永和烘焙新品牌 麵包成為精品代名詞[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/20 19:15 黃郁茹
0 G8 Y U z. w: S6 T$ z: Q【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】
# s( n* L% k' T8 e9 s, k% L# E6 s% u4 \
您可能逛過服飾精品店、鞋子、皮包精品店，但您有逛過以「麵包」為主題的精品店嗎？位於
永和中和路、
永安市場
捷運正對面的The Bread布列德，就是這樣一個可愛又精緻的麵包主題旗艦店。
3 Z( W7 o) E3 a+ c2 d
3 i$ q$ w' Z" k' E
, o) ?% b6 p4 D9 f
5 g, L; i( Z& ^# Q The Bread布列德，是知名製造商味全公司旗下新成立的品牌，長期以來，味全的麵包商品大多在便利超商上架，商品的發揮空間不免受限，為了創造更多的發揮空間，並打出自家的通路與品牌，於兩年前成立了The Bread布列德，引進日系的產品管理、現場服務與創意研發團隊，2007年在永和創立了第一間The Bread布列德旗艦店，至今台北縣市也擁有4間門市。
% |1 A d {; R3 U- C$ j" N
! Y7 i9 z5 _2 H+ a6 D* w4 M
% ~9 g/ S+ b; N5 A0 z) J# R0 J; c8 k3 s7 Z$ {3 p: H8 e( `- ^) ? r
「用新鮮麵包交朋友」是The Bread布列德的品牌口號，以麵包的紋路設計作為品牌Logo，呈現麵包專賣店專業形象，以及搭配蛋糕、咖啡的複合式的空間；評估了市面上的麵包坊大多為小規模經營，味全公司擁有強大的製造團隊，在原物料的品質上嚴格把關，專業的研發團隊更將母公司優勢發揮淋漓盡致。
6 b! W1 X2 ]3 d) k/ g7 i
5 W6 g5 k7 ~& p2 ]- |
' e, Z1 P9 d; f! J- E) B4 h! T. ?# x7 Z' c
為了保持麵包的新鮮度，The Bread布列德每間門市都擁有自己的生產烘焙廚房，每日時段性出爐，不時能聞到麵包剛出爐的香味撲鼻，店面也設計精緻明亮的風格，讓顧客進門就像是進到精品店搬的舒適優雅，麵包商品也不時汰舊換新，像是近期流行的杏仁法式小點心macaron搭配蛋糕商品，呈現更精緻的視覺與味覺，部分麵包單品也以豆漿取代牛奶，讓麵包更天然、濃香。
( r9 [( x5 [+ m9 j. ~7 l$ o
2 f; l% ~# M6 D7 N" x0 r4 i* W- u) B7 @8 A. G& L7 g: u" ?1 x
. I+ Z, }! s* `' E0 K 近期流行的話題「貓熊」，也出現在The Bread布列德的麵包設計中，逗趣的貓熊大眼睛與黑白色的特徵，成為大人小孩都喜歡的麵包單品，The Bread布列德每次的新商品研發，都經過團隊無數次的測試與評估，才能將滿意的作品呈現在顧客面前。
. F6 e( a+ S, y* d+ [! L" l
4 m, y5 p# o( M0 N* l8 p. _' X! z4 _" r& _2 ?+ J* E
' O- n0 C) x4 |/ ^- n2 `
The Bread布列德不但嘗試將麵包走向品牌、精品的概念，更以其新鮮與用心推廣的麵包商品深植人心，就如同其品牌口號「用新鮮麵包交朋友」，就算只是買個麵包，也能像是在逛精品百貨般舒適自在。(攝影／黃郁茹)
1 n$ D+ a9 B* G# z% u' {% R7 c. ^ A. ]9 B8 ]" X$ _' R, L
