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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
/ |+ Q- h: `- B# P巧虎涼麵 5 M! c/ X; s! ]4 G( N0 {4 t( X
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 * [0 w7 h1 R2 J: y
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 4 t3 D9 X2 l9 r9 R1 S
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 : G U+ S8 b# J* a& C2 A/ c7 N) k
 ; N+ E h3 N( J3 R) j: K( D
麻辣燙麵 k# R) q$ |8 D+ k! {- N
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
8 Z8 H( e4 G# T2 x推薦料理： * U8 d/ I# s3 d2 Y5 y
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
( ~, g5 q! J0 m- b7 g2 \4 v●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
3 s7 M( G3 L2 a4 @
! K: u: G2 b' q7 W: w8 ?2 C' \9 x/ t& O荔香金沙骨煲 & {- {7 f8 g8 q
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
) G a" P, }& q; ]6 {% n$ f店家小檔案：巧虎麵館
. J+ Y5 g; Q/ x0 w ?4 K. N．鄰近捷運站：台北車站 * y1 s: v- s) k; b/ q4 O4 X
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 1 X8 j/ d6 x6 k6 b
．電話：02-2370-8485
* B& x) ^$ d6 o r2 K．營業時間：11:00~21:00
6 X6 j4 H$ d3 B- {" |1 D．刷卡：不可
# c/ D9 C! r8 a% h, n7 B. rDaily蛋包飯 專賣幸福味
, _2 k. |" H" W9 n9 r- J4 `
( j( u! O4 G4 ^6 t( V橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
4 u; _ y0 M6 e7 X看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
; H0 w, D0 Q, E4 r6 q: q" Y台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
5 \8 Y% f+ @7 J* N: R小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
2 Z7 A2 u) p: ?+ k ^% L
, \* l; ?8 @* L9 n/ P: [: n: y蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
7 x0 t4 r: x' y' @. t. g- j! U料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
# W/ D% w8 g" t0 I# f( o美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 4 x h7 g& g% q+ ~- |1 G) P7 R
推薦菜色：
5 X6 E$ k, {1 I9 L" V9 k●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
8 ^( P [& i' u9 k- _ , A' s. q2 D" Q: }
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 8 L7 p( `( m6 Y+ q
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 / Y4 @; a, s; U
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 9 K, |7 b5 [: W9 o; T
店家小檔案
: f K0 z$ r! l/ P H$ q．鄰近捷運站：市政府站
% a3 F- O6 n+ T: U．地址：北市吳興街284巷18弄1號
, e$ ]+ l" C+ c- c1 T．電話：2736-6088 * U2 u0 d% E+ E! }
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 9 |4 W7 r# w: G8 w% L
．刷卡：不可 % e1 r: ]" c G4 {- J# j2 r
幸也蛋包飯
! ^$ a+ M' y5 d % S* ?: X: O2 I$ a; X6 O
咖哩豬排蛋包飯 2 C& @) O$ @2 C. ^3 ~
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
3 k5 Z, {( H+ y! W推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
7 N7 a/ E: G6 B' G位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
% D Z: w$ {3 R3 I* f這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
2 L1 n6 ]( }: n; r/ G2 X( c
/ g, d% p/ R$ p# e紅酒照燒雞腿排蛋包飯 " U, ~) r0 H- u/ e+ g* }, n9 j
推薦菜色：
6 `7 _+ P, d$ }1 W6 V0 E●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 % x* U0 g% ~' d
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
; D* f% h5 @3 I5 e$ R0 I! F9 o●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 # X+ Y0 M* B$ f
店家小檔案
- V! N8 i: s; F' ?9 i4 o1 V$ B & S% X, U K) @2 |2 c" r, s
咖哩起士漢堡蛋包飯
! P! q. n6 a2 g; n/ j! U．鄰近捷運站：士林站
( d. U8 p0 f; `9 j. Y. x．地址：台北市大北路12號 & H2 R' L1 b! n8 M* p! Z
．電話：2881-8639 ' i; y1 q: Q' g, p! z! l3 l7 j
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） - T9 c* d' l+ r! R4 f- U3 ?# p
．刷卡：無
2 p$ T( e7 v2 \- S E0 M" [# U$ M9 g/ E, i# U6 ^
[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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