【經濟日報／邱馨儀】
+ P8 j: v5 {9 Q
* q6 o$ }* a3 U) }( @老家在台南的旅美職棒選手、台灣之光王建民，先前在美國打小聯盟的時候，只要一回到台南，一定要到住家附近的銀座日式料理，大吃握壽司與和風牛肉。
" |1 ? r5 C0 H$ z! ~/ G8 y. C1 t% M% Y
. h; p5 [' R! I有時候，王建民運動完之後，就會和球友一起上銀座日式料理。也因為王建民曾經在美國公開說，他很想趕緊回家吃銀座的日本料理，銀座日本料理還專程整理出五道握壽司，強調是「阿民的最愛」。許多客人一上門，也會直接指名要點這套阿民的最愛，除了享受阿民級的日本料理，很多人更覺得吃台灣之光愛吃的食物很光榮。
( r; [8 u, x+ J6 C3 ]1 P
5 \4 p- k8 |6 F3 S1 Y0 ~* A5 L8 w. v1 B" x R3 f
身為運動員，王建民到銀座日式料理必點的握壽司和和風牛肉，都是屬於食材新鮮、營養不油膩的菜色。「阿民的最愛」握壽司總計有五種口味，分別是炙鮭魚握壽司、炙鮪魚握壽司、牡丹蝦握壽司、生干貝握壽司和海膽握壽司，強調的是食材新鮮和清甜的口感。
& R9 M7 u/ n$ ? b$ l9 S
0 K8 u$ E1 M U) j6 Z7 J ` [4 X! F+ R2 _' _- A5 M1 z) T" e1 J
平常王建民的爸爸便常常上門光顧這家壽司店，王建民從美國回來時，也會一起來，前後大約已經有六年的時間。但是進了大聯盟以後，尤其是今年，王建民愈來愈不自由，雖然常有客人說要和王建民一起來，卻一直不見王建民的蹤影。
( u1 ^9 L$ n5 @4 W
4 j8 e8 e0 T. W
8 q# O/ ?, j0 j* Y
除了握壽司，和風牛肉也是王建民必點菜色之一。牛肉六分熟、以洋蔥、羅蔓和萵苣襯底、配和風醬、檸檬涼拌的日式口感，酸甜而不油膩的爽口滋味，是不可省的一道菜色。
' F- Z6 U) U. W% U2 J) f6 X, _
0 |- V. U- F. h; G! g
+ d5 i- d& u v5 ~1 D' n●店名：銀座日式料理
# H! J/ E& d, M2 g
價位：「阿民的最愛」握壽司600元、和風牛肉680元
& _2 p0 t( I" o H5 Z
訂位：06-3350999
. Z, ^# o8 x) T
地址：台南市崇學路102號
^& h, g/ U0 c
3 a3 _- q# Q+ P; j4 S- M& U" p$ C) a8 x' U, G% ]+ ~; r# F$ G
【經濟日報】
8 y( ^' d5 m2 q- }% h. f! Y- D) s
" S+ a0 x, G+ d# l6 K1 ?% q/ Q+ i
