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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
3 P% y) C. E3 b; s巧虎涼麵 ! s' | o" b2 ]3 @
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
% Y; J( M- n1 j: v9 ~6 _位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
' m0 M/ t4 ~1 t( `* q) @* d9 U招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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麻辣燙麵8 p2 V- ?% W2 V
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 3 h N: ?: F3 D3 W$ T
推薦料理：
; ~& l3 K8 R8 j●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 2 ~, O# F4 A; o4 ~6 O
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
: P4 O/ l- c4 f& s
% X+ j, {+ @/ H/ O. I8 A2 y荔香金沙骨煲 ! L3 e! C. K$ P C1 V. a% ], D, p
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 ) w9 g1 O( Q( Z' f; W3 k
店家小檔案：巧虎麵館 $ C ` @+ k: [8 B2 I5 z
．鄰近捷運站：台北車站 5 a0 o) v$ D) V: \! q# j
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 ) ?9 |7 u& u3 b! x k
．電話：02-2370-8485
K- w5 a7 G# M8 ]．營業時間：11:00~21:00 ; A$ l& @2 m# ]9 k
．刷卡：不可
; e$ N& D0 H+ B+ w) [+ J3 |Daily蛋包飯 專賣幸福味1 ^% h R* c$ C2 K
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橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
, {- r6 `; A8 v看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
$ x. \8 u$ R' n' a台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ ' `6 G0 V! R3 W7 K# s
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 1 F1 L1 a6 `/ p. A2 W
 9 G# N+ V; W9 O) m) y1 {. J: T& K
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 ; z6 A4 m3 d6 r8 T' r. t
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 + \( t5 v% B6 @8 x& b
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
9 H/ q0 o( \7 ]& v8 K推薦菜色：
3 v! T- C+ H7 I/ y: a4 t●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
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. E! ]& P# D0 T3 n* |4 T& d3 V海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 / `: B1 r9 I; i' N7 V! S
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 " [( y1 p8 y5 Q6 u1 i' `
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
! D- N! s: c' ]- p; S店家小檔案 * Z8 i- Q3 |0 J* Y G+ v
．鄰近捷運站：市政府站 5 d+ k" `; D2 Z1 p! L4 \
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
; S' C! u$ k* K* K6 U5 \7 l．電話：2736-6088 & C/ x/ V. P% t- N& Y( ?! U
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） # r2 p) `0 Z! B+ N5 Y, m
．刷卡：不可 0 q& i# T& P6 ^ u) |" P: M" ?
幸也蛋包飯
3 y" N! y7 l7 A1 G
& @, _+ W9 _( I! u( T+ r- I% b咖哩豬排蛋包飯 ( c2 L# Y2 q6 j
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 5 G3 r r- z, S. Z
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ 8 R/ ]1 I0 d6 p/ u2 B
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
! K6 r; q/ c5 a3 `這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
5 W7 c) b* c) g) P" t) }) O F3 ]2 {5 B. l, U4 h& c6 k. N
紅酒照燒雞腿排蛋包飯 . `+ y" ~1 \6 g8 h1 ~
推薦菜色： O; S1 u3 F2 l
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 8 h& J2 M3 ^5 ^( n' \. m" p
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
4 ]5 y9 k# K& P1 A" r$ y8 o●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 1 L! a {3 q, { [6 _* Q4 z/ Z' J
店家小檔案
3 f5 E ?% }6 Y+ c7 s3 S* ~
; N5 \0 \) f9 B7 B; p0 Z咖哩起士漢堡蛋包飯 + l5 G* r+ w. D
．鄰近捷運站：士林站
* q2 H! g3 x% U; J/ C' X! t+ M．地址：台北市大北路12號 3 |! Y& N: |* F Q3 L; j3 x T
．電話：2881-8639 " [' ]7 S, h2 k9 m3 b
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） & M" Y# u' w6 ^, A" U2 S- l) [
．刷卡：無9 h. W1 D3 F" a( D) O- r- S3 s
/ @' W- m3 h* n$ k4 I0 ?[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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