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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
) r5 X6 g7 ?; ]2 G E巧虎涼麵 ! W5 j; i( Z' X7 R& R3 z
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
3 f) s) q, g5 G3 c1 P/ E( y位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 5 A; t" B( B+ d* |) @& W
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 i- I$ k! f% ]+ M; |
! b* x4 Q% C8 w& o2 v m7 J1 a5 x) n0 e麻辣燙麵4 A; B; b6 B2 [3 W4 c; n" w
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 ( v6 }: X$ X6 z: U
推薦料理： + a( |' v# z2 [* l! b! r' q3 }
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
0 \. |' q3 @( I0 p9 Y* s0 d●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 4 E) A0 v! q: p# c
 6 I: _) o+ F) g, x! Z
荔香金沙骨煲 # A% {& {- f3 f- G
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 9 O* ?$ P6 H" T" r/ U s0 h# m
店家小檔案：巧虎麵館
& T- h) H' a1 c1 X8 r．鄰近捷運站：台北車站
. h5 |6 I2 x) ]' N4 [ Y' k# R．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 2 }& e) ?* |( s; x
．電話：02-2370-8485 $ n- d. j+ ~& f% U& T
．營業時間：11:00~21:00
7 J1 S3 b4 B: H: X．刷卡：不可 $ T) f2 s1 z/ u
Daily蛋包飯 專賣幸福味
/ ?' I0 O/ }# w. M: q f. g
0 j# x5 v$ J5 ?% F1 G橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
! g) Y% ~& D! G9 D0 z看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ * s! A% I& g, q. R: ~# @
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
8 ?' B! [2 m( U/ K/ J9 \6 F1 m7 ~) N小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 8 N5 r. {6 i/ Y
 * g9 d; \2 Y5 m& f' D
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 3 `* f+ m3 ]' L- I1 b4 m! @3 @
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 , z9 M! _6 E& z* L0 l6 f7 R1 s6 e
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 8 K6 T) _! T5 i2 Z$ l# j" Q
推薦菜色：
! [$ A* _: J% n3 F6 Z●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
0 I; D, v0 A( s/ u 1 a2 @8 j% V7 k# m/ @" P
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 " z4 {2 P T' D. ~& [# J3 ?* P1 h0 O6 v
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 2 }. l; b3 \1 j) e; v
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
4 r$ k* c4 D' Y' h/ r店家小檔案
: e! b/ \; h0 O& S．鄰近捷運站：市政府站 ' u: w; W+ q8 l9 \! c# h8 H
．地址：北市吳興街284巷18弄1號 0 `3 u% j( v, b, H2 k8 H
．電話：2736-6088
7 A A# u, ^& g9 |! T．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） * A: f2 h! q% u: m. l( @3 T
．刷卡：不可 2 n& C$ y5 b* Y2 g2 O
幸也蛋包飯* d. N7 P% f) Q4 m
2 h+ [9 u. b! h6 U0 A2 x0 C咖哩豬排蛋包飯
}; P+ ?, g8 U★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
; _2 u+ S) G& j2 f/ Y# r) Y( v推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ - G' C( G3 D) v% M4 ]4 r8 Q
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。$ `$ {$ q0 Q5 p5 t+ \
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ & Z; i. L6 W9 C4 g
 3 p: P j9 n y! w9 r
紅酒照燒雞腿排蛋包飯 / f% Q# T2 f6 c$ y, \
推薦菜色： 9 s% ^+ h, D$ N p; C- e" h& y
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
. u0 f: S0 t* d●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
: w- C5 L1 [8 [7 ~" [" s●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
, E8 R1 P, w/ O/ D店家小檔案 " {2 D$ B* Z5 v* k6 |
 ) y H- n# s5 [- @
咖哩起士漢堡蛋包飯 + ~& n2 g! R/ d* t6 b
．鄰近捷運站：士林站
7 }# }* c1 s( a* `．地址：台北市大北路12號
+ P8 q5 b0 H. |5 `4 X) V) k．電話：2881-8639
% W5 J/ H8 M _．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
n; g; `( y2 |) \. y& [9 x- D．刷卡：無
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! Q) o- @7 v7 Z: |0 A# r[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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