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祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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$ B. u8 O+ ?) K- u紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 # o; ^/ G: k" ?8 F1 s( o+ t
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。   _7 o  Y0 e" y% [
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 . e" r, K0 S$ E/ h* H
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
$ X( C1 U2 ?1 q鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。
/ o4 ^/ r. z& b5 ?5 I/ J推薦菜色 0 k! N3 W+ g4 [: c
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
$ y# G: F; e7 R8 e●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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# D- w" D7 p) Z0 P5 [●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 ) C; {  g! u) T2 {' g
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
! R! {- b' j' B5 G" M" a魚香茄子撈麵
; h, x& N8 m7 x! G潮式炒蘿蔔糕
! A% \1 L+ K% u- k客家鹹水雞 $ G. F( x, Q5 a$ h: K

6 |/ S, |  Z' r* l+ K．地址：台北市市民大道四段82號1樓 3 Y9 |- s( }" e$ Y8 T
．電話：02-8771-9392 ) V  a! n( `4 ^
．營業時間：11:00∼22:00 ( Y% H- y2 D# F$ M4 {* n% ~1 T
．刷卡：無，不收服務費- m0 J9 ~+ O0 J1 Z1 W8 f+ T

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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.
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