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女生的居酒屋系列

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樓主大中小發表於 2008-6-11 06:02 只看該作者

女生的居酒屋系列

女生的居酒屋系列上了一天班的OL，也需要一個放鬆神經、解放心靈，順便聊聊八卦的地方，居酒屋的輕食和氣氛就很適合，時尚的裝潢和音樂擺脫了傳統居酒屋的小而擠，更適合女生的氣質。

ICHI 低調奢華夜之精靈紅燈籠和裝潢的黑色調，形成繽紛迷離的氛圍，坐在很有隱蔽感的ICHI裡，正好可以小小放肆一下。為何適合女生？→慵懶低調，想像自己在時尚前線，在漆黑中微醺一整夜。

美式櫛瓜鮮蝦沙拉ㄧ家居酒屋必須具備什麼元素？串燒、清酒，還是摩肩擦踵的畫面？安和路的ICHI，從遠處望去，迷濛的紅燈籠隱身在一片漆黑中，推進門看見的是充滿上城時尚感的酒吧，調酒師專業的削著冰塊。設計師孫少懷設計的ICHI，在2006年獲得台北市最佳商業建築外觀獎。很不一樣吧！這個宛如日本六本木前衛感的空間，低調中奢華汩汩流洩，人們在無數鏡面中悄悄釋放夜晚的放肆，Jazz與Chill House 解放著人們下班後慵懶的心靈，小菜精緻、服務親切，不用你開口，訓練有素的服務生永遠記得你的大名、你愛吃的食物，帥帥的老闆小三說：「我們自豪的就是服務！」

日式鰻魚煎蛋推薦料理 ●美式櫛瓜鮮蝦沙拉：清爽無負擔，炸蝦與添加紅酒醋的醬汁完美搭配，是女生一定會愛的輕食。260元 ●松阪杏鮑菇樸葉燒：充滿嚼勁的肉片與爽脆的蔬菜，綴以紅、白味噌，口感層次豐富。250元

奶油鱈場蟹可樂餅 ●奶油鱈場蟹可樂餅：濃郁的奶油香，包裹著來自北海道的鮮蟹大肉塊，吃起來十分過癮。260元 ●日式鰻魚煎蛋：這是自創做法，層層煎蛋包裹著入味的鰻魚，每ㄧ口都是驚喜。320元店家小檔案．地址：台北市安和路2段40號．電話：02-2704-8195 ．營業時間：18:00～淩晨02:00，五六～淩晨04:00 ．刷卡：可，加10%服務費日本時尚感原裝來台

紫蘇鮭魚蘆筍捲為何適合女生？→品嘗著日本原裝美味與裝潢，姊妹們忍不住約好要一起去東京玩。

綜合生魚片日本時尚感居酒屋原裝來台，在台北Bistro98大樓內，火間土承襲日本總店的裝潢、菜色，整體空間散發穩重的氣息，有巧妙與旁人隔絕的開放包廂，也有2人、4人、6人、8人、14人的隱密包廂，寧靜的氣息讓人更加專注在品味料理上。大廚佐佐木陽、宅島大城操刀的料理，讓不少客人回流，日籍店長直說：「好感動！」由於在台灣開店，部分菜單迎合台灣人口味，有了創新料理，菜色共有170種，食材以進口為主，從開胃菜、生魚片、燒烤、炸物、丼飯、壽司、火鍋到甜品都有。推薦料理

豆腐沙拉 ●紫蘇鮭魚蘆筍捲：蘆筍、醋飯、鮭魚、紫蘇，再鋪排上魚卵，是很清爽的料理。180元 ●綜合生魚片：生魚片是新鮮的鮪魚、鮭魚和紅魽，也可另外點牡丹蝦，滋味鮮甜。時價 ●豆腐沙拉：清爽的沙拉包裹在豆皮中，作法費工，吃法既新奇又有趣。180元店家小檔案．地址：台北市忠孝東路4段98號6樓．電話：02-2752-7822 ．營業時間：平日11:30～15:00，17:00～23:30，假日11:30～23:30 ．刷卡：可，加10%服務費

火間土居高臨下，用餐時優閒地看著腳下的忠孝東路車來人往，別有趣味。十九酒食喝小酒的溫暖小窩女生的居酒屋，首要考慮氣氛安全溫暖，像居家一樣，即使小小喝醉，也不必擔心，這樣才能卸下心防，好好放鬆。

黃金鮭魚卷為何適合女生？→想放鬆時，可以在這嘈雜的環境中，與好友大吐男人苦水！

圓鱈西京燒豪邁、溫暖，是十九酒食給人的第一印象，親切的老闆娘不諱言：「我就是愛喝酒！」平民化的作風，讓每個客人到這兒都像回到家般溫暖、放鬆，可以把工作、老闆統統丟到腦後，在安室奈美惠的動感音樂裡，讓心跳開始青春洋溢起來。木造建築，牆面貼滿客人與老闆的留影，日式紙傘、玩偶、海報，簡單的點綴出居家味道，去年5月開幕至今，每天喧鬧的夜晚，熱絡的氣氛感染了每位初次見面的客人，在清酒菊米宗、菊水的牽引下，享受十九專屬的微醺。推薦料理

