【三十年小吃老店】手足傳遞媽媽情 市場小吃最窩心
1 {) p, V9 {) M' z8 @, n7 Z
更新日期:2008/06/13 23:00 邵鈺敏
7 T! b! A$ V4 s+ Z; o
( `1 b% V9 |2 E% l【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
7 M2 | o7 s* |) j& F+ Q
* D. {+ T1 Y0 h& {! e! }* [0 Z5 I- P7 n* I+ u
以油飯、炒麵、肉羹麵等小吃聞名的資豐美食，原是百年萬和宮旁的流動小攤，後因政府的擴廟計劃而搬遷至南屯市場內營業，迄今已有三十多年歷史，更於2006年10月在第五市場樂群街開啟了第二家店的大門。
" k) m; |$ D/ h( t8 v& [- Y0 n) I5 j
5 j4 K8 y; i5 M3 I* P/ D' J. S7 e0 B" B. D( B( \* v2 A" P2 G
+ f4 @+ u9 \8 B4 _+ g) j0 O
資豐美食的創始人何媽媽當年以油飯起家，傳統的料理方法烹調出道地的台中味，更獲選為台中市特色名攤。經過了三十多個年頭，何媽媽卸下圍裙，將店舖交由三個兒子來經營，大哥何進芳負責中央廚房食材半成品的製作，二哥何進川管理樂群街分店，小弟何進源打理南屯市場本店，三兄弟分工合作，希望能將媽媽的味道延續下去。
* B0 Y7 o1 E. v6 V
2 R2 \9 F$ D& }8 P& L! a. r" S$ U0 ?( g( g! `9 S- {% c5 p' K
, d# j) t" N5 Z7 l
S! R9 ?- w9 e2 }) q; @- k0 F 資豐美食雖為市場小吃，但對於每一個環節的處理都非常用心，並且講究食材的新鮮度與品質，不添加任何防腐劑，所有產品都是當日現做現賣、絕不隔夜，也因此廣受顧客歡迎。（
' W% T/ s) ~* @
+ I, W+ i3 p/ j& U" n9 h
