[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』+ q) P/ K$ T) t7 W9 o
老闆的態度也都很好感覺滿親切的
$ |& L) i2 M& G, W" s2 Z之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
/ g& [# G: @- D1 U: U~讓人覺得很舒服呢~ ! w E3 |4 o6 i- g
他的肉燥飯超好吃~
5 n8 a4 C/ E# ~! T' q5 b我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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推薦：
2 d) {9 I; [# P' C9 g1.肉燥飯 ) F! O( G" c! f+ C- [
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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2.豬腳
7 g4 y8 Y. Q0 t2 I x% X豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) 9 u9 i5 \* K' Q9 S
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3.過魚湯 ) k, |) a. g$ ~" f. h
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) 6 {' U6 Z6 G3 ^9 L
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4.炒過魚 2 S" j* p0 R' T8 i+ U7 t' c* q
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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4 R4 p- o! z- R5.蛤蜊湯
& `* F) Z8 @' K* k' G7 M3 e口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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C- Q8 V/ r$ y# L0 N6.過魚麵線 # P) ~3 K: P5 \+ J8 @% p D
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) $ c ^: { k1 m Z- g% ]
/ W( D$ {+ s3 F% r9 h3 P" y) G7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋 ~3 C4 `1 ?' _: I
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
' \: S3 z: ~" J# S2 k0 B6 d+ k3 W個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ - o% F. s7 r. L
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
