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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
5 u( l( N) N* J# z4 O+ ?. M巧虎涼麵
7 M* k, A" R" D& \7 s想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
6 a' O/ T, G& ~' ?; L位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 4 y" g8 G; f* w! u
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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* y! _/ s! |$ a+ e9 F1 T麻辣燙麵, ?- J# G: t6 \+ H1 O2 G
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
" J% @/ t g7 r' w% w* W" Q2 m) C推薦料理：
$ b/ Z9 x* Z O& g●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 ( |8 g+ {. y" ]! W
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 o! n7 W! a. H+ z, D
 / @, [ w' r2 R9 i; @1 ^$ Q1 Z
荔香金沙骨煲
6 r x6 g3 j1 I. N4 o7 E●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 0 O3 C; W6 ?3 ~, ]' O5 C. Q2 S; U
店家小檔案：巧虎麵館 * X5 a. }! \) N# _2 b
．鄰近捷運站：台北車站
; p6 v; E5 P$ p5 Q/ C% O．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
! _- t- h# G; G6 p H．電話：02-2370-8485
3 c' u. {4 ^) M4 ^, D5 G' @3 C3 {0 m．營業時間：11:00~21:00
) ^# ?- p1 V' K3 H4 j．刷卡：不可 ' x K; j; h) w6 |% R
Daily蛋包飯 專賣幸福味
+ ?: D' X( J W$ F6 I0 a+ R 5 H6 k6 r' t9 | @7 v5 p3 o
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
/ B- x1 F4 o2 V# x! p5 Q8 R7 H看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ : g! @; a+ z+ T: e& o
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
n+ S; ^5 Z! m) X' R( L2 Q7 z小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
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% P/ E6 j7 A% [9 M蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
; x4 p) a$ u2 Z4 \4 X料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 2 w! {2 }8 ]: p
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 / q: l# j# B% t
推薦菜色：
& u: {# Y+ u! h) F$ S●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 ; F% \. N) o' @/ `
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海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
2 J$ N" o, f( x. q●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 9 C; c3 D, R7 D
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
$ f8 t) a1 x0 S* P: A: M店家小檔案
/ m- G' p, x$ A: s0 F．鄰近捷運站：市政府站 8 a/ t. p; o7 Z2 [) e7 e, Z! }$ B8 u
．地址：北市吳興街284巷18弄1號 : ~6 K4 k* p; _ G& M# J% x6 ?! {. f) E
．電話：2736-6088 * u% ?" A7 D* P) Q8 I! O
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 8 O0 I; n" a N# Z4 S" @) u, r
．刷卡：不可 % _ N% Y2 i2 A1 |
幸也蛋包飯$ B3 C0 S; I3 k4 P" a0 e
/ a( U* Q$ B: \; R, O咖哩豬排蛋包飯 ! f2 d8 b* W- X
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 & W; c$ O2 B; o+ }$ _
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ n, P+ V; v2 r8 K; A8 C4 H
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。) W5 A1 v2 V' v% u
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
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+ ^9 w( a8 L0 `' w1 ^紅酒照燒雞腿排蛋包飯
. ?9 y- w/ \5 x" B5 j! Z* B, Y6 Z推薦菜色： ' b' L" c6 {. t+ O8 W
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 6 A# n* M; w; q$ }7 I3 D
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 7 {$ ~, p$ V2 [( T" d# h* V2 p
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
, D3 O t) C+ _9 G4 i店家小檔案 6 c+ h6 }' c$ _9 p2 n* `' g
 ' w& R P$ R$ m5 i. n3 B# P) _
咖哩起士漢堡蛋包飯 ( l, m6 L z+ g3 d4 [3 L
．鄰近捷運站：士林站
5 C4 ]" G# ~* }．地址：台北市大北路12號 7 |( \ Q( a2 J9 h
．電話：2881-8639
' N$ C0 }1 t' F5 Y．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
9 n" _. U6 ~6 ^8 W) t) x6 h0 g# ^- O．刷卡：無) N7 L1 u: l& S# W
7 u4 m- {6 I3 O$ s' k* Y8 @5 \0 ?[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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