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祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
$ C; M7 L- O, A市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 / i3 u! Y: w0 B$ {1 h
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
) T. `( }/ f0 _鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 5 b  F5 O% A: Q) q5 H1 Y% T
推薦菜色 ' ?" c# \8 s5 f- f6 J0 P
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
8 B% ]* c% r( X- e+ e6 q- h●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 9 v$ c. H) Z& d2 `
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
' p; K3 b/ ]8 h$ H( |: n●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 ' X' p1 L9 o1 X7 i" d" m% s% u
魚香茄子撈麵 & C" [0 `1 X+ Z5 V: m8 ~
潮式炒蘿蔔糕 3 |1 P5 M* _& y: I5 D4 ?& l+ v
客家鹹水雞 0 U3 ~3 S, ~) X; K8 @4 f7 P

6 @5 r! e+ l* t) X# I．地址：台北市市民大道四段82號1樓 7 L0 Z9 x" H5 H0 q
．電話：02-8771-9392 $ w4 I9 Y1 z. p. `
．營業時間：11:00∼22:00
% c: w5 I' Y; w# Y. s* U. Y2 ]! l．刷卡：無，不收服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.
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