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大清帝國. m& U9 U7 S$ J8 c4 d4 t
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之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
6 o1 p4 M1 V# E" W其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
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完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
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於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
+ x$ U5 d2 k4 Q( I6 n; T於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
5 o7 b( _3 W! P+ O, x蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
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只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
2 ^% e. I( `9 }* i9 {- N) i( A但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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: L$ q/ A) N+ g7 Q咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
$ Q# e5 y* _9 T) A. C只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
5 t$ `& }$ ?+ @* A有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
( a/ d# @" D8 E於是一直沒吃過……
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後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
5 }7 g4 c6 A: I- Q* R7 C而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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! P2 m. c0 p! K6 Y1 i5 G$ u於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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合香園
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尖沙咀海防道390號熟食檔
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以上圖片來自Openrice
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0 a5 g* G# a- C. y, N7 c從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
/ I0 A# A0 P" G7 h9 _從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
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一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
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基本上就是舊式大排檔的陣設。
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隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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9 ?- y! f. n2 M7 Y這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
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因為真的為了咖央多而來。
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咖央多是即叫即做的，
: B, T7 u. R: y: i) P' D客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
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就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
& J% C& Q6 x4 ]% h" s% J8 y自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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+ {, D i, p c咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
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不枉費蘭某對他的想念！
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8 E. V; \& h9 O0 d9 I至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
, Q; n! C# g' K1 T3 p點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
9 f( ~( E7 m- c3 h; D蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
; j, s6 q2 ]$ ^- d$ d1 r紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
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奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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- d4 I( S, p( \吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
. W1 X! R/ d; T3 x4 D師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
% n# C$ U" H2 z4 Q有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
( q$ d; w+ z3 q8 y' j待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
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聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
+ o/ |9 P4 l- ]% w, H( c d然後轉眼就準備要關門，
! D ?% _" [- p Q$ y$ r) }/ F也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
6 a8 l0 ^% i; P! L6 @7 w只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
