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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  7 C6 _. V! k" A x* h, A
巧虎涼麵
i- i ~9 h* \* w, ?8 Q5 v想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
T7 ^1 Y& B( ^. t) `. n5 v4 _5 |位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 9 S' n; P+ K# i: P
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
- Y8 n" d" D% ^3 s) b0 P 4 Y& @$ {0 y' R9 e
麻辣燙麵
. G% b l8 b2 g5 W) x9 R「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 9 r% [9 x2 K9 r/ _5 f8 |
推薦料理： 8 c0 J4 V/ t D
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 9 S. `1 [2 z0 W6 {8 t
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 ( t9 {6 ?1 p& t
 4 A' }& I. G$ C1 K% W8 e, |
荔香金沙骨煲 " ?* l/ X& P/ z) ]* g; B
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
N+ f+ a6 C6 k, E$ c2 a店家小檔案：巧虎麵館 4 L6 Q3 G9 y; M+ l/ ]3 r( R# K2 L3 ~
．鄰近捷運站：台北車站 / i& R2 ?1 c5 d
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
7 y+ \, F% \. U) }+ H3 D．電話：02-2370-8485
8 a: y$ t- ?2 o4 }. J; \5 Z．營業時間：11:00~21:00 3 r- N+ N5 o0 N2 x3 e
．刷卡：不可
3 j: m9 E. d8 c$ k) N1 K4 {Daily蛋包飯 專賣幸福味
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( d/ X6 F" E+ s: a( n2 U橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
1 E6 `4 h- q* C# J& B. F看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ $ J4 W, H3 K" _
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ 1 b3 p- ` e$ d a4 B" _
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
+ i1 @3 \' B$ B
/ v6 a, d& t: h( J- I& p6 ~蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 * Q ? m t% Y9 w, S: B6 O
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
) T1 A' r( ]& ]1 F; D: @美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 7 e; v9 Z+ S# y% L
推薦菜色： ) ]5 P: R* p+ G" j
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 9 H& i& b% _7 a) b2 c* w
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海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 " Z) }8 L! z5 a6 B* R2 I/ \
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 7 k4 F- \# [- N
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
2 h& p# T" q1 I店家小檔案
" {8 ] F# d i( L6 [9 _3 q．鄰近捷運站：市政府站 4 d: i/ ]6 t. K3 Z+ o
．地址：北市吳興街284巷18弄1號 3 H- t/ n) ^7 l0 Y) M. K o
．電話：2736-6088
) V5 c' ]$ Q" U．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） $ ?2 O# r2 J2 W W- o
．刷卡：不可 3 A) {! {) W0 @! s: n' k4 h8 W8 I& ~' T
幸也蛋包飯
) h- j$ M& y. H }- I- {/ v3 q7 f 6 N0 h, @$ b. g
咖哩豬排蛋包飯 % ?4 r+ ~$ N% N- \0 M; F3 N
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 . m$ G# J i, E; H2 Q, c L" L# b
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ 4 I2 Q g# a" z$ K5 M1 ^0 i
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。5 u) ?5 |) _# q% |7 | C+ o m
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
* l3 a* X! N" ? . t N; K- i: B. y' I! `8 `' {! Z
紅酒照燒雞腿排蛋包飯
6 O, p5 {- [6 C推薦菜色： & F* E1 u! k0 T; I, } j! P
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
* H" f$ P- w- B+ G●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 % N9 `* w. r1 ~+ }; U
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
. |3 D1 U' Z6 K店家小檔案
9 ^& J0 K# u% D# S & G: o1 m9 }! W9 q% z, n
咖哩起士漢堡蛋包飯 # R" d& l4 m* V7 y( |3 L
．鄰近捷運站：士林站 . L* r" p3 n/ q$ M4 x$ L9 ]$ y. z1 L& Z
．地址：台北市大北路12號 ( f7 K0 w9 Z: u7 F
．電話：2881-8639
: X4 ~0 V M# Q$ A5 f! q．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） 8 m1 D: }* `; |, E1 n3 Q
．刷卡：無- ^" ]7 Q- d: A% n
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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