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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  " {0 D, j3 t+ m6 P+ R
巧虎涼麵
0 z7 H. h- U P. T# C7 r5 i想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
4 q: u. E5 G5 P- }/ a位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 9 c4 x' o, y4 v+ ^8 @+ x3 a4 z
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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麻辣燙麵, L- [, E. Q [, s! ~
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
1 X- S, B, E. z! q. U推薦料理： + v: _) t6 t$ g) i
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
7 U' n# M/ o4 e* W. l! u2 I●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
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# K; Y% m/ M9 w5 `3 j* V( d, [荔香金沙骨煲 . \0 O. \9 T# n. p2 e
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 5 v8 ^5 A, N% s
店家小檔案：巧虎麵館 ) U, p& `0 O, J( g
．鄰近捷運站：台北車站 ' _" y; l" Z+ E J( ]0 n
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
6 b7 n, C/ @& n3 R/ F, u. f+ v2 U5 `．電話：02-2370-8485
9 e/ u4 c: J2 P* k( c．營業時間：11:00~21:00 5 m0 S7 D" b, ~* _. y: H3 H
．刷卡：不可
* J7 j' P# g5 S" {' @# bDaily蛋包飯 專賣幸福味0 `8 m! }1 D6 P; H& h
6 t, r) d' E! B9 o5 D橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 # ]8 x3 Z) H* [& D
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
# Y9 j b7 x: B( F/ T8 H+ ?台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ " k: t; G0 |+ v3 I. S" W" N
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
! K2 d) |9 R* c: ] E
! c$ P1 h$ {8 E, A2 x4 ^6 b蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
2 p" O! t1 Q/ H5 ^8 j料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
6 ?& a6 q4 f6 j2 u美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 " y( s3 J: |$ t
推薦菜色：
. k6 [8 h3 P# S●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 & h0 {( t: h" I3 ^1 E3 Z+ D) q* J7 M
 1 }- ? t+ c; ?3 H2 A
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 6 I3 Z& |2 ^9 r2 R
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
. L* Y& R4 h I- q, l7 N& _●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
" g( Q& \8 h5 T店家小檔案
# A6 Y/ ^& r! V1 `．鄰近捷運站：市政府站 7 D' w w0 U2 ~% }7 g
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
5 A* ^0 b% s6 |9 ]; A．電話：2736-6088 8 r7 t. ]! C) G! P' T
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 6 ^' U6 x. h; H' p( S9 Q# `- r
．刷卡：不可 * \: k! H! p5 U' f4 U
幸也蛋包飯
3 y: U2 G6 t: B + {$ H6 K4 h6 ]0 _
咖哩豬排蛋包飯 S2 M9 p! q. h( m8 l
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
- P8 Y$ f0 j4 t7 }) T推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ # v6 d2 Q2 v1 c1 ]6 V7 R
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
- t& G n: I$ R+ I8 ?這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ 0 Z+ G3 I4 v3 ]
 # [' n% O! v' \2 k, @
紅酒照燒雞腿排蛋包飯 ( y2 K( ?# i: X/ W$ {. e0 e* S
推薦菜色：
; ]9 l$ I1 A4 K/ B8 A" ?6 a9 o●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
6 Y6 C" m& Q8 } n# X- @( F●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
" Q1 y: b; M$ F4 {2 H●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 / v" ?) f" F5 p8 Q
店家小檔案
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3 `) \* E$ D A7 y7 ?. i咖哩起士漢堡蛋包飯 $ u* T, m8 v, @+ `9 e; ^
．鄰近捷運站：士林站 ; X" l" z; p5 [3 `4 W
．地址：台北市大北路12號 7 r% }0 u% o) E0 W8 s3 L
．電話：2881-8639
G4 A; V: B+ E# n7 ~．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
" C9 U4 P! J. Y．刷卡：無' H) O }* D* p6 l/ k! [5 Y6 g
) s1 j( r1 p: x9 S! U4 I[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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