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超正點的餃子

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 05:51  只看該作者

超正點的餃子

超正點的餃子哈爾濱餃王 皮Q餡鮮40種餃 ' k) I% n- E3 k

- ?/ @: t. e% G  Q: f青蔥鮮蝦旗魚餃 3 C* X* g5 u( v; l3 x+ \
白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！
* Z2 E. H& T4 l國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。 $ y) H4 Z) S8 G
老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」
  J8 y% }/ D5 o% ]4 z# A
; `  P# ]: D9 _% n% c( i孜然羊肉餃
# L( y* @' Q$ u" T" |台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。
, L+ |2 K: o4 {& R+ Q) O4 w; _$ I9 i其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！
/ W$ p% {; j" a2 K3 @: k推薦料理
+ G; }' D% \. E' o: P
4 l1 P7 A% l" ~; n! i9 Y. v哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。
  B& r/ h9 \1 G. F$ E; A●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。 5 m4 B" ~: {' J# l
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。
# K8 O' Z# k9 \+ v9 K, n7 Y. Q●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。
0 B" [6 y8 c) Y店家小檔案 1 T: Q/ P5 F8 f0 P
．鄰近捷運站：國父紀念館
. ^. z9 ?7 b3 x  [* ^．地址：北市光復南路290巷51號
6 w, s  }# n- F% k．電話：2731-6702 $ w- U5 _% e  I
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休）
0 d9 [9 J  @& V: J& p0 I7 D．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元 3 Z, q" u  w" w+ A. y* i1 H% r- {
．刷卡：不可
: P! K' S! Y: O, B8 u吃味燒餃子 冰花煎餃齒留香3 B8 s" ~. T4 N) F- p
0 @( h; A/ T9 b, F
冰花煎餃 - t$ i. f9 n* P9 W7 Z
喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！
+ `- s! L/ i6 l1 B: \內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。 % P5 v; r& B: i. u! s5 F
另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。
) I2 Y# ]' @8 Q) P, b3 n+ |4 Z
  l9 j7 c( k) k5 s滷肉飯4 r& y) M/ ?6 K2 a- b2 {) \3 n
推薦料理 4 }1 e: k: N3 T6 u* v$ h" a9 Q
●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。 % Z! Z' W0 ~! P! Q& F8 J1 w1 `
●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。 % [6 ]+ u# A7 g; {( d1 z( q
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。
! w1 }7 F7 i: M1 R3 @店家小檔案
# l+ c: u$ U: C$ ~* W2 f$ ^
( t9 n1 ]: ~8 W, d1 H4 K充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。
4 I- P! ?: H7 R0 f' J- n$ h．鄰近捷運站：大安站
4 j' d+ B1 u: G2 V6 z8 d2 ]．地址：北市大安路2段137號 ! `( M' f4 x) V+ U3 A
．電話：2707-1568
+ W; h. X9 p$ Z! E9 r．營業時間：1130~21:00
% H' g& E3 ~; B．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒） ) v% e% u# [! L5 Z1 C" p; i2 _1 ~
．刷卡：不可
0 [, F- l2 l. }* Y0 S7 V) ^% K* q1 A' U
[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣6403.
+ o: Y, b$ K: t

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