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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 11:40  只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。 * h# b$ Q. k; f0 |% ?4 T( W' Q

3 Y4 y6 K% G. [2 Q6 r8 t. g  Z三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。
4 D; ]% W3 h( \2 E7 @2 R「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 1 p! J+ g# Z& Z) r4 ?
8 }5 n; A( R* Z( c' P$ `
立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。
1 B- |- F3 J2 Y3 p' q8 S8 I大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。 # Q% ]5 }, G+ G7 q: j9 W
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。
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+ m* G1 Z8 B+ w$ v# A* W; P大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
* L* Z1 x4 Z. P1 [推薦菜色
1 Y* i  X. P% J0 U! n$ e●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元 8 \5 A  I% W8 K  E) y

' F) S, {. t  m5 ~1 y- V. |% Y●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元
& p  L8 K0 b5 r$ ]1 L4 n. J
- {( n8 f: k# t- e) p/ {●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。# ~3 d) |, C/ q
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元 ! _7 m0 v5 \7 X: v" q" [
鹽烤牛小排 ) q) k  g# \& R: W9 k- \# D. r8 o
雞肉串&雞翅 : E# T. {1 ^- `
．地址：台北市市民大道四段8號1樓
$ Y$ V/ G# w8 o- [+ T．電話：02-2721-3720
; s/ u- |' x9 ^8 q2 d．營業時間：18:30∼淩晨02:00
8 E9 `! Q) S) {) H2 x' W' _  }．刷卡：無，不收服務費  e" V8 _/ s) J! V9 q+ g

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