隱身天母巷弄 浪漫高雅歐式餐廳[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
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[/url] 更新日期:2009/02/21 12:15 郭嘉琳
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【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
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# o* s( T( B" p- D- g. P 天母是台北異國料理的發祥地,許多國內外人士總愛來天母,感受慢中帶著優雅的用餐方式,不同於東區的繁華
時尚,天母餐廳給人的是一種閒適的品味和放鬆的異國風情。
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4 Q1 n- |& v& `6 n* `$ w) b 與原天母盛鑫天母店老闆是好友的盧先生,因緣際會下決定以著無比熱情接下餐廳,以更豐富的菜色和溫馨的服務經營,讓天母異國歐式餐廳留在顧客心中,因處於天母磺溪邊,充滿
法國鄉舍風情,更名為法藍舍溪畔餐廳,在這裡除了有潺潺溪聲,還有綠蔭、白牆、紅瓦和花園,充滿濃濃歐式風格。
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' c( F- [) k5 i8 B 負責人將原經典德國豬腳、新鮮美味的沙拉吧繼續保留,也推出新菜色,像是法國名湯普羅旺斯海龍王湯,湯品內含帶殼大蝦、干貝、章魚、螃蟹等,還加有珍貴的番紅花香料,豪華又豐富,濃郁中帶有甘甜海鮮香氣,令人回味。
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特推薦德國豬腳,此乃德國巴伐利亞傳統
美食,主廚細心處理豬腳,將其清洗、熱水燙後,以調配好的香料醃漬,酥炸後上桌前再烤,客人吃到得是皮酥、肉嫩、多汁的口感,沾上自家調製的酸菜和黃芥末,酸中帶有甜味,不油不膩又開胃,此乃法藍舍人氣餐點。
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天母北路附近的法藍舍溪畔餐廳,身處巷弄卻給人柳暗花明的驚奇,原來在台北市區還有這樣的庭園餐廳,寬廣舒適富有情調,服務親切又不給人拘束感,就像到國外友人家作客,充滿溫馨又浪漫的氣氛。(攝影/郭嘉琳)
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