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Mr.Rice瑞司先生濃香義式燉飯

野孩子

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樓主大中小發表於 2008-6-11 05:45 只看該作者

Mr.Rice瑞司先生濃香義式燉飯

Mr.Rice瑞司先生濃香義式燉飯 . v. o) r" Y* B# B

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墨魚燉飯 8 p: P2 O \% a# X( O) C" k- B
吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。

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茄汁牛肉蘑菇燉飯
如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。 8 J6 ]0 o! u- o% i
燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！ 0 Q, j$ y7 |/ d+ g2 f6 v
少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。 / q4 g' d4 e/ h9 s% k

紅酒牛肉蔬菜麵角 , ]3 Q4 {2 B9 ^' D/ N' _
推薦料理
●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。
●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。
●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。
店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口 8 ]- l2 S/ I) _6 Q# ~+ c
．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入） 1 k! ]2 ^& e4 |
．電話：2775-5360
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休）
．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元 % U" ^3 V$ c0 E3 j4 o( R# W" }: O
．刷卡：不可 & @- c2 [9 t: C* _
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=1258205 H1 B2 {8 _! q4 E4 S7 C
異‧香料館辛香南印度風1 C6 m Z g2 X4 `
師大夜市異國美食街又新開好店！ # U0 \! h* ^$ Z" Q2 s' a' W! M' b
由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異‧香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。

由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。( @- Y6 }7 f8 U) n$ }2 [! _% t1 Y
其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。
「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。
另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。 ^) j5 q5 D* v9 E
推薦料理 ●
分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。

●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 ( h% q* N6 Q6 v+ q/ F! C

●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！ 6 M- p. O9 v* a; h) [
店家小檔案 8 `& e/ e: ^0 f8 m% ?% R
．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口 7 R7 m+ ~* k7 D, H' B; B/ T! g
．地址：北市浦城街13巷19號 : `( `( Z0 b, A9 I
．電話：2362-0901 . m6 d/ n! z! w/ x
．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元 6 B+ j+ r5 r! C, S
．刷卡：不可 , a; }) a2 x! B1 o
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[發帖際遇]: 阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣97.9 c+ ?5 a! i% @* r1 u+ k

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