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祥發茶餐廳香港人都豎大拇指

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:37 只看該作者

祥發茶餐廳香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 * H* Q% o6 B, h

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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 . [" l* z( s2 d; n& Q8 z0 V
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 9 G3 w+ A8 [; l8 d; ?( B

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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 1 t) M* c) y. \0 ~
推薦菜色 * @- H' P6 y- v

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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元

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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
魚香茄子撈麵 ; M7 O7 f1 u7 {
潮式炒蘿蔔糕
客家鹹水雞 7 L6 g$ T# o# T/ r7 J7 n

．地址：台北市市民大道四段82號1樓 : K4 \ B8 m6 n8 m( H9 `
．電話：02-8771-9392 : E# P; e4 Z# e* Q
．營業時間：11:00～22:00
．刷卡：無，不收服務費# q8 v- s' a% {
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