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大清帝國$ w( I0 L# Q0 Q
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之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
) a, P1 o& j1 }, m) _/ n其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
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完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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2 `: h5 K4 a/ w, X但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
% W/ G. ^) R6 r$ e/ d. F2 d4 ?/ l於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
* ^5 H* n n& o) N% t F於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
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蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
% `+ w% F+ [; W' S: q只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
3 m2 x3 J; t; ?7 u m/ l0 d% H但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
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只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
' u. T; M$ b- e0 z- i7 C; j; F& Q有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
Y, }* r/ _. H% H8 q於是一直沒吃過……
7 k6 ?7 G' O0 Z) k0 d後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
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而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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% F* Q2 j& S+ r5 c: N& ]; u( v7 w於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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合香園
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尖沙咀海防道390號熟食檔
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以上圖片來自Openrice
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從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
# T/ g6 Q$ j1 W x從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
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一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
4 |$ r6 P1 P9 v7 [' k& ]! [基本上就是舊式大排檔的陣設。
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) F# o' M+ g- @9 k4 B4 ?6 d$ |) ]隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
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因為真的為了咖央多而來。
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! i$ d, \* `# V4 Z7 G咖央多是即叫即做的，
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客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
- {# W) a/ U- K- K( a0 k+ |就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
, H; I8 L( s' o) \3 L8 a自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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& P4 I- W8 a% n" V% N# c# Q! ~9 Q咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
: e/ W: p# K! f: P8 }$ I不枉費蘭某對他的想念！
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至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
9 _: W9 P. }# `8 A點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
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蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
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紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
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奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
g2 l% }. ^; ]1 s& k師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
" D. d7 b2 [3 W1 }" r! d有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
% H+ s6 \' N7 n- n1 x" S待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
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聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
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然後轉眼就準備要關門，
( @/ @/ y3 p4 C也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
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只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
