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七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名

野孩子

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:25 只看該作者

七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ 6 `9 d2 E& Y: s! i! {% K |7 u8 _
粿仔條 $ _* U7 u R. O1 o+ k5 J. }0 J/ x

●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。） 1 t' p* K. E; \' v
七堵臭粿仔條豬頭肉臭香出名 + l W( s2 }" H( {2 Z
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
豬頭肉

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配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 : o! D8 U" v* I9 {% ] ?7 z' ]
★達人蔡Sir說：
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
★招牌菜色：
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 ) C+ Q, P Y4 l( j4 Z9 B0 _/ A
竹輪 9 |3 u. H# H1 u! v% K- U8 U6 ?
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 , B% }7 D. L$ s% p9 K6 m+ A

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店家小檔案
．地址：基隆市七堵南興路86號 - }# X1 `# O% d- [' L7 k' J" {
．電話：02-2456-7640 ' i0 K- h9 s4 K4 m
．營業時間：06:00～21:00& W& f" `- g4 E6 }0 u( P
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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

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