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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
! m8 d3 F `4 u) n. B) X巧虎涼麵 ! \0 a) O: r( c* m; H! i1 m
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 3 M2 P+ L' i* e$ @
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
2 Y3 i0 u: X% R' H, {招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 4 h3 P$ r! ]. |
+ t8 k; q; C' X3 c1 `! n麻辣燙麵
+ u8 W# c- R6 @「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 2 O- Q# } S* g0 S. ?
推薦料理： : x/ K5 x% o7 f. M' q8 u
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 1 p& W" v8 @& `
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 - g" C& g( k; l% I3 V t5 }
/ p' \, w Z9 t. o( Z& j* J; D荔香金沙骨煲
7 u9 X' J! j( V& c0 m6 b- R●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
+ }( m5 j- h5 n1 B# a( A: j5 P0 Y7 `店家小檔案：巧虎麵館
' D' S4 k; @# A& B M8 w．鄰近捷運站：台北車站 ' f# f _/ G6 B: m& g
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 3 M" x( y8 s5 r$ i: w2 f3 E9 v
．電話：02-2370-8485 7 B- D: `0 i/ }
．營業時間：11:00~21:00 / g+ o. h4 P, n8 K
．刷卡：不可 8 b* r' [9 x; B
Daily蛋包飯 專賣幸福味0 |" G7 ~5 p5 q" C5 N) Z3 O
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橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
- O8 i* o0 c1 e6 Q看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
- P# A Z y# H, s& ?% S6 a台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ 4 b; K1 K9 ?: R. V
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
+ ]1 x) y% |: \6 o- X" V 0 E8 R1 g T3 }' N6 N' o
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
2 e- [9 B. h# V$ y4 @$ `( K料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 : r6 u# U6 @+ ]
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 ) W) d3 _8 y+ A c
推薦菜色： - q9 n @4 m( I; V( M% T. h5 p. p
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 w( ~% E: N/ a1 ?; B# ]6 i: K
 0 a! B# g% n3 @7 ?. E6 q c9 l
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 6 d7 q# G) J) A/ C! `) M
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
. N" {! `) z( q- p; z% m●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 8 {% ?2 c4 d2 X; P, x: M
店家小檔案
9 _! Z; y2 U2 b/ _．鄰近捷運站：市政府站 + X2 H6 T7 }: G, B0 g* T4 |' W
．地址：北市吳興街284巷18弄1號 {: Q$ T2 \! Y0 g" S
．電話：2736-6088
# Y v0 b) S7 O+ c% N, W．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） & w# d( s* y- }1 z! x( k' ~+ y
．刷卡：不可
4 M) V+ e: D$ ]- V幸也蛋包飯1 v8 L5 }1 D! l% m6 u3 D8 Y; e
- q; p& O) n0 ^4 x; U咖哩豬排蛋包飯
8 E: J! o' u, |) I' R★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
' a# c \+ t# W9 b0 K3 F' }( i推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ w- h# b' h; F' r
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。$ `7 W- B4 p/ b' @* d0 y+ c( m
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ ; F( O( p$ _/ V& c! P8 l" p- e* J
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紅酒照燒雞腿排蛋包飯
6 _( z. m" ]1 g: \' w$ C B推薦菜色：
' y6 `8 O. ~: O1 [●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 h k4 M4 G* P/ a8 a; k
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 - r" a! g2 b H* d: ]
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 9 H) Q5 q/ m7 q- g
店家小檔案
9 i2 F4 M# K. c* v8 D
9 L, L9 c1 \9 J/ y咖哩起士漢堡蛋包飯
) {. w5 A$ Z% W; O. n．鄰近捷運站：士林站 2 \4 n5 P! u# S8 }8 U+ A6 V
．地址：台北市大北路12號
/ J/ i7 H+ J0 t$ U+ y' _+ F．電話：2881-8639
$ H0 L( {& d: q* Y9 h．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
* L2 J! W( |3 j: K1 y0 W．刷卡：無 M$ n, D4 K4 X/ ?4 O+ _& K
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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