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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
9 p' s3 s* I& O' b, u" C市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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3 ]! S& B. q9 s: H●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 , G% ]6 X3 Y5 x6 Y' V( p
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 ! b: C6 S7 A; ^* S: [
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 : H' M& V9 ]4 o# [' W/ ]
推薦菜色 3 i  ^$ c0 U! P* Z1 @
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
9 y* B) I* M2 I5 P# [: x& i●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
7 `! `8 N" w+ X! k  d7 _) [9 _9 Z
+ s, R: Q4 j, M●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 4 q% ?, U6 A% x4 z
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 , W/ Q" k6 z8 k* i
魚香茄子撈麵 ) c# l3 z: g$ \, s3 ^% @0 u" I# t
潮式炒蘿蔔糕 " R* r8 @+ ?/ F, D
客家鹹水雞 ( e5 I$ T; j% p8 K
4 o+ E. }0 ~' x# ^: {! ]
．地址：台北市市民大道四段82號1樓 % [0 |% ^. B" }0 W* h
．電話：02-8771-9392
) j; T/ G: S  M3 p9 t0 Y  d* I& C．營業時間：11:00∼22:00
( ]# t  i! D  r7 ^; e．刷卡：無，不收服務費. I7 b3 s  |+ a- K

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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.  f7 \) T# R8 Z- T

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