首發於
大清帝國
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之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
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其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
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完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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( @$ T' U9 n9 \% J0 Q0 _: P4 S但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
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於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
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於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
, `* ^9 a5 v- J蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
0 L* Y- o6 c3 T只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
, b: O ]& L: x7 X( ]% D& H2 c但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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2 _! \6 @/ c5 {' `* q b" w咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
( o* L/ P4 h3 u: D6 K) {% e1 m只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
6 U. ~' E% S- @. C有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
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於是一直沒吃過……
8 @+ G Z' o4 t0 ]5 h" i2 @0 h2 {" O後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
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而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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, k% e0 p$ T( F, e9 @* Q8 }於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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合香園
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尖沙咀海防道390號熟食檔
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, ~: ]6 s [+ j$ A- N1 I; o以上圖片來自Openrice
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從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
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從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
# m: ?0 G% [. d% L t% Y! ^3 w一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
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基本上就是舊式大排檔的陣設。
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0 ?$ B- [% ^1 b. C. a8 O3 R0 w隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
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因為真的為了咖央多而來。
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) D5 o1 l) F* ?8 l" }咖央多是即叫即做的，
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客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
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就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
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自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
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不枉費蘭某對他的想念！
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至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
# W9 Q' y$ g4 c點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
% V/ R$ D- Y& k, ~' e蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
2 U, V" ~) q. j0 n紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
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奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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0 w1 y6 _2 k% J, R吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
% g' `" M- l, d/ I( N師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
3 o8 ]* U8 r/ P5 W9 a有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
3 |/ u$ Y" B; C! I# Z2 r待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
* n8 o/ |/ q/ t1 m N聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
0 H. H/ Y& A/ e6 l9 b: }, w3 ?7 N然後轉眼就準備要關門，
3 O0 m& Z% s( v: _6 ^也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
8 {0 W6 s( [! G) P只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
