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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 11:40  只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。
9 O6 A9 z) u- g0 P7 ^5 x: Q
& ]: D/ ]% l3 H& X三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。
4 e6 s9 W' D- q  y「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 6 |3 u( \& E+ l0 X7 A! Q

3 j) g$ Z, a; X; O立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 3 [, _$ d' x8 y
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。
* p( Z% [! L* v店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。 * ^& Z" B) Q' l# f; g$ u8 r$ J- g
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大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。 % Z- P, g3 X/ g$ h+ `
推薦菜色 % [! G% F$ w' D* Q# n. r
●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元
0 I% J* V  p, ?6 X  v! N
+ q- Z0 l$ p4 f6 R% c8 `●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元 + d4 V# s; a$ Q

, Y/ \; e8 j8 y. d2 D+ p2 R●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。# x% A- I: F3 K9 M, @: }
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元 . z1 h- ~! U' p$ Z9 ?
鹽烤牛小排 2 L( `& `9 d  ]+ c# e
雞肉串&雞翅 % f7 J$ y8 `; O# |# A+ y0 v
．地址：台北市市民大道四段8號1樓   t8 @! J# H2 S6 U
．電話：02-2721-3720 / f( ?/ M) B/ h. ^: F
．營業時間：18:30∼淩晨02:00
1 ~2 X- T" F- D6 C! {．刷卡：無，不收服務費1 z/ [/ D/ }3 u5 k1 S5 @
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