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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
" e+ A; E7 P# @9 C. v市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 ' `( W5 {4 K" x# F- G+ r% ~4 S- V+ C

( q9 B0 D- ]  U( c●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
: z; R, A0 Y! }. }. m香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
* P9 j4 c; L/ r2 J- ]+ F" H: i鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。
5 R) z$ X& @. D% K推薦菜色
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
% A: l8 B2 {" O, R1 U●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 7 {! C1 V' L. q. D
0 t' u1 _" B% b9 i/ Y
●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 $ o+ w/ s( h4 a% S5 h- g- N
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
/ ^4 S2 M: T, R3 X" c魚香茄子撈麵 ! h2 v! U5 ^7 F/ X) k7 o* Y
潮式炒蘿蔔糕
6 h+ S4 o0 ]* Z1 H6 N6 d  {- o5 Z. j& Z+ w6 p客家鹹水雞
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! {/ X+ H: v) W7 V+ Q+ w; v: C．地址：台北市市民大道四段82號1樓 - M- @4 ^% D' b4 `/ a4 M. ?5 k
．電話：02-8771-9392
( Q1 i+ R, C" q! x0 r: s1 K．營業時間：11:00∼22:00 + q  T- L- M% g  J% L
．刷卡：無，不收服務費6 @: b5 {1 U' n
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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.( Y' V$ K" i& A

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