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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  9 O$ b J3 c% t. F+ ?
巧虎涼麵 * R# Z# {, I& H, x, D- O0 ^
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 ! _% B! r/ {4 \4 E3 H
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 + z! _, H; }# n- u s7 T! P Z
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 - A; O: ^2 O) C4 |
# Q) ?/ b! v/ a* o) J/ z麻辣燙麵1 o0 k2 Q% V/ M4 ^4 Z0 L
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 ( g% b' X8 |# s$ P% R; {- G0 @
推薦料理：
. U" V) ?( ?* u! I' F6 B& @●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
% p; o5 a: [" T& u7 s' z8 s& {●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
! H, P/ z) ]& l . M8 R8 ?, d4 {! Q/ I& C& [
荔香金沙骨煲
, {+ _7 X+ S/ }! I6 x●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
6 x% k% y" X6 y% ~. S6 d: s店家小檔案：巧虎麵館 # m) e4 W4 r, t
．鄰近捷運站：台北車站 # |: e0 ~& t' F: k* H+ |
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 * W6 C- p7 `( x5 v+ L
．電話：02-2370-8485
. p3 r( K* V6 U( [& e6 N5 p. [．營業時間：11:00~21:00
3 `1 n. i' A* r# c; f# i．刷卡：不可 ' y4 l" e+ I o* Z# P% S
Daily蛋包飯 專賣幸福味# N) ^$ W a ?; L! j
6 ^2 R( R5 m/ F7 }# `0 w橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 % B% _ ?$ y) P+ k
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
* V4 Q* M4 W! K4 V8 T台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
* {: N/ [' h# w0 e小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
) }. T: W, M# J. e" n
% {* x: p m; l6 ^1 l蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 * {1 Y! x) q4 N6 n: k' k
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 ( B' z: O4 l E; w* k1 [+ y6 j w7 k
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 - `, J/ ^ ~1 p. K7 v9 Y- j& J
推薦菜色：
) ~' b" _6 P% @( V●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 6 Q* H) y7 { h& m1 w: U `
: y0 J( D* E6 x9 ]; M& E9 ^海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
3 w1 C: j- T* j; z: F●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
0 K3 ~! e: Z0 x9 L. o7 S$ `, ^' a●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 5 l1 S [# t8 N+ r' G
店家小檔案
3 J3 u7 ~# s. D: |．鄰近捷運站：市政府站
1 h$ D+ n- C$ ~, Y．地址：北市吳興街284巷18弄1號 7 N) K2 `; w) `2 C4 E$ q# D
．電話：2736-6088
2 r {3 q8 d5 n ]/ V．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） - D6 ~! x$ {) {
．刷卡：不可 $ p1 j% N5 Q7 B
幸也蛋包飯
4 R2 C8 o8 Z6 U* D% w. C& W' O2 ^' m# ]
% l1 e5 I4 v1 c! l咖哩豬排蛋包飯 ( C# l3 Q* [# @; \
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
- @ `! M; C" J" C k3 y. g推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ 6 z; c% U* I: B7 m% p
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。' E3 ] j( h5 u& }1 ?0 ?, G
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
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+ l+ Z' i& m; C* Y紅酒照燒雞腿排蛋包飯 & k) A, ~# _8 G3 l
推薦菜色：
4 H2 ?5 {% x8 v3 y) R/ S4 X" }●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 5 d* ^! P2 |( P5 w' l6 ~
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
' @6 u+ b' C, o●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
- M& [& c0 k0 P* P! j, m店家小檔案 ! a! K j$ D# B8 l% V
+ |- p( P6 f6 S9 K咖哩起士漢堡蛋包飯
6 C( x* M1 L7 W8 b' m1 N: g9 B．鄰近捷運站：士林站
+ \- ^1 z1 F1 `．地址：台北市大北路12號 $ p0 W" l' k& C$ ]* m. W# a8 O
．電話：2881-8639
1 ~$ z( S. G& Y0 j' m' e! w( x* v．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） ( m- k( a: D$ i8 R
．刷卡：無
3 h" m. K; C6 h1 b* ?
# w! m, n: H9 S9 V q6 P0 |% p3 i[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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