【三十年小吃老店】手足傳遞媽媽情 市場小吃最窩心
% Q' f5 i: C( Z5 x
更新日期:2008/06/13 23:00 邵鈺敏
) w; C+ ?% ]$ I3 ^4 S$ [# a & R7 y( z6 E5 P, q
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
+ z3 V' M' ^2 P$ s1 ]5 {" Z! r1 v# N0 J) e1 v
9 e s4 \5 t7 [
以油飯、炒麵、肉羹麵等小吃聞名的資豐美食，原是百年萬和宮旁的流動小攤，後因政府的擴廟計劃而搬遷至南屯市場內營業，迄今已有三十多年歷史，更於2006年10月在第五市場樂群街開啟了第二家店的大門。
* c3 M+ {* \% [ {2 g5 Z$ f
1 G" b% i" ^/ ~8 o1 ?, M7 r. ]) M
4 D# c' q. M& e+ g) L" G/ K& B2 O$ t! r/ {
0 ?$ b8 w: ^. x: ~" q 資豐美食的創始人何媽媽當年以油飯起家，傳統的料理方法烹調出道地的台中味，更獲選為台中市特色名攤。經過了三十多個年頭，何媽媽卸下圍裙，將店舖交由三個兒子來經營，大哥何進芳負責中央廚房食材半成品的製作，二哥何進川管理樂群街分店，小弟何進源打理南屯市場本店，三兄弟分工合作，希望能將媽媽的味道延續下去。
# n, |, k4 T/ j
# r/ y" [, b- l) o3 U0 Q
. ~' t7 x- b" t/ K# T/ R# h0 `% l& l8 ~7 ]- ~
) s9 O: y. L `+ f$ _ 資豐美食雖為市場小吃，但對於每一個環節的處理都非常用心，並且講究食材的新鮮度與品質，不添加任何防腐劑，所有產品都是當日現做現賣、絕不隔夜，也因此廣受顧客歡迎。（
& w m V3 d; `4 ]) w! R
' D" _' g+ _8 ]+ I5 L5 o
