首發於
大清帝國
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' S" g; Y$ I% J$ H3 a4 L. p之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
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其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
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完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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8 Z8 ~9 _! E* }# a1 U3 M- X( K但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
! m5 j/ m. j P5 j於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
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於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
. P2 ^( c6 w8 R2 v* P蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
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只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
' W0 m% x; C, H但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
1 J# b ~' e( _4 v7 S, q只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
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有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
# @! E; l, A9 m* Y( R3 q$ N於是一直沒吃過……
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後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
, W/ r! @3 b% C+ ]: U! k$ Y而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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合香園
1 `5 D; Y* ]9 Z$ o- p% `: T( Q尖沙咀海防道390號熟食檔
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( W# L: t0 U: [, ~* A- G6 ?3 z以上圖片來自Openrice
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從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
8 x; g$ x; B- `從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
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一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
' |" t! ]$ S3 }1 t' \- V& x基本上就是舊式大排檔的陣設。
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隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
7 l% E" U1 K# W6 d! k因為真的為了咖央多而來。
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咖央多是即叫即做的，
9 b: {4 h1 k0 l. ^' v9 i, ^客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
6 N! v& a7 X# Q$ G, r% V/ j就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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& x5 @ Q& A9 B# |外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
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自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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* x+ Y& B& H0 S2 E! b' s咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
4 D( v% Q( f/ E! i! k不枉費蘭某對他的想念！
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: D& q {0 g' ]9 A) I( `至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
; v- H% I1 R- A( ?& K* ~$ e點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
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蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
: C& ]8 e! E# t8 Z) i紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
) \$ p9 I5 F8 e0 t) m奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
* w2 p3 d8 I9 W師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
( Q* ^$ J$ O) L5 g" F# ?有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
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待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
" {8 w9 ^) p+ G" ^9 S聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
! i6 p. z# x. U2 r; ~4 q% x7 E2 S然後轉眼就準備要關門，
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也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
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只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
