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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:29  只看該作者

天讚烏龍麵 只為你活一小時

天讚烏龍麵 只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐
& f# X, M9 ~# f" d2 `* g3 \/ v6 X
& V4 h; ], H9 S和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！
1 n8 _1 w3 l6 ?6 d; g( D「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。 ( R! Q! B& M5 J+ k
「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。# @4 _& j2 q; w# w" M) _6 F
而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。 / u0 M) P- N% S
鍋燒烏龍湯麵套餐
- H0 b; Z2 H, ?- w" ^% [' u
5 s) K( n0 s) R: t7 X推薦好料：
4 ^* E% Q# z$ G1 p●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元 3 D: J! ~2 F2 x# H; l1 `- B+ h
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元
0 c& o0 Y' T0 U) ~& V●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元 $ ^( \6 |" n* A' A% y6 |
熱豆皮烏龍麵
3 r; D* M# N& N7 C! H1 ?; p8 R+ M( h# F: q3 q" P
●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元 4 J/ u9 I, {, b- ]
店家小檔案：
8 U" k, U9 A, q# o: _7 B．地址：台北市松壽路16號B1- F% ]' e1 |0 w
．電話：02-8788-30995 u/ x$ ^# t5 [) K- v6 v( }
．營業時間：11:30∼22:00，全年無休
) b9 \6 w5 K9 S3 q( B．停車：停車場（新光三越旁）- ^" A; u- I8 ^/ s" M. O  D
．刷卡：可，加一成
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3208.
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