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天讚烏龍麵 只為你活一小時

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:29  只看該作者

天讚烏龍麵 只為你活一小時

天讚烏龍麵 只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐 * z$ c/ U9 f9 _, j
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和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！
4 G5 }+ K" ^. j; E「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。 % l' J: `  \! {6 J, O3 Y% G+ U& q
「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。
0 X* y( j9 F) w% }+ t而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。
& |# v- p& N4 n( W鍋燒烏龍湯麵套餐
; O7 r# r- R2 t: Q: m, j6 M! u' I: Z( S6 E
推薦好料： ' S. c$ I/ W7 S" O1 ^& k0 S
●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元 3 q' B0 t" ]3 n  B& p3 z
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元 , o& a2 B  a# W. M/ w/ U( f5 }
●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
9 \& @0 r1 M5 x1 ?# [. v+ z熱豆皮烏龍麵 ) b: R& A7 p+ ^3 g
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●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元
8 v/ a1 T" B! \2 ^% }4 u7 R店家小檔案： ; W3 n% V6 T7 C7 j9 [
．地址：台北市松壽路16號B1! {% q6 \6 H9 A# Z6 l- P
．電話：02-8788-3099" U! X5 y- j1 G
．營業時間：11:30∼22:00，全年無休# i/ ^# w: i7 z+ ]
．停車：停車場（新光三越旁）
# t* X& b# T' z& z; o7 H' _．刷卡：可，加一成) ~& `0 G! b" m2 l% Y0 H+ X
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3208.
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