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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場溫暖隨性的串燒

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樓主大中小發表於 2008-6-11 11:40 只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。 9 O* Z1 t# m/ T1 D6 Q

三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。 % V+ [, g0 U0 j8 d1 ~7 Q0 r
「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 ! b3 k% C1 b/ K Z1 E

立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 5 _6 d4 G0 t4 \: c2 |& ~
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。

大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。 % Q, X5 J; m4 c w
推薦菜色 # }- U. L. A8 C: j( }1 S( O
●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元

●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元

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●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元 7 i9 O2 Y4 z" @8 s& n
鹽烤牛小排 + c6 a9 c1 X; r
雞肉串&雞翅 ' L3 j$ @" {+ D& t
．地址：台北市市民大道四段8號1樓
．電話：02-2721-3720
．營業時間：18:30～淩晨02:00 ! ]5 H& M2 s* k3 u$ U3 t
．刷卡：無，不收服務費' b- U0 g# Y# u# E, c) y5 S

[發帖際遇]: 阿寶寶遇到小衰神讓你損失三位數的現金遊戲幣203.# m8 Q; m! B" _" |3 w

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