[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』 p: e) K3 ?3 |( k" |
老闆的態度也都很好感覺滿親切的
+ o0 C* V8 V! B6 t% _7 n5 ^" q之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 $ b$ _6 T7 S& n& o
~讓人覺得很舒服呢~
2 p, k0 R6 L" B- A, [他的肉燥飯超好吃~
; p8 B! [& \, S$ ~* u! G- u, m" p d我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 ; @8 O$ S8 J1 U
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推薦：
7 n# f [$ f1 K f$ ] l1.肉燥飯
" d0 f5 z' p2 c) {2 Z肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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1 p8 f- }# I8 o4 G/ V0 ]: y2.豬腳 5 y, D9 Q3 D; X; \1 t8 V4 _
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) r* @. p2 ?$ w; @9 [
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3.過魚湯
$ N' S9 G* L- G9 N5 Z9 d! u! _一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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# C' Z$ i0 H. Y4 P4.炒過魚
+ U7 F6 V. W. X$ T7 M$ N老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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5.蛤蜊湯
6 P) W7 F% |/ I* P口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線 ( v. A% H( I0 ?# N* S" ]
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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% n8 i; D8 p# V7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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6 Q$ Y1 ^9 C/ [' t _" \平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
7 t, w' z M, I) g# B9 t個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ ' o# z5 E/ h& s# S% {
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
