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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:28  只看該作者

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛
+ H9 d1 t2 E& C$ l* I. ]+ T0 O「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。
) D! y8 G! w; W! r+ y0 H) b推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。% @8 {  K! ~/ J# E
如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。
3 B* ~0 z3 N6 D! j8 H美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。& L# ~( l9 r9 u$ ?# _. n
30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。
; C! l- W7 V( V- v2 A/ |4 s來店必點：
; h2 U1 p) }5 f/ N' b紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元 1 n) f" w) q3 B8 t- V9 o' F; h1 M& a
生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元  R% H1 X+ v* K: m) k  K9 q  k, ~
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生炒花枝 ; y$ B+ `/ m3 L* {

" ]5 j  I# @' c$ I紅燒鰻魚湯
% T) [  j: g4 B! i! x．地址：臨江街83號7 o0 L8 e; a# M/ Q' x: K% w9 w
．營業時間：16:00∼淩晨01:00
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[發帖際遇]: 阿寶寶勞動節因工作認真老闆發遊戲幣3459.
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