風之國論壇 » 吃吃喝喝村 » 美食介紹館 » 名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙滋味豐富

打印

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙滋味豐富

野孩子

灰煩剛煮

我還是單身貴族

國王

Rank: 30

歹囝仔

UID: 119
帖子: 70352
積分: 746827
遊戲幣: 63599366
貢獻值: 596547
榮銜
職務
職務
幫派: 壞寶寶樂園
其他
閱讀權限: 255
性別: 男
來自: 寶寶的異想世界
在線時間: 9922 小時
入籍時間: 2008-6-2
最後登錄: 2025-10-27

水瓶座股神是我勳章自介高手勳章夢想成真勳章美食專家勳章青春永駐勳章環遊世界勳章新聞記者勳章體壇動脈勳章瘋狂車迷勳章閃圖交流勳章山清水秀勳章八卦大王勳章發文好手勳章發文高手勳章努力轉貼勳章積極轉貼勳章勤奮轉貼勳章賣力轉貼勳章神手轉貼勳章大戶人家勳章萬貫家私勳章富比陶衛勳章富比王侯勳章富埒天子勳章第一桶金勳章千金之家勳章萬貫家財勳章富甲一方勳章富可敵國勳章積少成多勳章積極進取勳章積年累月勳章默默付出勳章功不可沒勳章突出貢獻勳章卓越貢獻勳章最高貢獻勳章守護精靈勳章守護之星勳章地痞流氓勳章武藝超群勳章傑出國民勳章小熊徽章野狼徽章出水芙蓉勳章俠義之士勳章樂心助人勳章風雨同舟勳章非常勤力勳章愛心大使勳章受歡迎之星勳章娛樂大使勳章字字珠璣勳章未來之星勳章年度MVP獎盃風之國國王風國元老勳章超級新人勳章百年好合勳章 01週年勳章 02週年勳章 03週年勳章 12週年勳章

樓主大中小發表於 2008-6-11 11:38 只看該作者

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙滋味豐富

林又立喜歡「15區」的下午茶。 . z% Y D5 Y+ X
林又立家住台北民生東路一帶，附近有什麼好吃的，她早就摸得一清二楚，跟著她吃吃喝喝準沒錯。 5 r$ i# \$ E: \
林又立喜歡「15區」的下午茶，離家近，散個步就能享受到不太貴，卻很正統的法式點心以及香醇的Black Coffee，精緻的糕點每隔幾天就會更換，隨時有驚喜。
各種派、水果塔、經典的Macaron，都和在巴黎吃到的很相近，擺盤和器皿也很考究。有時候林又立會到這裡點輕食，主食加前菜，配上法國礦泉水，200元很實惠。
「15區」老闆洪先生在法國修過藍帶烘焙課程，目標總是瞄準高難度的甜點，例如達當蘋果，是法國達當Tatin家族留傳下來的著名甜點，整顆蘋果以焦糖烤三、四個小時，歷經炒、烤、製造千層派皮等過程，洪先生創造特殊的女王頭造型，蘋果呈現漂亮的琥珀色，整個時間成本難以估算，因為超費工，在台灣較為少見。 % s( g" { _# B: [

達當蘋果 8 i% `1 O" l: V! d2 ~( x/ M
店內熱銷的法式蘋果薄派，和一般美系蘋果派大不相同，形狀特殊，烤完四周派皮隆起，裡面有蘋果、卡士達奶油餡、香草布丁…等豐富多重的滋味，令許多客人一試難忘。 P* G4 X- J3 Q* h* f7 A9 x+ p/ c
推薦點心
●達當蘋果：焦糖蘋果和千層派完美結合，超級費工的高難度甜點。100元 ; D* g- ^ R4 Y8 c5 E

●香草千層派：派皮加上法國頂級海鹽 Guerande 鹽之花，滋味更為豐富。100元 , i. k9 N: @" \# s; n
●蘋果薄派：走法式風格，結合蘋果、卡士達奶油和香草布丁等滋味，極為熱銷。100元 + I8 _# l% r k3 c

; s+ b" |$ J9 t/ d- D6 f* Z
●巴黎布列斯特泡芙：是經典的法式甜點榛果卡士達，為紀念巴黎到布列斯特的自行車賽，才做成自行車輪造型。100元 - H2 Z/ g+ {; e9 e" C; U
香草千層派
巴黎布列斯特泡芙 * }- x8 D* t: S
店家小檔案
．地址：台北市民生東路3段113巷6弄11號
．電話：02-2545-6760 8 K# E) J. @ y6 T
．營業時間：10:30～20:30，無公休 5 s- a3 J# J4 i( ?
．刷卡：可
8 O" R, w0 R' l: {

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣16325.

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙 滋味豐富

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙 滋味豐富

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙滋味豐富

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙滋味豐富