首發於
大清帝國
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; t7 X! Z; l, Q& @* q5 H' j! m2 o之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
+ y& ^9 O2 _) |1 m6 C7 d其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
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完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
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於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
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於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
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蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
3 n0 o7 H2 J0 i* F4 R只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
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但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
/ w* T3 R+ M8 D/ Y2 J1 ]- K只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
) Y. L/ r! Q( D" p3 w7 q+ i+ {' K有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
3 {( N0 m7 y% Z; } ~8 Y2 R, @於是一直沒吃過……
; i% ?+ P4 Y9 ?( k# t) I後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
! @( V2 w; r. `; k. e; Y而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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合香園
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尖沙咀海防道390號熟食檔
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以上圖片來自Openrice
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i% q9 ?5 E5 w+ P5 J$ E, G% K從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
1 g: q/ N6 V9 r% w: b# L$ l4 Q從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
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一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
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基本上就是舊式大排檔的陣設。
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隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
2 E3 K2 u1 e: p% M; [6 ^6 u蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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0 j, K3 y5 \( n; B4 Y+ x; D這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
" I5 L+ M9 v2 N" f. M因為真的為了咖央多而來。
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9 W0 N2 P6 O) f; ^1 l9 u咖央多是即叫即做的，
& b6 l7 f) \( }; E7 p( e客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
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就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
$ a% R) K- M( ^$ e1 i- q6 O9 ?& r自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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$ I) Z, l, a9 ]* j咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
4 d; f4 u: v) h0 y3 ?# m1 T不枉費蘭某對他的想念！
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; k& ?4 c4 d" _7 E0 p: R: T至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
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點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
6 b- T9 y7 ?( O; q7 r: G; s8 z% ?蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
8 o1 t3 b/ G. \6 R& D紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
) @9 J5 s9 w* N奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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1 {8 Q0 L( j" I( W- M0 m1 T4 [吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
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師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
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有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
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待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
2 D, s1 `+ u3 W9 `* d n6 j聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
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然後轉眼就準備要關門，
8 ?3 a! k# {# W+ a( Q* O" T& u也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
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只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
