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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:28  只看該作者

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛6 J- x6 Z" L" g( {
「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。 ) l- g$ w. ]( C$ ?9 Z9 P& X3 q8 I
推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。& S9 z1 U4 {3 B
如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。. T! E  _( s% J' F# y- R4 p
美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。& U2 V: |  L, C) a+ _
30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。1 f1 g3 g. T8 K9 Y
來店必點： 8 k- v* g$ z1 @( {- |
紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元
% W9 o& Y% J  y生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元* p1 V. [: o' N& ]

. k, ~7 A2 O9 s3 s1 G- W生炒花枝
  \$ s* r/ [; _! W) q; c" g8 ]7 c0 P+ Y8 C* Q: v6 P
紅燒鰻魚湯
. d3 X# a( h! N, y2 \5 i6 {1 k. l．地址：臨江街83號
0 T  e# @  Z( J. M4 H．營業時間：16:00∼淩晨01:00/ u# ~9 x( k4 H: H/ D( M
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[發帖際遇]: 阿寶寶勞動節因工作認真老闆發遊戲幣3459.
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