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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  4 i' L# h, B" v5 X( `
巧虎涼麵
. o! J" K& }. y w# m& z想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 ' S6 B+ l3 W# v! ]. V- U
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 . p- E+ _6 E& j3 A
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
- V/ Z) {' f# v- A, { " w, }" G# O; y+ A
麻辣燙麵% h( F" R- l c' O6 L# g! [
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 ! J; ?5 `4 ~% y( C6 P
推薦料理：
) _3 I% k& I4 T0 u2 m7 T●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
; r' n; ]3 q& J4 P●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
2 Q; P, a( E6 c
) b; M0 Y7 Z" F1 T0 I, c荔香金沙骨煲
' Y- g1 ^; ]. j8 }8 ?●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
7 y" S2 X$ I* T! `& \6 Q. ?! @店家小檔案：巧虎麵館
2 A# }' ?. y) |．鄰近捷運站：台北車站 7 g/ e% H- k8 |9 h
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 ! a j2 k9 W2 ?
．電話：02-2370-8485 ' G9 v3 z, _. A4 g+ d5 L5 f, `/ `# |
．營業時間：11:00~21:00 2 ?( v/ @3 u- S i6 O* R# K. L
．刷卡：不可 & L$ |# Z6 k# ~7 u9 h$ v! y
Daily蛋包飯 專賣幸福味
1 r% W* ?6 Y" c& `9 A3 Z , X# a6 t8 g+ E; b( d
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
6 {" r' {; I' K) K- b! A) Z& A看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ , Z* d" i$ o" Z$ j& q5 Q
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
: a! @! e! x8 H4 y" i小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
& v8 P) ?, y' m' {& F) y5 x1 e 4 N. z* F8 Z2 @7 w' q4 G$ Y! K
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 + J- H- v- N3 k5 X' I1 ]
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 ( _+ h% q$ P3 w# M q
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 : p, ]& _9 t! c. k9 Q
推薦菜色： 7 `4 Q5 z: g4 k+ p& Z! l% s3 o
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 3 l P- V$ C5 M R# N/ h6 [) u
 E k) r! ~8 h1 U# ~) Q
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 $ Z4 v* |7 { f. L5 H) {% V+ Z
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 3 ~0 \9 a0 Y5 R8 I: t8 @* K
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 : `, Y8 G2 j6 a, P3 \$ f
店家小檔案 ( ^( N% a0 r) J* U5 V
．鄰近捷運站：市政府站
" ]1 J8 u$ T# O9 V3 v6 x．地址：北市吳興街284巷18弄1號 1 w) E9 d4 O% o5 C1 H' ]
．電話：2736-6088
( w" i' p& }' `1 W6 u! L* ^# Y．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） $ `. `+ ?6 W l0 q' Q
．刷卡：不可 8 T. _3 B3 G1 o( X) J. l, H! x
幸也蛋包飯. u+ j" _) }. G* W a8 A" r; S
0 G( F+ A- X: S5 B! e8 Q( v4 z- ^" R咖哩豬排蛋包飯
/ B* L G1 C* s★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
) j- U. G: Z3 i* C* u推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
( e. @7 T ? e# Y8 f$ {位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。0 \4 d3 {9 w. R+ H; |' U* q- l
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
* e' O( B5 I3 ?" X ' a/ c) z( o0 l. y7 A3 T. M
紅酒照燒雞腿排蛋包飯 3 \+ v# G1 o' }1 U1 L! q% g; N0 w# j
推薦菜色： . Q+ K* R- w) G0 E c
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
" c. ]; T# w' f' W: G. i●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 $ s& {# y$ y% _
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 7 o5 k0 r( f) O" ]6 E5 N
店家小檔案 % P; m9 y1 Q7 n5 M# Y
6 J2 d/ F4 t D4 Q咖哩起士漢堡蛋包飯 + r/ f6 T9 }8 n; P: I) H1 c+ O
．鄰近捷運站：士林站 , K0 q% v7 t; x
．地址：台北市大北路12號
. N8 E) b* z% o1 @$ {8 y/ d, [．電話：2881-8639 * Z# @" p( [& K
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） - j! Z& T4 t; r9 M* O) y2 q, O
．刷卡：無
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6 F% Q3 z! g# j) A[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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