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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:28  只看該作者

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛
9 Y# t, z5 R$ s" G「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。
8 _2 M9 V; c3 X3 Y6 M( b7 i推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。
" S1 K8 u6 `; W; f如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。
# I& t# b) J( a3 o美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。
- C: J9 t; w3 J2 L3 K30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。1 q$ R+ b! ]( F' s. Z
來店必點： * n- Q& H* l# o; A. t
紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元
* U) ^  G6 b; Q- m+ ]* t生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元
  \3 u8 X% _+ ], _! S' T  Q* `
" p0 r% [0 @  [4 P生炒花枝 8 a) h) e: Y* P6 |

. r# F( d' ?- ~: |  p7 @紅燒鰻魚湯 ! n6 n$ Z# y8 r( W/ k
．地址：臨江街83號, K$ t" S; i& F; h$ o; B( `! h- J
．營業時間：16:00∼淩晨01:00
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