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灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
6 a( V8 Y6 O* T" w巧虎涼麵
: g+ t; P; g- f+ b想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 ) ]3 q' c& P5 \7 X
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
/ M' F4 {+ J9 a5 f# V3 g8 e+ }( @' R- j招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
a( U. |6 ]- W+ P$ L- M & H" S5 f" U" Q/ d/ x% X. w
麻辣燙麵
c5 m( f/ R& c8 |6 V; O( M「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
" ~. Q: A( T4 b/ \! B8 x推薦料理：
0 A# D& ~- u" M0 H" h0 t# I●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 ; I8 G" R% t" Q! V
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
- _& l' [$ B3 F8 z" T8 }; T! x* G
9 n( c8 n0 ^' G! C9 F0 y: K/ F荔香金沙骨煲
# I. P& Q7 O6 V+ T) @, t% C: ~●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 7 ?8 ~! D) _1 t1 q% U& r/ w
店家小檔案：巧虎麵館 9 b3 e# l" Y$ m5 p8 m. v/ D/ h* H
．鄰近捷運站：台北車站
8 _8 R4 `6 v0 x4 V d) U．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 6 F! u' l4 x7 D
．電話：02-2370-8485
1 b5 S( M4 M$ e ?' J．營業時間：11:00~21:00
6 _, j& k' X8 T7 y6 Z．刷卡：不可 . O& }5 J$ M3 Z; m
Daily蛋包飯 專賣幸福味+ ?, ?. V6 U. q, L8 `
# E& T) B* l2 F' r橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 - n1 S% [4 H' C& Z
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ 1 z8 v& D5 G5 b, t8 V
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
1 S+ V8 V0 X' Y. s0 D+ D/ @) W小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
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蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
* x+ A4 l: V$ e% v- ~+ M8 p料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
! Z6 @& N/ ^' [1 \美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
. A. x. @* x) j. W# v! |! p推薦菜色：
4 Y: h5 r1 V% Z8 [* L) }●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 / w, S3 k( S* [+ [
5 @* h# m; A1 R6 M ?海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 # C* }2 k' ]+ N w. V3 y9 F
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 ' [# @: S8 u" e
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 & G$ i2 f$ b2 t; d; U" ~
店家小檔案 $ _8 S- b6 k0 H4 M3 r2 b- Y$ p) h
．鄰近捷運站：市政府站
G% z( O! @% `．地址：北市吳興街284巷18弄1號 C, n" H t3 {6 s. L
．電話：2736-6088
$ Z5 F3 O& S( Z' N H+ s5 _) H2 j．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） + N0 u; K. s9 @$ j8 O J
．刷卡：不可 2 L4 z' l. P* O: [
幸也蛋包飯; m3 U9 l! W- C+ z
9 c' s4 U' [+ t0 e4 l s1 x咖哩豬排蛋包飯 % d0 k: p6 E% j0 v& {0 V" G
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
. H" R- ]. p0 D% M+ V推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
+ j) q1 E5 c, c( N- [位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。5 |+ m6 |1 E9 ~8 u
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
! o+ y9 A: J( y
) j3 G& F* M+ V& u% ~* t$ R7 |' z紅酒照燒雞腿排蛋包飯 8 k( W4 O/ K, H/ H
推薦菜色：
2 b. o W' Z; I9 t●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 ) `" R* T* W- k/ I% Q7 T
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 $ U' |( R0 d& a3 V3 x8 ~
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
' u7 k9 j( y2 J* d* \) z+ h+ T店家小檔案
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. d/ `$ j* j$ D+ ?* x9 V咖哩起士漢堡蛋包飯 3 ]- Y) T; i: N+ \. s
．鄰近捷運站：士林站 4 w; w9 u# ?+ s& @6 l, C
．地址：台北市大北路12號
5 c- V7 m e6 f" k* W: u8 T．電話：2881-8639 9 B( y2 B. z8 L6 X
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
9 y3 |5 L6 o! C+ B0 [7 s3 u! m9 n8 |．刷卡：無' c% P9 q4 B8 |8 K4 q' D
1 q( G/ f% I" j: N# A& r[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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