捲進用心的美味蛋糕 日式堅持夢想實現[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/21 02:15 林喬茵
* i# Y' p& K' c/ f【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
* ^0 |% o1 C2 H4 r+ @
! o. ]1 e" H% |8 ?# }+ N2 d; J
生活之中有許多感動，陽光灑落、落葉飄下、一件小物、來自愛人的一句話，或是一口單純的美味，那種深刻會給人動力，一股堅持的用心，傳承延續那份感動與更多人分享。
, [4 S6 ?1 l. i! s* W) T; h
& _' w% H. p4 m( y- [. [9 l \" d
# f0 Y/ P" g% X3 i: X" l
從
捷運中山站出口一而出，沿著巷弄而行，位於小巷內的Piece of cake，以捲心蛋糕，捲起來自
京都的美味，創立者郭先生原本為留澳工程師，回台工作後接觸日商，而有了以日式堅持精神
創業的想法。
3 t: U$ e& s& f
1 K/ v' f9 y2 D% ]2 r
4 S3 A, V7 `9 z
+ V0 Z# U: g6 _, P5 H 郭先生在旅日過程之中，於京都偶然接觸了當地大排長龍的捲心蛋糕，被簡單的美味感動震撼，就這樣，費心學習再加上創新巧思而開啟了夢想的實現，有了屬於自己的店。
" z6 p7 Z- ]+ L6 @" L
( c; n ?2 N) a7 l2 Z K" ^9 r8 z, L
7 F) R" @7 O0 S
& X6 c: N& Y0 k9 s1 K) q5 V. P 秉持著對品質與新鮮的要求，雖只是蛋糕體捲起鮮奶油的簡單造型，卻有深刻的用心，對於食材的講究從雞蛋到鮮奶油都不馬虎，店內招牌的水果原味捲，口感綿密的蛋糕捲起清爽不膩的鮮奶油，再點綴上甜蜜的草莓，美妙結合令人印象深刻。
2 r" p m; [( N/ T& n. ~
" D# L% z2 V0 x, b3 l# b* j( L" J
N- ^7 I) g# d, x+ q: | Piece of cake經營四年以來，陸陸續續推出的口味增減，除了水果原味捲，像是咖啡口味的焦糖瑪奇朵捲、義式巧克力捲，依著對用料的講究，一直維持熱賣暢銷，看似傳統的做法，加上創意以熱情的精緻形象呈現，給人不一樣的蛋糕新體驗。（攝影／林喬茵）
% i( I) e0 r4 W. p- w2 }6 P
$ r6 i- M" r2 n) @! ~
