國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
' G; f6 I) m. Q! \3 L5 m4 }
; C5 g) p; K p) N) Z1 o! B/ H1 E5 K
上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
. i4 Q" a7 L9 C2 j4 v: e7 s0 V
3 z' A0 E; ^- @" x; j- f9 ]" C- \4 R" H: m7 ?& y: C
森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
- T2 ^" ^- v! H* N1 K$ t
/ ]% c* v2 h$ J( C0 i* {: F0 g( v* t# F+ j! P0 r5 H
歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
( \2 R! ]9 O1 }% G7 X- Y% ^
4 |* D N& A- V! I5 o
8 c% Z G8 E; p$ }洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
( B* W6 F3 H5 j% C ?, b
$ b5 O6 [! l6 [5 Y/ M
7 S( _8 J2 l) w0 {& v" O* c1 @【聯合報】
# ?% ?5 o# Q4 D9 N1 W) ?" c, V2 P) B" `& Z9 E9 j; y% ?
