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灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
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發表於 2008-6-14 06:37
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糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼
糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼  + a2 R+ Z' ?4 ?& c- Y$ g r1 R
口水雞 4 X, q$ C3 [; d: }/ t: Z8 K1 j( T
市民大道上香又燙的砂鍋粥，則可以讓寒冷的冬夜暖和起來。
) {6 ?- X. y. r+ L在冷冽的寒冬夜裡，到糜家莊來碗養生又濃郁的潮式砂鍋粥，配上風味獨特的口水雞，讓人全身都暖了起來。 * o6 a; p" x; [9 I1 \ c7 Z
糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。
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& C; f1 K7 M4 b+ J6 X店長王翊說，潮式粥3大重點，就是粥汁、食材和壽司米；先由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，再配上新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁。
; @7 Y/ @5 R9 [1 \$ x, p5 }& x# U* G●店長王翊：我們的粥喝起來像濃湯，裡面有濃稠的米粒和甘甜的白米香，一次喝3碗才過癮。 / C$ A8 S4 ^+ ~* f; ~
粥裡的食材也可依客人要求自由搭配，可在粥底加入小龍蝦或臘味三寶等自己喜愛的食材，體驗不同的風味。 4 _* s, n4 L- {6 ?: t
推薦菜色 , h, ?. f2 T4 q/ `, M2 a& A
" n% [" x; [7 D! F●沙蝦粥：粥汁濃白如漿，新鮮沙蝦連殼放入烹調，再加入特製蝦精，充分保留沙蝦的鮮度和彈性。小份350元
+ w) D" i# l8 A6 _, X9 U●口水雞：雞腿用招牌麻醬調味後撒上芝麻，香麻中帶點微辣，再加一點香菜，讓人食慾大開。180元
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●臘味粥：用港式三寶臘腸、肝腸和臘肉加入粥中，不加多餘調味料，以食材本身引出粥汁的甘甜和三寶的美味。小份300元 & H7 j# J0 ~+ y2 c
沙蝦粥
/ d9 o5 D- ?6 L! l( ]8 g臘味粥 ) A+ P/ b0 a, e' h
．地址：台北市延吉街67號
0 L5 n+ ]7 O& t$ b．電話：02-2570-1577
% r# a/ D7 }$ _! i/ D+ Q．營業時間：17:30∼淩晨03:00
& w8 e) t& g' }* B" A- g' B．網址：www.mehome.com.tw 5 f" H7 I0 L9 P4 g1 |: ]$ j) D& b
．刷卡：3月開始可刷卡，10%服務費
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