ ^! z1 B7 C

% e2 D; |! V+ o& ^6 M B
．地址：台北市市民大道四段82號1樓 ; b. s. h4 }( m1 o' G
．電話：02-8771-9392
．營業時間：11:00～22:00 8 q1 b1 I" S( b- L! P0 z+ w+ I
．刷卡：無，不收服務費1 L1 e9 I' P8 N* Q3 H$ T
( S+ O; m3 O8 J, l$ x+ P

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