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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
5 S Y6 g2 }' M6 \9 I. g# T巧虎涼麵 / b5 N& H; o0 U( P* [
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
- J7 h# ~: Y: l位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 : {$ p. M T P1 b
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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麻辣燙麵
# D! r% ?/ D1 _1 t「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
: q0 t) ]- t- d# I7 r3 v. V: w推薦料理： 3 m+ O7 b' E% T4 e u' w* c: W
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
0 M5 @( e |2 A3 X( n& }●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
0 g5 t9 u) }* G( M( c
! L5 D' n3 e# l$ X1 G: {" |) h荔香金沙骨煲
* A) J& ~0 e' |●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 6 _8 E! [4 i5 G5 _/ x: y
店家小檔案：巧虎麵館 ( P" R% t* |1 l4 u7 L3 z
．鄰近捷運站：台北車站 ) I& _+ |( F7 ~* c
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
* o7 K5 H* e, Y& {/ p& n' ^．電話：02-2370-8485 / h- w- u1 A, k' R
．營業時間：11:00~21:00 7 }/ D: i& M& m& [" @( {
．刷卡：不可
9 |( r/ f3 L2 {5 D; pDaily蛋包飯 專賣幸福味1 f4 Z6 I4 d. x- r" w
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橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 4 ]1 i1 {- T' t$ _8 \# n0 d
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ - u8 f- {: O) g6 |
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ + `+ a, L2 P6 F( O- M# R' ?% B0 `: I& k
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 0 H5 q2 M% k/ P, N( f
8 s( }9 z4 t7 c) F% L, p4 f蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 : y1 M% q8 K/ g) y# j& r5 C7 [
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
) \) d2 q8 W: k8 b美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
! e" B" i( H H+ }! w5 @$ ?+ S `; }推薦菜色：
- ]' _% l1 s# W●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 / p1 S# G/ Q5 x
$ A/ `6 F: O) H% ]' v/ M海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 5 z' n7 R+ l5 @! W9 k
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
! `9 P8 Q8 K+ G# G/ g, L& t" y●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
! ]2 s5 Y+ D* z$ R1 q. s8 T店家小檔案 9 |8 Q- ?5 L" f) `4 _ f' T1 r f) P
．鄰近捷運站：市政府站 5 i w7 n! z! B z z0 L3 u" T
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
! ?* c$ k: t2 A5 t5 A. T．電話：2736-6088
q2 O3 c- ~4 L4 ^* b．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
# B n& S' F/ |0 V0 o* E( E8 @0 ^: B．刷卡：不可
& H2 `( D' \0 |( G; C- W幸也蛋包飯
4 j* t7 z! N8 }; h; }
* H8 g( t3 a1 b/ g, ?咖哩豬排蛋包飯 % L! G" b; j5 T O
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
8 j+ P$ v/ R5 S) i& E I* b推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
B% Y T7 ]4 G, Z' @位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。3 Z: ?1 n" e) C2 _' B5 i* O
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ : s: P% [+ h O6 p5 h7 I
- i( b& [7 `& i7 R1 p' Y; u* L紅酒照燒雞腿排蛋包飯
: g* S& Z* \- w# d推薦菜色： 3 t+ h" `" T$ o& \- P
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
( e1 d$ I2 i$ ?- F●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 + \" o4 o* ^' I/ \5 p p
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
, t+ N: P0 A8 L" \' l1 O店家小檔案 & I8 u1 j4 T0 Z0 Q7 C4 R
 ' A( @7 T# Q! e$ \7 A/ S
咖哩起士漢堡蛋包飯 $ V& d6 K2 ] B5 I0 H
．鄰近捷運站：士林站 6 q; h7 ^/ m1 m! {7 k8 y: Q
．地址：台北市大北路12號
3 t. Y( ?! `8 e0 K9 X! e．電話：2881-8639 " r5 o: t4 M" c4 l7 [4 A& Q
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） ; d$ G2 ?3 j! i! `" D; P
．刷卡：無5 V% r- c% g4 h4 j0 p
/ i' Z$ ?) ~+ e' Q' U6 _[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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