[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
0 t, g4 V: e4 H5 J6 Q, C老闆的態度也都很好感覺滿親切的 * Q6 W) e2 B* k8 m# @
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
5 w) a" ?) ]" I$ |~讓人覺得很舒服呢~
$ F0 b5 I7 R) j8 J* o" l& D8 y他的肉燥飯超好吃~ - s! o' L" m9 c# e7 P0 z
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 2 v/ k( X9 Z9 f/ h
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推薦：
( r4 w2 R; C: C3 G1.肉燥飯
3 e1 L- x3 w4 ^0 N6 S肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 9 ]( _5 @- `: ~; V. A
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2.豬腳 ( p5 V. o( s3 ]$ \5 Q9 f
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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2 S) a% x& Q! A- a! i9 W2 O! V! t3.過魚湯
{, K2 ~. o, F9 `3 g q3 Q4 a一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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[$ h! N% D, N( E4.炒過魚 1 B0 N/ l" Q U5 J
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) # D! A5 x2 W) v, P" G' {) \
5 F1 ]6 {, o9 N Y# Y! @8 N) W7 j5.蛤蜊湯
% D# a i# u0 K口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。2 T8 W$ a0 ~0 r- {& f' }! N
6 \% [ U8 D+ o8 b9 Z3 w0 z6.過魚麵線 . t0 X& D/ `1 N5 z! G
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) ( U/ G& i: M# x
% F4 Z: g% |2 m, i8 ~8 P: d; V# p7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
/ f& d- D, d/ A4 ]0 F個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
0 g( o0 V6 t. W4 g7 n4 u如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
