[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
" ]1 _! ^: Q" L1 I老闆的態度也都很好感覺滿親切的
% i3 T: v- T8 z. n) R3 B. t& L之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 * Y" h2 n% P s7 H4 e$ d" R! g. v
~讓人覺得很舒服呢~
* h" y6 b/ [* ~; |7 x. l他的肉燥飯超好吃~ # z& m: _6 [" P& u. Y* \
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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推薦：
4 g; l. j! e- ~ L9 o' T1.肉燥飯 * [! }. ]+ h) y) X) e/ K+ t5 ?
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 8 s/ D& j& R5 ^! b4 x
8 F" f9 w: S7 P( p9 u$ _2.豬腳 9 A" e) P. c! Y+ ]
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) : w1 {# |8 h; @* F
& x/ |. O/ P% @0 |1 Y- o: Y3.過魚湯
! y6 }0 L; c/ w" Q: D2 J7 i一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) ' ?- g4 _5 k# C
. a! ]( D% d m" q/ s+ H4.炒過魚
O; L/ ]3 a+ b5 f3 }; Z老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) 3 b* A/ y f- {+ v
! d5 X& b, U' v n5 o) J5.蛤蜊湯
+ |/ G9 C# e$ i3 b3 t0 B. K口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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* `; Z: D' B" N1 i6.過魚麵線 . j3 F( n; Q4 T( F2 T& k
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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* P% M7 B% k( @: d7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋& a N9 o8 F' K7 U3 B
. J1 D& _: I% b' A+ m5 C平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~ 3 ?+ j& \. L, Z9 u: w4 Z
個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ , `1 H' ?+ \! m. a! B2 J) W+ r# ^
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
