永和烘焙新品牌 麵包成為精品代名詞[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/20 19:15 黃郁茹
% O! x& h' W' `& a) s6 c. ?
【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】
* S0 \) T* K0 f: W
8 W8 e! X2 [8 \ 您可能逛過服飾精品店、鞋子、皮包精品店，但您有逛過以「麵包」為主題的精品店嗎？位於
永和中和路、
永安市場
捷運正對面的The Bread布列德，就是這樣一個可愛又精緻的麵包主題旗艦店。
& p( E+ g, K. \# w. A3 t4 Q; |
" F, R9 s6 U! E) i) t$ ~# T% P" x
9 j) s6 ~& l2 W+ z! p ?
, I2 b4 ~( B0 H9 M The Bread布列德，是知名製造商味全公司旗下新成立的品牌，長期以來，味全的麵包商品大多在便利超商上架，商品的發揮空間不免受限，為了創造更多的發揮空間，並打出自家的通路與品牌，於兩年前成立了The Bread布列德，引進日系的產品管理、現場服務與創意研發團隊，2007年在永和創立了第一間The Bread布列德旗艦店，至今台北縣市也擁有4間門市。
* T* i: y6 p0 T3 f. U" T2 F( d1 j0 I
( l3 ~+ d7 c0 t b& m
" g" p. R. n4 t3 q- ^4 n" C
) t) `0 S) f& o ~ 「用新鮮麵包交朋友」是The Bread布列德的品牌口號，以麵包的紋路設計作為品牌Logo，呈現麵包專賣店專業形象，以及搭配蛋糕、咖啡的複合式的空間；評估了市面上的麵包坊大多為小規模經營，味全公司擁有強大的製造團隊，在原物料的品質上嚴格把關，專業的研發團隊更將母公司優勢發揮淋漓盡致。
2 k- W C9 h a2 W4 |8 A2 \' H; f/ l" d w! M9 f9 Y6 F1 K5 t
) O9 ?! c& x, E0 q! C
3 Z+ r4 A, D/ n% o: A- B
為了保持麵包的新鮮度，The Bread布列德每間門市都擁有自己的生產烘焙廚房，每日時段性出爐，不時能聞到麵包剛出爐的香味撲鼻，店面也設計精緻明亮的風格，讓顧客進門就像是進到精品店搬的舒適優雅，麵包商品也不時汰舊換新，像是近期流行的杏仁法式小點心macaron搭配蛋糕商品，呈現更精緻的視覺與味覺，部分麵包單品也以豆漿取代牛奶，讓麵包更天然、濃香。
- q$ d# \2 Z: o! T7 |: H
9 V; O7 X: | j. N$ a
& I8 C7 j0 m2 r+ f% U/ J
: k3 ^ T$ d: b6 Q: @ 近期流行的話題「貓熊」，也出現在The Bread布列德的麵包設計中，逗趣的貓熊大眼睛與黑白色的特徵，成為大人小孩都喜歡的麵包單品，The Bread布列德每次的新商品研發，都經過團隊無數次的測試與評估，才能將滿意的作品呈現在顧客面前。
$ z& e. L2 y/ y' B+ y9 C p( W6 \
5 x) Q2 o! o" z
0 S, o7 {% t+ O5 U4 C) Q" J; |- R
% I# I0 R. }2 f* p/ g! p5 l* G& t$ G The Bread布列德不但嘗試將麵包走向品牌、精品的概念，更以其新鮮與用心推廣的麵包商品深植人心，就如同其品牌口號「用新鮮麵包交朋友」，就算只是買個麵包，也能像是在逛精品百貨般舒適自在。(攝影／黃郁茹)
; y0 ~1 ~5 g4 X6 S9 u- t
- ^* ^, A! t! W/ n7 ~$ n