芥子中卷 ●圓鱈西京燒：圓鱈肉質Q嫩，以味噌醃漬後炭燒，口味濃郁。300元 ●芥子中卷：中卷混合略帶辛香的芥子，以生菜包裹，是女性偏愛的爽口料理。320元

●十九牛肉捲：吃得出沙朗牛肉的鮮甜，以洋蔥、剝皮辣椒加以醬燒。240元3卷 ●黃金鮭魚卷：包裹著甜蝦、小黃瓜，擺盤後宜立即食用，冰鎮的口感洋溢夏天的味道。240元2卷 ●奶酪蝦卷：春捲皮與起司融合，讓炸蝦口感瞬間溫順起來。240元店家小檔案．地址：台北市安和路2段35巷1號．電話：02-2704-0096 ．營業時間：17:30～淩晨01:00，周五～淩晨03:00 ．刷卡：可，加10%服務費十九牛肉捲

小巧吧台，牆上哩哩叩叩掛滿可愛小物，老闆娘的隨興也感染店裡的氣氛。花酒藏A-Plus 曼哈頓上城風味時尚的居酒屋加入異國元素，以輕食、輕音樂、輕柔的氣氛塑造活潑明亮的居酒屋風格，連清酒都年輕起來，多了花香，更適合女性。

綜合卷壽司為何適合女生？→女生相約一起來品味曼哈頓上城風味，讓自己成為慾望城市的凱莉。

草莓山藥卷什麼是「Fusion」料理？走ㄧ趟花酒藏A-Plus就知，紐約曼哈頓風格的裝潢，添加中國風雲鬥圖案、日式木造建材，穿插打扮有型的女生，捧一杯充滿花香的清酒，整個調調就是「Fusion」，菜色也是以美日色彩加上個人風格，讓味蕾更加平衡。當初日式料理為了融入美國市場，不得不做出以日本傳統手法為基底，添加美式飲食風格的料理。花酒藏A-Plus赴美國紐約取經，將當地融合日、美的「Fusion」料理引進台灣，定位為「Dining Saka Bar」，提供80道菜色與清酒搭配，以「花」為概念，大部分清酒散發花香，菜餚種類也如同花卉般繽紛。推薦料理

辣鮪魚DIY ●綜合卷壽司：加州卷內餡為加州特產螃蟹及酪梨；炸蝦卷捲上炸蝦與明太子；辣鮪魚卷則以碎鮪魚、飛魚卵、蔥及美乃滋融為一體，各有滋味。300元 ●草莓山藥卷：用梅子醃漬山藥，串上草莓與金桔，果泥醬料以蘋果、蘿蔔、洋蔥攪勻，感覺很春夏。180元 ●辣鮪魚DIY：切碎的鮪魚、飛魚卵、辣根，調和辣味美乃滋，與馬鈴薯片搭配吃，完美結合日本與美國的飲食文化。260元

蕈菇沙朗薄切 ●蕈菇沙朗薄切：使用美國AA級牛肉，切成0.5公分厚，煎至三分熟，捲上豆芽、蘑菇、金針菇等，淋上和風芥子醬，略帶辛香味。420元店家小檔案．地址：台北市安和路1段33號．電話：02-2731-9266 ．營業時間：12:00～15:00，18:00～淩晨02:00 ．刷卡：可，加10%服務費 HanaBi居酒屋音樂花香的微醺

明太子洋芋為何適合女生？→像日式輕熟女氣氛，沒有男人粗豪的叫囂，適合想長大的女孩。

明太子蛋捲文藝氣息極重的台北光點旁，HanaBi居酒屋沾染了中山北路的人文雅緻，以黑色為空間基調。陽光為午後的HanaBi帶來暖意，看設計師、音樂人聊著剛看完的電影，品味現烤香蕉麵包布丁與手工奶茶，或是點一杯可愛的水蜜桃泡泡酒，享受午後的微醺。店家想要傳達以參與慶典的心情，品嘗每一道用心烹煮的料理。針對時尚女性打造食材及裝潢，音樂選用適合晴朗白天的舒服音樂，晚上則挑選節奏較重的西班牙、北非音樂，讓客人心情隨著音樂、環境、食物輕鬆搖擺，木製吧台設計頗有新世代隨興的姿態，也是很好與客人交流的媒介。

手羽先推薦料理 ●明太子洋芋：明太子與蒸熟的洋芋巧妙搭配，取得完美平衡。100元 ●明太子蛋捲：明太子的鮮甜在口中化開，口感鬆軟，讓女生愛不釋手。280元 ●手羽先：店家自創融入22種香料的醬汁，淋上炸雞翅膀，雞皮香酥讓人一口接著一口。120元

