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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:25  只看該作者

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
: A2 s$ h, Y# v3 C8 |8 ]; O粿仔條
. ?7 Q0 \% d2 v. r6 F/ t6 B+ m5 M! _! O# l1 k) @& ]9 A. {5 e
●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
% v7 D$ ~; }. \: o七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
. n$ a; g6 W/ ?6 X老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 + o. @  o# y% y0 E: |! h
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 0 U9 |. q2 T" H  K: Z1 @+ k; B1 R9 h
豬頭肉
  [/ J  x* t( p2 U" ~# c
! p' m1 |9 y6 w' H5 M4 a% j+ @配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
, R) X1 r3 t0 F★達人蔡Sir說： 3 c; i3 Y- a7 G7 ^# b
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
% b4 \8 b4 E* @6 V* v( V7 `( x★招牌菜色：
9 [, v; R+ _; N  X# O●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
9 R- A8 |' c9 e0 x) d4 v●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 6 a3 P9 h9 u+ U. o. d) y
竹輪 0 c4 p' c. S1 t. I9 y
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 0 u4 P" M$ f/ V3 j  X. j! p6 H

; ^. c3 ]: ?: E$ Z店家小檔案
+ R6 }' H. [# m．地址：基隆市七堵南興路86號
1 H1 w' ^+ e0 N" y4 M1 h．電話：02-2456-7640
+ l0 o: }# S3 c$ l/ V．營業時間：06:00∼21:00
' c& n& g* i; y, ~% \4 s" w5 L8 H) P% L! ~. S3 C& d; T2 O! @9 C
[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034

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