國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
3 r$ n* O" x; O' T! x1 }9 t C- i& C( B. ~
0 R1 f- s, o3 w1 Z" V5 @( c3 a; D
上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
1 B" \1 ]6 L+ E
. Y& `1 Y2 p- x
' f' l8 f1 j# {; F" U, d森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
2 E$ q' e" ]# [/ m6 t
7 g9 j2 ~1 ~ l9 g; W. N7 b( t7 K2 x. J% J% q0 O
歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
0 x0 g% x9 m/ Y1 ~7 U; r2 E
6 I5 s, A, b+ y
" ?; {+ \3 H0 \8 x/ ~" X5 `/ `/ K洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
, A: W# B* a6 A) I
! O' s" c# A8 s1 N8 z3 e- \
, t* r3 l3 ]% d {* W- d【聯合報】
# ~8 T: l1 g5 t: f
. h8 H3 j$ r* q1 n( Q. w
