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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:28  只看該作者

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛( ?2 ~/ M  ^/ Z; c6 W( o
「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。
0 Y; H- J6 @8 l& G- E2 p推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。
5 }: ?; }( b( x& Z, P如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。" _# y' U4 R% ^) d) z" k
美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。
2 U. t' k4 S: p30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。. s5 {" x) K. j
來店必點： 3 D: D, Q" g; \0 e
紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元
7 U" T) G4 m! c  D* x6 H6 [! }生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元
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0 ?% p, N9 J: A5 t* U1 A- D生炒花枝
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* F5 `7 j/ {+ L5 x/ C& X( B! k紅燒鰻魚湯 4 K% o* r8 p0 X$ a$ z' s
．地址：臨江街83號& U4 V9 N+ m  M& m6 x
．營業時間：16:00∼淩晨01:00
# S) P+ V/ J( L- a4 G+ }4 r( h5 c+ w. L. I: u, H5 L
[發帖際遇]: 阿寶寶勞動節因工作認真老闆發遊戲幣3459.
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