[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
9 F/ I' E& ]* K# D" A老闆的態度也都很好感覺滿親切的 ; V, y. P1 f: p6 t- E" P K
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
& k2 f/ M m& E~讓人覺得很舒服呢~ ! `& Q2 m7 U" j1 O* S8 o
他的肉燥飯超好吃~ % T8 [+ Y k, M L2 }4 t+ Q
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 4 M* ~. D" I# f3 `$ M
( m1 F) J- F8 o. G: _7 J推薦：0 p+ P: ^7 a$ O/ G- f. q
1.肉燥飯
" S$ ]/ W4 Y9 m' I1 Q肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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- ~! r5 y: ^1 k& x& l) J* K2.豬腳
: J. P: ?2 n8 o1 D豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) 8 y) b; x% _2 l/ _7 G- Z/ i
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3.過魚湯 " M# @* |! O( b) @: }- h
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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& t, m7 S* @2 v! F# K) s3 s4.炒過魚
6 `4 h# f% H, y+ w8 q老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) 2 [" m( ?4 B. h' T
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5.蛤蜊湯
6 N0 S. ?/ W8 t0 J* x. w: m. _1 b口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線 & p3 q4 K& W' e8 ~ a* E4 g7 T
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋1 _" }4 I2 v! |8 x( G* i }
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
! F' ~7 h+ R4 e個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
% H2 e$ j' s1 F3 j7 d8 z如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
