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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-14 06:29
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天讚烏龍麵 只為你活一小時
天讚烏龍麵 只為你活一小時 山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐
1 A$ s1 P, n3 K1 f
/ W8 |% w2 K& ]$ O和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！ ) G0 s* o ?' I# k' o1 }
「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。 ! E' P$ r9 E6 \
「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。
S! }) A5 T; ~; K而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。
; C/ n8 P) j2 j( O" |: J9 O5 Y7 }, w鍋燒烏龍湯麵套餐
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( z. i& L1 |* Z推薦好料： $ ^ D3 P: m2 ~
●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元 7 s1 i! P# W+ y; c/ C4 e/ g
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元 - f+ z% D- ?, T
●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
: E! U) W) Q; S% a- \+ L熱豆皮烏龍麵 ) \4 Z {0 g3 i/ I
7 z r0 S, Q, g$ o●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元 % U, C- i# E9 V
店家小檔案： 4 [2 y( V! x& h4 ~* n
．地址：台北市松壽路16號B15 q# R) v' b- n
．電話：02-8788-3099" I8 K! m9 j i& w' S9 J3 g
．營業時間：11:30∼22:00，全年無休/ K' E1 B4 @4 ?( U% \3 w
．停車：停車場（新光三越旁）+ i" m0 K+ V7 w$ \/ r7 o0 Q9 q4 V( k
．刷卡：可，加一成' l. m9 ]& P' w, j6 I, E
/ s! d, e, F5 r& [7 X/ w
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