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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場溫暖隨性的串燒

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樓主大中小發表於 2008-6-11 11:40 只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。 1 Z9 O0 k: C* L* Y# _, n# V

5 J3 T" |1 i7 {: M2 p6 N3 E8 A: G2 L
三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。
「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 + O2 [/ w4 o7 g2 T

立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 1 q. C- b5 m5 a+ a
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。 1 v; b& i ]$ T0 h/ ]8 I4 {5 c

大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
推薦菜色
●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元 ' K* D0 Q2 i/ q( |2 T

●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元 % w& v* V! y: K( T

●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。- `# Y+ D7 e8 c. a# y' @! R7 |1 C) f
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元 2 a/ @, y5 K) H4 q5 G6 N; `; l; E
鹽烤牛小排
雞肉串&雞翅 ; a8 S1 D* a& t
．地址：台北市市民大道四段8號1樓 / e% v: ?6 A! a$ j0 J$ {
．電話：02-2721-3720 ! v- Z8 ]5 L( @/ y- Y% u! W
．營業時間：18:30～淩晨02:00 1 ?" \. t- E7 n- g1 {: b
．刷卡：無，不收服務費- u* g5 {$ F5 h ]

[發帖際遇]: 阿寶寶遇到小衰神讓你損失三位數的現金遊戲幣203.

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