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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 ( K  M( `- b- H9 R

3 A8 C* t! c" p: r0 ?' e6 F紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
/ N% s- W, l7 I( h$ C$ g8 M4 M市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
( \0 U6 l. a: Y, L6 E. D! n
4 O/ {+ h1 L/ }●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 ' d$ Y8 u) s) [* p
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 + U- o: }1 m! I% H- o5 Z
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。
8 X, [1 m* F# \推薦菜色 * }$ E$ f' r8 }

; @3 t8 g" m0 ~7 @●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
! ]+ J/ w/ _2 E9 Z  O) s. o●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 1 r8 N- U9 i5 Z5 X

9 i9 e( Z& \) K) u●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
9 q5 |+ M: G$ M4 R6 V●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
+ e* O( q! H% f/ B魚香茄子撈麵 ! t5 ]8 \! t2 O1 q3 f$ d3 u
潮式炒蘿蔔糕   H( k* Q/ ^: @
客家鹹水雞
" f/ T  [2 j8 e. E/ t' z3 i$ L: s/ W+ f  _0 i' V0 ~- b" i
．地址：台北市市民大道四段82號1樓
. t# t3 N7 M, R9 C．電話：02-8771-9392
% f5 Z7 }8 D$ d2 F+ V* p) f5 {. _．營業時間：11:00∼22:00
! H0 O3 y3 d: C# D．刷卡：無，不收服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.
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