[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
$ P! q/ ~8 |& o9 u1 Y% V$ N老闆的態度也都很好感覺滿親切的
$ g; H& \, p* i9 ? J( ^) q& [- K$ z0 u之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
[+ k* T" b& @- W! l~讓人覺得很舒服呢~ . G: s/ b3 ]: H/ ^0 U* W6 L6 a
他的肉燥飯超好吃~
) ?& W& Z" C3 p我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 3 m! V+ ~# F z) I1 E; Q3 W, t
: ]1 j, a- K# S推薦：
$ Z: o9 F. c$ g/ W4 a/ [0 ~1.肉燥飯
( a# k4 ]" q5 X" W) D* G, k( p1 o肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) & ?% E( e# F1 b& s, x. h) E
: ]1 f3 B4 s$ Z2.豬腳 ' [" l* b4 c5 a# b7 A% T
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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3.過魚湯
" A0 G/ f8 k/ t9 a i1 K一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) ( u5 A2 j" \9 p* |, `- J( d
& U+ I1 _" H' h9 M4.炒過魚
+ G% s* ?( ^+ V4 m. s3 j老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) + H2 A6 w: Q/ K
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5.蛤蜊湯 2 B/ Z* s/ D; Y* q: h/ ?- V
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。! e" Q4 f& ^0 P% q; ~2 @9 N
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過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) - ^7 ~: H3 X; w! ~
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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7 h6 J7 I& M: d: E平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
8 e6 t, w% t. r- B- D! S- g9 d個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ & ~) z7 Q# ?1 u( f c( ]
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
