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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:25  只看該作者

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ + U4 @1 K' H) Z
粿仔條
) Y% n. j- t! G3 t9 @1 g5 d1 H- ~6 M& R: I+ o
●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。） : i9 u- b$ [1 N) L
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名 0 d" Z; M: o; w4 F
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 & O; ~3 T2 p( O, B9 z4 Q* ]
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 8 U2 Y. p% P4 j3 S% P: o
豬頭肉
* ^$ B1 G3 B7 d0 r( k
  ]2 q6 _5 V! K% w& G5 L8 `" Q: w配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
7 t9 j/ ]- q: ^! Y% C★達人蔡Sir說： ( `. M4 _  m* c$ ?. B* [
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
: V, Z% t4 X% A★招牌菜色：
' w6 R+ g1 K+ Q2 M8 h●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
/ |3 l) V" z3 {( V$ t: U- v●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 ; A1 u1 l1 Z& @2 D6 a0 [$ K" \+ a! B
竹輪
& J  E! U% b! K% w) [- l, p●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
' `2 v& ^+ }' Z1 l/ ^
3 T4 S% @: t) q# l. T店家小檔案
& n( }: X# K" g" s. t$ ~4 S．地址：基隆市七堵南興路86號
6 u% z0 _8 l% {4 `．電話：02-2456-7640
7 U6 Y# u! Y" P% P．營業時間：06:00∼21:00( f) @8 G2 Y+ u
3 a; b: ?* l2 x9 k, |/ ^" c" o* T
[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034

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