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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:25  只看該作者

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ / u  M$ o: g3 g) B) ^1 h
粿仔條
- d, @) ~# d+ @$ D
* n: |$ V2 [: V1 ]- c7 H* t●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
1 S" i1 o4 J) Q8 B2 H5 j( @- n" Q七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
! o, m) r6 @  N% ^! U! [  C  c% u老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 9 ]% q: k$ v8 W6 L
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 - l# P' q" b6 v$ k# |! p! i1 ~, v! s3 Q
豬頭肉 + v3 j" M" `1 j! r" h8 N

% h- B. p7 p8 K& a5 ^5 F+ L配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 1 A, ^% d  t5 [' ]$ C
★達人蔡Sir說：
: c! A0 a; p0 z. j老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。 3 P; A* t1 k. V1 E: \. Y
★招牌菜色：
  l0 O) n* a( J. F9 }9 i0 M8 E●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
4 T0 \/ Z% a1 q. D9 H& ~●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 7 `, e$ ~% z5 T  x9 A5 {  z
竹輪
' c8 a% Y( r% P4 {( c2 m( C* k7 N. e●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 % N) l' ~6 Q: C6 G1 }: @3 U1 {6 p' Y

# {" g. _% N3 b" i* u6 K2 F店家小檔案
" E$ R' H' |# [．地址：基隆市七堵南興路86號 5 Q' z2 C! v+ d' H! [: L4 R4 `
．電話：02-2456-7640 / F) f6 V) q2 u) a; L; G4 S( g
．營業時間：06:00∼21:00
" ^  I2 a: Q* O2 H; d7 ^9 c+ s6 A9 _8 Z0 f4 ^  e! U
[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034

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