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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 05:45
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Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯 ) |7 n/ A P# s
 ! S5 Q# e, Z* n6 M ~" A
墨魚燉飯 , @ ]& ^5 z/ b" X4 r: O
吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。 6 ~; E) k1 K& }& s6 o
 2 \, [8 P$ |, P* }7 Q5 b: K$ J
茄汁牛肉蘑菇燉飯
1 A# P* f3 c* C {如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。 1 H" {4 `2 O9 w) e7 d
燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
Q$ c) a; a3 J! q少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。
( k# O+ `7 i9 d: \" t$ Y+ Q7 e $ i6 Z0 G/ M1 _+ o' E; _
紅酒牛肉蔬菜麵角
$ E8 W! l/ Q2 e% f; W( q, @推薦料理 4 m- h4 f8 |8 H# T Q, K
●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。 5 i/ S5 O- X: b
●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。
6 m O* ?5 m4 d: | j1 U' Y8 l●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。
" W y: I. q3 n$ k( r" _/ h( Q店家小檔案 . y! _5 J8 t0 x
．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口 * [7 W8 K$ l5 m; W& e- J+ z$ S
．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入） 7 m7 D# b2 }$ A c. l
．電話：2775-5360
0 C4 `+ s7 [' u0 j. V6 j I．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休） & a" X* P' @- L' G1 h7 P$ A' J
．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元 9 t: ~ }- v- t" M8 n) K; D
．刷卡：不可
- O; N8 a( L" }; Y/ {% K3 Y; J1 A7 xhttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820. H" f3 }3 f' o( S9 B
異•香料館 辛香南印度風( y* Y/ O2 X. X6 Q0 v
師大夜市異國美食街又新開好店！
3 d% H( m- t4 B/ I- F由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
% j- p5 b5 T3 M, d7 |8 \$ G: I南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。
$ _) q% P; B4 |. t$ N1 D其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。
8 } t& H% Y2 N% D* g }7 b「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。: n% y5 k) C' j
另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。
5 w6 P6 }1 b% _, w推薦料理 ●
1 A! r! g( [" z6 h/ v7 B分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。 
7 |/ V- y, Z5 l" [●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。
( Y' }# l6 a) Q- C5 C 3 e/ ]( S) U& V2 |0 V# X# n% B" m( Z
●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！ 1 _( Q' d. |& m# O) c# _
店家小檔案
+ Z5 P8 M; v" O7 A) w) D3 i* ?．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口 2 ?3 j- ^4 h! Z2 x0 @
．地址：北市浦城街13巷19號
$ a6 h9 F2 Q+ R4 u$ k2 O．電話：2362-0901
! m: W- f0 O7 P．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 5 ~7 k4 b' J$ R5 c2 R
．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元 . r( F* g- s4 G, r! X4 u
．刷卡：不可
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