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祥發茶餐廳香港人都豎大拇指

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:37 只看該作者

祥發茶餐廳香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。

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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 + l9 v9 }3 y/ _! c) s1 L" B( F

5 N9 a- K0 z8 b5 m8 {2 s2 A( L" X
●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 4 E" {( J9 Z8 K6 k; h; M: d
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 ! L6 L3 X2 V# Q- P* B( ~
推薦菜色 & j0 e7 f6 c$ M0 o

3 @: X" D2 M9 L- K
●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 5 Z2 s8 S9 g- o
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 # s9 a4 [4 M/ I$ ]9 A& O( ^

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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 " G3 S$ y8 @0 }* {* I( M8 t
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
魚香茄子撈麵 7 |! g0 s& n) G J7 g8 w/ D2 J
潮式炒蘿蔔糕 9 d& t" R7 w. `( o$ {: c
客家鹹水雞 " h; f, J8 c' ~5 S: l! b

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．地址：台北市市民大道四段82號1樓 1 Y k$ {7 s, q/ w3 B3 d
．電話：02-8771-9392
．營業時間：11:00～22:00
．刷卡：無，不收服務費$ m+ s; a2 U0 {

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