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天讚烏龍麵只為你活一小時

野孩子

灰煩剛煮

我還是單身貴族

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:29 只看該作者

天讚烏龍麵只為你活一小時

天讚烏龍麵只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐 # o0 I6 R4 @3 Q8 x

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和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！ 7 j- _1 h2 B/ W" u  k1 b
「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。
「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。
而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。   v' @4 r' b. p6 I  \
鍋燒烏龍湯麵套餐 . j4 J8 E) J  S8 p8 F# Y+ P

推薦好料： ! e0 H4 I5 J; J' B1 \( C5 _
●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元 0 U' n, n! H! Q- y, @5 z) |
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元
●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
熱豆皮烏龍麵 6 d% W2 B: W S* Y; y

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●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元
店家小檔案：
．地址：台北市松壽路16號B1" m0 B" l" Z- I
．電話：02-8788-3099
．營業時間：11:30～22:00，全年無休5 H8 ^7 x1 c" l) q, ^* M
．停車：停車場（新光三越旁）2 g# j! ?$ l9 R2 |% D
．刷卡：可，加一成3 v; n | r2 [0 f0 y
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3208.+ }/ E5 @: l' Z+ t

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