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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:25  只看該作者

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ 8 @& i3 K9 r: a$ S0 H
粿仔條
) \. s/ v# ], k( x) v7 m: u. U& e3 u4 M
●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
! Z: T4 Y9 T3 d; R七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
  T; J, t7 s( v* c' x3 h老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 3 A$ i# ?' ?# [9 a
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
! e5 u# t, G4 }7 d  |0 H7 u( g豬頭肉 0 z( }# `' ?- p0 m$ r
$ F+ a* u" q4 ^
配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 % x* H  u9 i! h& l0 h$ x. T
★達人蔡Sir說：
3 ?/ u8 V* k8 ]/ ]# f老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。 0 d; X' g) L$ Q  H$ z$ Q% w
★招牌菜色：
7 @4 }" J4 i" N- D( _+ Q4 u% u' O●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 8 _0 X9 W  R( N
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 : H) u( f' z' P1 o$ ]
竹輪 - k0 f5 A6 Z8 Q) A0 h
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 - O7 Y# v# R7 Q" t

' y3 {7 H+ s( @- }+ \$ z7 C店家小檔案 - K9 V8 T2 q8 Q6 y
．地址：基隆市七堵南興路86號
6 }+ B" t& E7 n; x: p# |．電話：02-2456-7640
1 N3 v2 {; t9 t! ~; {' G! r．營業時間：06:00∼21:00' r8 f) y) @* e: L, w: l

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[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034

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