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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:25  只看該作者

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
/ e5 N$ ~  H8 e/ W; P  y7 a4 l粿仔條
, r* [, w4 I3 K/ B; p2 q6 ^: g) w! e& K3 n
●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。） ; V# }3 @# r7 V) X
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
% S1 k0 {3 c# o% V+ @$ M# a# Z* a老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。
6 ?+ D8 o& `+ ]# `$ N1 @) ], s: z, Q粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
. ]0 {8 g6 b) g1 M4 A6 _豬頭肉
0 l8 n8 x, o5 D" {" m& d# e9 N1 z2 Q
配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
: s% G: H$ W9 ?9 I4 i: R; K# C★達人蔡Sir說： . `2 Q/ P7 y) j1 V: j* e
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。 . k* W3 i/ l7 U% a6 z9 ]' A
★招牌菜色：
- o$ F1 K8 _5 x- \●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 / M& d( J2 x( h1 \
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
# f( I; o* x- z; i+ U竹輪
, q$ X4 I; ]2 C$ k9 j, K1 Y●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
  V1 s; t  i) G1 J2 o& r
5 m$ d. \& A* E店家小檔案 ) ]) h1 l3 e! z6 i1 r" |
．地址：基隆市七堵南興路86號
0 X- R% b. H6 {( K6 s9 d1 p．電話：02-2456-7640 # C, U( V. u; n
．營業時間：06:00∼21:00
* P* j0 d  P3 n: R$ M' x4 t; K! v+ @6 N: d3 R- r) b
[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034

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