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七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:25 只看該作者

七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ 7 s% j; {' ~4 b: | ?0 D
粿仔條

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●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。） * c& \% L. `/ U
七堵臭粿仔條豬頭肉臭香出名
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 ( c! L Z7 p7 D' @
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 # u! W4 J( m$ h$ A+ S
豬頭肉 / {% |! m" N* P: g4 p9 x

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配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 9 I" ?3 P/ K, l/ U( a4 ^
★達人蔡Sir說：
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。 - v" y ]* ~1 C1 p/ T! ~7 n3 c
★招牌菜色： - h/ F, \9 x, _3 o) q! G7 E0 U
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 8 ?8 {' b7 N- M6 w h# G5 y) F
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 7 Z; a% m: z2 Z+ D) S# a. _9 R) O
竹輪
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元

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店家小檔案 0 a: B# d8 r$ {$ k0 m8 e g6 ~" Y
．地址：基隆市七堵南興路86號 / \7 @% v7 I1 }) `2 O6 A9 q$ e! J
．電話：02-2456-7640
．營業時間：06:00～21:00
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[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034

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