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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 05:45
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Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯 1 @; a3 @0 Z4 C9 R1 C* L7 t) A+ Y
 # j7 \& U5 A* z0 V. s8 @( u
墨魚燉飯
2 y2 k- A7 K, c1 H1 i吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。
: G9 M. x1 R# t+ H 9 ?! f4 D$ a6 M& p( r
茄汁牛肉蘑菇燉飯
6 L G# ?8 b. r) c: {) ~5 R: P如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。
% y, u* ?5 U' M, |3 H: s" x$ [. R* `燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
t2 F+ ~+ ?( b. d2 u3 C3 I5 ]少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。 8 a4 O" g! i8 z
# |" @4 u9 i) \" a! \紅酒牛肉蔬菜麵角 * }, H" p* k( t/ w
推薦料理 # H; u, u+ n# {+ i# p' f6 B, ]
●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。 % p' N+ Q/ Y; q l6 j3 ]" i% z6 s1 S
●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。
: o/ Z( c% c( V0 Y- y& d. v●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。 9 t7 {: X7 l% {! D
店家小檔案
2 G# O5 b: S2 `4 @．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口 3 y9 Q% R- ?$ M g0 s, y! z; c
．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入）
+ T! c% c% c9 Y8 c8 A+ F( r; [．電話：2775-5360
1 S3 g' S& o* M7 c．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休）
{$ [! u+ l/ p! Q．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元
5 a& [; J/ j8 ?8 M8 T) C．刷卡：不可
/ ]$ i9 T" p6 F( b+ z0 o7 ihttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820/ N" x' s+ o: R, ~1 @; I
異•香料館 辛香南印度風
/ }9 D" i% F2 a, r! ]4 m. R師大夜市異國美食街又新開好店！
' w# ~, J' ^- a1 v7 _8 [$ \ B由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉+ O/ f4 O. T( E8 h t# C
南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。
% Y; c: C- \, R其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。* |1 f j' Q) T1 _5 d, V
「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。" p4 b% l/ |' ^" ^. u# k8 ] I! k
另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。
5 D. l* S) c9 b- [( E推薦料理 ●0 _1 V A6 D* n2 J
分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。  * Y V3 c7 H- U) G
●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 ! B6 D. B) E4 Y+ \3 \
 - r) V7 J0 u6 m0 s" W2 x1 `2 h
●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！ 0 I: {0 h0 n: m7 J" Y/ V7 N; m9 r
店家小檔案
: G/ Y$ q$ A( G z% n- e: _．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口 & K1 l, p& H5 ~: l. v8 S1 Q
．地址：北市浦城街13巷19號
. y5 R9 L; l, N5 k s) A/ _．電話：2362-0901
; }9 |; I. V) ]．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
; t: A# J: X5 J$ ]) K( b# z6 @0 ?+ ^．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元 7 x9 j* \( l+ e8 i) W% u
．刷卡：不可
* G- Q6 H- R% _- g" F' I$ ~8 D9 q _: C$ C& Q
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