|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70375
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 68891691
- 貢獻值
- 596571
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9929 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2026-10-17
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:10
只看該作者
酸辣帶勁泰北菜
酸辣帶勁泰北菜 雲城 酸辣帶勁泰北菜
3 f# O: E+ \! {9 W/ ^, ]# [2 g泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
& A6 ~: w1 G- v- |7 m- X9 N4 } 8 c2 b" a4 N( L" T+ W3 q4 Q I
椒麻雞
# F2 W+ |0 N( t. n' D % d, t7 a; Q j' D( [
月亮蝦餅
$ T5 q& F" V# T) A/ J: X美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。 7 l" f! T; a& X9 t' [ h
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
8 B: p$ O( u" G* d擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 3 F/ M3 K1 X8 V1 \- d
8 V& z. s/ m' W蝦醬空心菜 \5 E. }4 g% _* o$ f/ j% T
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。' Y3 v: }3 P1 n
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
9 {) Z3 d% v, H6 Y; O) Y# ]9 {) X9 Y3 u4 S推薦料理
5 W& f6 k, u' }& O- i5 Y7 S●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
% K1 s, S0 L- v# ] D6 E* o8 y* n : X, D- j: E3 U; s
青醬香酥鱸魚
! a S8 B, g9 q( d) n5 e0 b●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 * j p. G2 E; L3 u
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 & _. E, E* r( d
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。
. V1 n, O2 v i1 p0 g( X店家小檔案 6 o* [" Z/ ^( J! u: r# [2 G
．鄰近捷運站：中山國中站 5 u/ |8 f# G* y9 \+ {
．地址：台北市復興北路231巷2號
: X; k# z3 B6 ]* h& z* j．電話：2719-6527
! @ M* G; C9 v; `$ }8 {．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 , _4 Y) d) v0 b
．刷卡：可
+ O; z/ h' n( b0 X! i1 e泰荷 傳統不失時尚
, B: t2 O, U% E8 c
+ i1 ]$ n, \" D0 ?# F3 d7 q清蒸檸檬魚) J& D4 ~0 c. ? p8 C. t
美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。
. u) d+ _6 O0 i! Z @# y店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
: w+ x, R( I- q' p3 d3 z由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 % v5 Y% c* U$ _2 ]
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 1 F* H" S5 K# H: Q8 N5 G" c
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
9 U& P: P( {( U! V! i/ c
軟殼蟹蘋果沙拉
& C6 a: L9 v9 d/ k A7 Y; b- S1 n推薦料理 3 b L! H) j! {; R' _
●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。 ! U, g- M( f3 i5 V) K
; N' Z% u( ?8 H( b& _. T6 O2 l泰式辣炒雞肉
5 q# i& _) h" a$ m, T" t●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
% c$ z+ K; ~5 j l' A/ J) v$ [+ Q& K●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 4 T) Q5 w, i8 d- F
店家小檔案
2 ]4 t/ v4 x8 R．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 F/ q4 u3 @ J% I8 h
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
$ n. @0 l- w+ c& R．電話：2721-5998
6 u- q& q* ? G0 s．營業時間：11:00~21:30
' F. O9 C7 s5 A# Z, ]; A/ d．刷卡：可 ' y* L1 b* u0 Y+ S* A
3 X" r) f6 D9 h1 `! p
|
