隱身天母巷弄 浪漫高雅歐式餐廳[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/21 12:15 郭嘉琳
2 _1 \- s4 l* v. l; W* n4 {6 H【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
0 ]' K$ C. ?8 r6 `$ j0 d8 Y8 m* b+ i; D5 F4 f* H
天母是台北異國料理的發祥地，許多國內外人士總愛來天母，感受慢中帶著優雅的用餐方式，不同於東區的繁華
時尚，天母餐廳給人的是一種閒適的品味和放鬆的異國風情。
/ I; p3 c0 z# a) Z1 p; p+ @! |) o! q- `3 u* p
! [% s8 X! t' v' `. Y: T# w+ P" T$ R1 o5 l% n D
與原天母盛鑫天母店老闆是好友的盧先生，因緣際會下決定以著無比熱情接下餐廳，以更豐富的菜色和溫馨的服務經營，讓天母異國歐式餐廳留在顧客心中，因處於天母磺溪邊，充滿
法國鄉舍風情，更名為法藍舍溪畔餐廳，在這裡除了有潺潺溪聲，還有綠蔭、白牆、紅瓦和花園，充滿濃濃歐式風格。
, m! v, Z+ J1 i/ {( r' ^9 [% C
. C5 F# N4 M1 e( P8 \! _. ]& K5 K0 B' J+ @
" S. O8 v5 [) U- n 負責人將原經典德國豬腳、新鮮美味的沙拉吧繼續保留，也推出新菜色，像是法國名湯普羅旺斯海龍王湯，湯品內含帶殼大蝦、干貝、章魚、螃蟹等，還加有珍貴的番紅花香料，豪華又豐富，濃郁中帶有甘甜海鮮香氣，令人回味。
( N/ a, [: P" d( x6 l
5 n+ H4 x' n5 a5 A( y5 k, G/ S J
4 k# X: j, u& f) g. u3 V
1 z3 p+ M2 E9 Y1 T" W( c3 I4 A 特推薦德國豬腳，此乃德國巴伐利亞傳統
美食，主廚細心處理豬腳，將其清洗、熱水燙後，以調配好的香料醃漬，酥炸後上桌前再烤，客人吃到得是皮酥、肉嫩、多汁的口感，沾上自家調製的酸菜和黃芥末，酸中帶有甜味，不油不膩又開胃，此乃法藍舍人氣餐點。
e# O% K- n R0 F7 `0 Q1 x6 Y# Y- f1 P7 b: @
- J6 p8 \9 \ G- i& i# k& N8 l
- r) h5 y# F( U. z+ H
天母北路附近的法藍舍溪畔餐廳，身處巷弄卻給人柳暗花明的驚奇，原來在台北市區還有這樣的庭園餐廳，寬廣舒適富有情調，服務親切又不給人拘束感，就像到國外友人家作客，充滿溫馨又浪漫的氣氛。（攝影／郭嘉琳）
" H/ e, ]/ ^4 E
3 d9 S8 B! V; Q b$ J
