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天讚烏龍麵 只為你活一小時

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:29  只看該作者

天讚烏龍麵 只為你活一小時

天讚烏龍麵 只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐
& t; p4 H7 ?0 G* E; V0 @5 V9 U8 |5 c) p9 w* C9 b7 A- m
和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！
( s4 Y5 |% V! R「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。
1 M+ y! R7 W( b7 x% X「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。: g- ?$ N" y2 u, Y
而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。
, J, }( m. t$ ?: \鍋燒烏龍湯麵套餐 ) y" U, q' d, h* o9 ~

% M. d) a9 P0 D& Z4 l8 j% w推薦好料：
% T( t/ F& Z, ^/ ^/ @$ P, D3 |●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元 ! j7 A) j8 _# W! b0 {6 u
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元 : q2 x0 H% t# a2 Y' c8 y
●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
3 S7 l8 O; z) ^熱豆皮烏龍麵
) ~7 V: |+ L1 f' q* o6 {: v5 A  D* z" k+ O2 m  G  u- i
●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元 ( ]# ^4 e4 G) `! T
店家小檔案： ( V  M  O$ E. B9 l) T- h, o
．地址：台北市松壽路16號B18 B6 S$ Q1 m' v# H; c3 w
．電話：02-8788-3099
% B* c* w! ^5 X8 }; Q．營業時間：11:30∼22:00，全年無休3 o9 I1 ]: l2 `; {  B
．停車：停車場（新光三越旁）5 O$ I: @( L! q4 S6 F; c6 Q  |
．刷卡：可，加一成
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3208.
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