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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 * D) O4 d7 ?" r1 @$ s# y
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 4 l9 Y# }8 a8 v: c
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 ; }& @$ h' O) x0 W5 ]

! t- e$ W) T/ u% _# Q●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
' o( n- a% ?2 v6 ~; Z: y香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
# G0 ?$ ]8 G* m2 {鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 " V( I3 i  ^3 t" K0 k1 i
推薦菜色 6 K9 u) g' X/ I9 G8 X

; o& D! `0 T7 e# y% h. w% G+ b0 {●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
! k, O, N! D6 X) p/ O3 U●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 5 R, H, Q& b; M9 q. @  Y
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 4 H3 _& Y! C, t  d& u# H# F
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 $ J% g% Q3 @0 \. p0 \9 ~6 r
魚香茄子撈麵 2 L! r5 U) c" K' a
潮式炒蘿蔔糕 - h- e0 H7 ]0 \; \
客家鹹水雞 , n8 z1 F! B& u; C* C7 w
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓
1 c- h' \2 e& m& F) s! \．電話：02-8771-9392
9 i. d4 l' J" F% y* ~: C( _: g* g; L．營業時間：11:00∼22:00 3 Z. G' U' ]2 J. e  i6 A4 g; E7 Z
．刷卡：無，不收服務費
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