風之國論壇 » 吃吃喝喝村 » 美食介紹館 » 小李子蘭州拉麵館驚奇好勁道

打印

小李子蘭州拉麵館驚奇好勁道

野孩子

灰煩剛煮

我還是單身貴族

國王

Rank: 30

歹囝仔

UID: 119
帖子: 70375
積分: 746827
遊戲幣: 68891691
貢獻值: 596571
榮銜
職務
職務
幫派: 壞寶寶樂園
其他
閱讀權限: 255
性別: 男
來自: 寶寶的異想世界
在線時間: 9929 小時
入籍時間: 2008-6-2
最後登錄: 2026-10-17

水瓶座股神是我勳章自介高手勳章夢想成真勳章美食專家勳章青春永駐勳章環遊世界勳章新聞記者勳章體壇動脈勳章瘋狂車迷勳章閃圖交流勳章山清水秀勳章八卦大王勳章發文好手勳章發文高手勳章努力轉貼勳章積極轉貼勳章勤奮轉貼勳章賣力轉貼勳章神手轉貼勳章大戶人家勳章萬貫家私勳章富比陶衛勳章富比王侯勳章富埒天子勳章第一桶金勳章千金之家勳章萬貫家財勳章富甲一方勳章富可敵國勳章積少成多勳章積極進取勳章積年累月勳章默默付出勳章功不可沒勳章突出貢獻勳章卓越貢獻勳章最高貢獻勳章守護精靈勳章守護之星勳章地痞流氓勳章武藝超群勳章傑出國民勳章小熊徽章野狼徽章出水芙蓉勳章俠義之士勳章樂心助人勳章風雨同舟勳章非常勤力勳章愛心大使勳章受歡迎之星勳章娛樂大使勳章字字珠璣勳章未來之星勳章年度MVP獎盃風之國國王風國元老勳章超級新人勳章百年好合勳章 01週年勳章 02週年勳章 03週年勳章 12週年勳章

樓主大中小發表於 2008-6-11 06:09 只看該作者

小李子蘭州拉麵館驚奇好勁道

8 B* v$ y3 T: D8 U3 s, W
綜合乾拌麵
隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。
科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。 # l; Z. o1 K* v* f5 k
蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。 $ G+ Y6 v! \ _0 V5 y* `

$ Z# X; T0 ^: A- ]$ J9 z5 O
牛肉拉麵 1 j) k3 h8 j# p2 f0 N4 e
店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！ 7 H" b7 l: p1 z5 w3 i; M" a+ X( Z
推薦料理： , W: T: S- o$ R, L1 f
●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)
●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大) ; ]# W7 I5 P) t6 u! I% N4 u' E
●牛雜麵120元。

/ w* @/ w- T) R2 Y: V+ ?
牛雜麵 " r: J4 X% [2 O9 E5 L
店家小檔案：小李子蘭州拉麵館
．鄰近捷運站：科技大樓站 4 L, }0 r1 D( m
．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號 : R. v5 k/ ]' I
．電話：02-2736-9505
．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00
．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大)
．刷卡：不可
, |- E% N8 f0 P$ G' t+ F% P

[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970.- X2 N- t! V. n3 b6 R5 e; H+ ~2 `

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››

小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道

小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道

小李子蘭州拉麵館驚奇好勁道

小李子蘭州拉麵館驚奇好勁道