[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
" e7 ~7 h, J9 G- r2 S老闆的態度也都很好感覺滿親切的 0 b$ |- j7 Y, c( w% |# i, `
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
8 c: Y, H2 f+ @0 B# S! ~2 j) j~讓人覺得很舒服呢~
& S0 d0 j" l0 y5 I$ ?( ]他的肉燥飯超好吃~ 2 C+ e; P7 q, A% R' `
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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推薦：& E1 P2 i! Q6 X" l6 [
1.肉燥飯 - ^' h; k- _8 H* m; ?
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 6 u: D! o3 b0 e w
( }# }! _5 k6 l/ S- e2.豬腳 # k7 q& K. {$ k& `1 p7 [
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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) i2 x) `! P% N) w) Q! ~: I0 x3.過魚湯
9 {% f0 t) u9 `一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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% }' J: l3 K& l4.炒過魚 8 k- T- m/ P* R" K) u# E& X" @$ H7 J
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) 1 Z: H1 r2 r6 Q% x' J) L2 x
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5.蛤蜊湯
^, y6 I+ r- O口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。& q& i+ m& p# M7 P$ e3 u
" A, |: Y2 S- p/ ]7 B6.過魚麵線
% {, Y4 p3 d" v: @過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) ( x7 [, p u0 W. ~+ f5 V$ _9 m
$ R: V1 l* _* V( ^2 | B1 d7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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7 U( k9 e. M: K* _( ]' M平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
8 R0 P+ w+ X3 L# x, @個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
8 S$ P# C2 y0 R7 k! @如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
