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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大,如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮?且看七堵達人推薦的小吃店,每家都各擁獨門絕活! # F: i. H% m4 L1 A6 N% \
粿仔條
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# H5 I3 V, o# W( D3 N●七堵夜市美食達人/蔡Sir(股市操盤手,家住七堵多年,由於家中不開夥,嘗遍七堵美食,這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。) $ D# M5 D1 A% X' [. w# F
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名   l5 ?' }+ i" H' Z
老闆姓練,這裡的粿仔條之所以叫「臭」,其實是來自香濃的湯底,被基隆商工的學生冠上「臭」字,是七堵著名的傳統小吃之一。
7 ?4 ?* B) Y/ c/ Z; }粿仔條湯頭濃,粿仔滑嫩而不爛,店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜,都是人氣商品,傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪,都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 " |- G* G9 U4 H9 ]
豬頭肉
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配豬頭肉的佐料辣椒醬,完全自家製作,除了麻辣之外,超級香,許多人為辣醬慕名而來,老闆遂大量生產,專賣辣醬。 ; M, m' S1 ?) k
★達人蔡Sir說:
: b. p2 J' g9 f5 ?4 \老實說,粿仔條有一種特殊味道,說臭不如說香濃,這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口,但配上傳統手工油豆腐,愈嚼愈香,豬頭肉也超嫩的。 : e4 g& ^3 j* {  P  O. d9 M
★招牌菜色: / X6 V7 q, @( b! t: _7 Z, z
●粿仔條:湯頭香濃,粿仔滑溜順口,是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 . [7 f5 i  ~6 A# [) v
●人氣豬頭肉:如果只喝粿仔條湯嫌清淡,那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉,沾點辣醬,絕美的平民小吃。60元
# ?# {4 v3 T- t8 ?竹輪
# \8 @/ D) y7 V& |* @! `- k  h$ g8 e●竹輪:有嚼勁,配合內嫩外Q的油豆腐,愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元

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店家小檔案
" U. D7 q* |. ^- o( L.地址:基隆市七堵南興路86號 . _& q4 N2 H5 f- K, _( N3 c9 p
.電話:02-2456-7640
. z  M+ m* k/ U/ B, f# k- x) @.營業時間:06:00∼21:00

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