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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:25  只看該作者

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ ( J3 \, }- u# n/ O: z7 Z
粿仔條 - S, t' l# _& O+ H

7 b4 L! E( X! a* |! p' W●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
8 f6 u. q3 v5 g5 ?: e8 I. d4 i七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名 ' T' k. G/ d: M& M9 ]$ m& P
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 3 Y7 q3 A! N0 S6 M6 E' W: X7 }8 @
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 , k* o% \" i! h, O
豬頭肉
( W' E* k6 u+ n' i5 M" {
# q" X" {7 f  ]0 u配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
4 t/ K0 w) y( F★達人蔡Sir說： % p- g& w2 C! Y3 A$ }& V6 k
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
/ U' @7 y4 n+ d3 }3 B' z* J★招牌菜色： 1 |* P! _( w! O+ r
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 0 h0 a2 j7 u3 f* n- l/ ~4 K! x
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 4 u  M. U) y8 J% [
竹輪 # d- C( z0 j* ]7 _% Q% A; _
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
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店家小檔案
/ L; Y1 o/ E1 ?6 J．地址：基隆市七堵南興路86號
" {* g3 c7 K& f．電話：02-2456-7640
5 n/ ^% _/ M: g' c．營業時間：06:00∼21:00
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[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034

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