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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  2 i( L' H* k9 _; w' `
巧虎涼麵 . }& v& T. C$ ^$ \; E; q+ S. N
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 ! ~; S0 y6 N4 w% j- B
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 8 |" {' ?# U* t6 Y/ P) V6 D
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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麻辣燙麵; _9 {9 }# x4 T8 U7 }6 G4 J1 n
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
9 Z; ]1 H" y1 h' x# i4 ^$ R. j推薦料理： / u* y, D% f; n7 K
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 2 k! x/ J8 ?2 f3 [
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
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荔香金沙骨煲
2 r% N+ y3 l: t3 A* I●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 & O5 o, \/ [, y! J
店家小檔案：巧虎麵館 4 Y/ q4 i- e' ^; i
．鄰近捷運站：台北車站
& }) e( t! p: b6 T( a3 A．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 . d' I2 S9 Z! t5 a
．電話：02-2370-8485 , ^1 v! n; ~; u4 @; G: R
．營業時間：11:00~21:00
: j0 v& \- _" {9 w．刷卡：不可 0 s$ g$ l* O% w+ q4 V; U' m
Daily蛋包飯 專賣幸福味5 r: M8 z- X7 D$ w9 `
: ]/ q- V% j2 C9 W. q. X' \2 ~橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 7 K! Y' p- K8 k' P, X
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
2 ^) z! ~6 @+ F2 b, x2 d- ~台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ + I9 u) D' L% ]
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 5 F q1 E" C, Z- ?
" `3 V L- J4 Z; `+ G3 s" K蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 " O i4 A" ?7 V r( ^% n' U, I; o
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 # ]+ w/ n) B0 l' q3 {
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
8 e+ \! h9 @ R6 t) `推薦菜色： 7 D$ s: C- r" P- Z3 X
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 8 O% } w3 C8 i. M" s4 w
, d0 k/ N, l. q7 X) \' [海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
$ m: [) w; X4 A" A( L0 I. h●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
% c+ A$ ]2 Z) U0 ]# N) M3 r" B●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
# c6 ^9 }4 i: J n* G) x, q店家小檔案
5 `- I8 c, [, m% C/ A+ l．鄰近捷運站：市政府站
2 S) P! j1 A6 o$ ], k9 d．地址：北市吳興街284巷18弄1號 / P4 E) ]' G4 T$ K. u
．電話：2736-6088
+ n6 O) C$ ]5 m& C3 v2 n# P* B．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 5 G0 @% u( {3 j3 @; C* B0 n9 _
．刷卡：不可
" ?' f7 G7 t2 J/ p* b( j幸也蛋包飯" J$ R+ U* l3 s
5 o s" L: y% ~/ B* X咖哩豬排蛋包飯 ' [% W x* u& i; b, J( [
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 2 D& ]+ R+ @0 y% b7 z; \
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ ' y5 O% z6 h; w1 J
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
# h) Z' @2 L3 [: G( b% A這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ * b% B/ l( b! M- G6 f' _' [- Y
& P# R! ]2 h1 L3 p9 | H紅酒照燒雞腿排蛋包飯 5 ^* N; h# w8 y9 N0 H6 L
推薦菜色：
: F- Y+ q0 y/ n* L0 c X●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 ) C3 T/ H; Y- e9 |
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
: k# h6 A& N0 I: L/ Z3 R5 D●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
" J& ~; D: Y7 h v' u+ H9 R x店家小檔案 % X& O- l" ?. N% m
. G; Z0 a! s& }" c0 j8 v" y咖哩起士漢堡蛋包飯
3 l9 h* w% R$ m w8 ]．鄰近捷運站：士林站
: q( p6 S2 B0 f; N5 U0 A4 _．地址：台北市大北路12號
- ^# F$ t* U% C) _．電話：2881-8639
( T! E' g$ i& {+ a5 Y' ^! |5 a．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
7 t- V: V- T c: o' Z5 u; z．刷卡：無# [9 U9 A, W: } A; @5 n" |
8 Y3 i7 g4 d; J; l6 D/ c[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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