●野菇松露風釜飯：人氣招牌釜飯，器具也選自日本，釜飯的香味撲鼻而來，與野菇及蔬菜絕妙搭配。300元店家小檔案．地址：台北市中山北路2段20巷1-3號．電話：02-2511-9358 ．營業時間：11:30～14:00，18:00～23:00，假日延至24:00 ．刷卡：可，加10%服務費三四味屋創意料理魅力發燒居酒屋料理是吸引客人的王牌。師承日本的精緻料理來台，創造出迎合在地口味的美食。從開胃菜、生魚片、燒烤、炸物…到調酒，美食魅力無限，要你過一個幸福的夜晚！

日式生牛肉只取菲力，以大火將表層烤至焦香。為何適合女生？→曾撞見許瑋甯與女性友人在這談天說地，畫面多麼美好，你也可以這麼做。

南瓜可樂餅完全開放式的中央廚房，電影院等級的超大螢幕，讓三四味屋除了品嘗道地日本料理，還顯現出一種戲劇化的氣勢，料理的過程宛如電視節目Live Show。承租原頂好戲院舊址，空間沿襲戲院層層堆高的設計，就算坐落在隱匿的大樓裡，每晚仍座無虛席。董事長跑遍日本各地，品嘗最美味的日本料理，師傅也不定期至日本受訓，除了學習傳統基本功夫，重要的是從經驗中創造活潑的料理。就像三四味屋的整體氛圍，客層從親子到上班族、情侶都有，讓這裡洋溢闔家歡樂的溫馨感。推薦料理 ●日式生牛肉：只取菲力，以大火將表層烤至焦香，精準刀工切成適口厚度，牛肉沾滿果醋的香味，入口香嫩豐美。290元

碳烤脆皮豚腳 ●南瓜可樂餅：南瓜蒸熟後加入牛奶麵粉，熬煮半小時，包入銀杏及蟹肉，深受女性喜愛。150元 ●碳烤脆皮豚腳：精選豬腳蹄，以數十種中藥及辛香料，放入快鍋燜煮入味，豬腳軟嫩恰如其分，經火烤烤至外皮酥脆，搭配辣味增，完全不油膩。160元

●火焰石鍋蝦：不同於一般燒酒蝦，麻油香與酒氣碰撞石鍋產生火燄，鮮蝦瞬間烹熟，肉質鮮味盡出，很有彈性。280元店家小檔案．地址：台北市復興南路1段126巷1號3樓．電話：02-8773-4888 ．營業時間：平日11:30～14:30，17:30～24:00，五六11:30～14:30，17:30～淩晨01:00 ．刷卡：可，加10%服務費

頂好戲院改建的三四味屋，上下兩層，空間開闊、人聲鼎沸，氣氛熱鬧完全不似傳統居酒屋。雞匠TORI SHO 減肥中也安心

雞匠主調是溫暖的大地色，安全色系讓女性放鬆，多種串燒料理與清酒很搭。為何適合女生？→沒有太多調味的料理，讓減肥中的女生也不用「過水」食用。

柚香鹽烤土雞腿半開放式廚房，燒烤師傅親切的面孔，讓「雞匠TORI SHO」洋溢輕鬆愉悅的居酒屋氛圍，在溫和的大地色系包覆下，消除人與人間的拘謹，肉串排切整齊地在爐火上燒烤，精緻細膩不同一般居酒屋的豪邁，食材不過度調味，很適合女性在此細細品嘗。顧客以日本人為主，雞肉串燒料理多達20種以上，醬料皆由店家精心調製，提供八海山、久保田萬壽等日本酒，客人的藏酒滿櫃，是店內另類風景，裝潢簡潔俐落，僅以日本傳統面具點綴其間，黑色系門面隱密至極，低調的傳遞日式串燒居酒屋的風味。推薦料理

手工雞肉丸子

●雞肉蔥串：去骨雞肉串只用天然鹽粒調味，味道契合，肉質鮮美有彈性。90元 ●手工雞肉丸子：將雞肉泥與軟骨製成丸子，淋上特製雞醬，提供生雞蛋沾醬，口感層次豐富。100元 ●柚香鹽烤土雞腿：表皮烤得酥脆，撒上清爽的柚子粉，散發淡淡香味，雞肉柔嫩多汁。200元

●炭烤和牛排佐芥末醬：以鹽與黑胡椒調味，佐以味道嗆辣的新鮮阿裏山芥末，牛排烤至五分熟，香嫩多汁，啜一口清酒，真是享受。340元店家小檔案．地址：台北市大安路1段52巷8號1樓．電話：02-8773-8875 ．營業時間：18:00～24:30，周日休．刷卡：可，加10%服務費- P, ~; x# C7 @. e& W
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[發帖際遇]: 阿寶寶遵守交通規局獲交通局表揚遊戲幣4985.

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