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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:29  只看該作者

天讚烏龍麵 只為你活一小時

天讚烏龍麵 只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐
. {5 N) k, N4 b; R2 S7 B: T- M" @4 }  D! W
和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！
+ s( Y- A$ ^, Z1 n) c「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。
7 ^2 S$ r  h: s9 B4 j- k0 Q0 ?$ C$ j「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。
. g+ i& z( X# H+ V' r而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。
$ o6 V" T4 A; K4 W' m; y5 A$ Y; Z# Q% b鍋燒烏龍湯麵套餐 6 `" j. G+ F! p' K+ C! H/ t& ^' [
+ x- Q4 R- S4 K$ X0 P# `
推薦好料：
. U. G. f3 M: Y! R1 m$ _, H●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元
3 I7 }' H6 x& _2 M, p3 g●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元 ; X( m# V, T# Q4 d
●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
$ v( j. @$ {& O) h! w* m2 ~熱豆皮烏龍麵
( L4 n8 A" ]4 b$ [. _7 [; E! v7 ^
! f+ S& D* W( L" w●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元 , \. @. L1 s- z2 K
店家小檔案：
) K9 w9 n" S% l9 S$ K* m8 u6 ~8 G( z．地址：台北市松壽路16號B1
0 U3 j# G+ M3 u- l! G．電話：02-8788-3099; A; d5 Y9 V$ X8 @2 ~8 ^- r# \
．營業時間：11:30∼22:00，全年無休/ W* `- k) `6 ^
．停車：停車場（新光三越旁）
1 Y4 ]6 V8 b& K. S5 W1 T．刷卡：可，加一成
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3208.& o# ]3 m' u/ m6 A7 T9 n* r

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