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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
2 y" r7 H$ w3 [" j0 z巧虎涼麵
4 ~. W/ W3 b1 K/ e想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
" a% Q9 S( _ s0 X0 S) c位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
8 t5 G% `" ^3 V& z$ y招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 , h- p: ~& P& N9 X/ M
T3 s7 u9 U1 K/ u" T/ r麻辣燙麵1 e" X) y4 v" l$ A
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
- J2 C7 n" ~: k推薦料理：
! _+ P1 G- \% `8 C8 i●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 4 L6 H6 Z7 Q& G' A. N8 t. R
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 0 |! K- l+ G# V- q! T: O) ]
 * f* M8 I; x+ a: N
荔香金沙骨煲
" V( C: E6 V' d5 `- s5 c/ ~, M●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 * T9 K6 S7 z7 N3 L
店家小檔案：巧虎麵館
, N1 g3 O/ @4 w$ h8 ?; E" x．鄰近捷運站：台北車站 ( ~0 f2 y" X- q3 s
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 $ d& J! t2 p' \( c$ ]
．電話：02-2370-8485 " {! }6 l+ k3 p% ^+ D$ J
．營業時間：11:00~21:00 , _) |: u: o0 W. p
．刷卡：不可 7 \1 R8 V1 M! H; G
Daily蛋包飯 專賣幸福味1 L2 I! W8 Q6 v1 G: i5 X
( z# X0 a) g* m0 t# o& A( N0 X橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 $ _9 K% F' R, _4 h; ?& H- ~; P
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
; s' C' g% x. n1 I. M台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ 0 a% C5 n6 |: |( Q" A3 ]' Y! \/ \ W
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 ' s2 `. N9 f/ ?
 4 a/ c V! t* i+ Q& e" J
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 . v! }" v9 w4 O% y' A5 y
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 5 ~1 L/ O% a) \1 }9 X' _
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
- l) Q# @1 V9 `7 r0 G推薦菜色： 1 P8 h$ K1 D3 v R
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 - z( p6 s1 v& L3 ^& v
 ' w# r; c5 x. V) Q
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 9 K2 U. B+ }2 t" v3 q( O K0 D
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
: ]& e( ]# Y: B1 |+ V+ h4 O3 M●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 9 |1 r$ _& T+ _7 `5 S! V3 w$ H6 P
店家小檔案
4 [7 c8 l Q/ \. x1 l．鄰近捷運站：市政府站 2 z2 k% W# g) M: E# h5 j6 W
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
' x# @3 n: P; z& [! S．電話：2736-6088 2 y. {: i4 {+ C/ q
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） * h) R6 B/ a; z, N0 r5 j7 c
．刷卡：不可 . L) w2 o' B& ]' S* c: S7 Z
幸也蛋包飯. X5 k" ?; p/ z) \0 J( L. t5 z: t" k
& P" B2 t% g" ^7 Y3 `咖哩豬排蛋包飯
# B6 H& N: F# Y, c2 a. D4 o- {★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 . |8 V; n: n8 S! u. Y8 E! i3 X
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ & ]+ p$ ?) D( X: u
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
0 I: N2 i5 @. H# ^這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ 9 w3 Y& e$ u5 A1 M# j
 & Y9 ]* ?8 [. B9 g
紅酒照燒雞腿排蛋包飯
6 l2 L/ I# y4 i推薦菜色： & O- f, {) t& {& i2 j
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
& y, e0 T: A" M5 f0 d c: ~; _* s●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
& e- z+ O9 e4 E4 U1 `●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 ! ^1 q, j9 L) A- `9 N8 ~
店家小檔案
+ C) W" }6 u7 h0 F" A8 y z ' Z* g9 B8 s: |2 |. M
咖哩起士漢堡蛋包飯
* _& r3 l" d5 Y; Q3 r" \2 K．鄰近捷運站：士林站
: M. l1 w* i: `( A．地址：台北市大北路12號 : D' {" C, h$ N
．電話：2881-8639 " |1 m+ z' s5 ?/ W& e
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
! h/ [* Y7 C0 b4 n) `" E．刷卡：無
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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