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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
6 h3 _" D6 u$ R8 I* _巧虎涼麵
1 m) j0 x! {/ l想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
" i! z) u3 A. K! Z; C0 l1 G" E) x位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
7 l! C9 M7 y8 v. a4 e" m* {招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
( i* n+ A) g! i! I% S( m
* k& [4 K* H/ `' _8 S# ]3 Z; D麻辣燙麵
7 U- d8 C1 I0 v# B3 j/ [「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
i# t1 A* H3 v2 W推薦料理： 6 Q6 @3 a& U9 A9 t* z
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 6 [2 s0 o5 F# k+ F h$ e* o* z
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
' R9 g& B0 Q" D) j
1 U e3 x8 B6 W# c. U荔香金沙骨煲
8 x3 b5 m( H9 y2 Q* a/ X- x●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 , @ a* R9 b V1 u8 F/ k! O
店家小檔案：巧虎麵館
" Y# {3 ? M6 s( H．鄰近捷運站：台北車站 2 y+ L) H2 g: O
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
; w' d5 e" h6 j( t．電話：02-2370-8485
6 ~* z8 P" S1 F; }- D．營業時間：11:00~21:00
( f# @, S+ Z9 ^( @2 o/ W．刷卡：不可
. c! g5 I- ~8 b( VDaily蛋包飯 專賣幸福味
2 e5 V& A# S( z* b/ \3 J$ \2 D/ k
/ o7 E6 X% S# P: s) e+ b橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 9 y! {1 M* Q* Q8 Q$ `3 Q9 T
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ d* m3 U0 G6 q- E3 t/ g* Y
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
) g4 K5 @3 A9 Q* O: r/ w: n小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 7 G8 ]/ Q- i. a/ m7 ~& ^' U
 9 N# [: f; O6 f1 v" n& x, `9 N
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
5 u9 V1 `4 ^; {; P9 A' l! a7 \' N料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
- }* F. l3 W/ X( q6 c' m美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 + _% k6 [5 S+ v- t2 C& o
推薦菜色： ; L9 U: {% _/ w |2 I' d
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 & ^. g$ N9 @! L2 Q# w0 e( C
 ' A* C5 o. ~$ b$ u
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
A# A$ a; W: G7 P4 ~* C●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 0 a1 U* q+ @ b5 O" I4 E$ i
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 . \, [ r( z# @4 r2 ]/ J
店家小檔案 ! q q! g3 V8 c& X, R2 W* Y
．鄰近捷運站：市政府站 % c6 F5 E8 T }9 `
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
8 g4 w, n6 F9 _% l' h, ?" @5 ?．電話：2736-6088
) {9 }! c+ \ H! I．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
: _) [- n4 F$ R {. g( h" R; W/ y．刷卡：不可
6 Y* t& m8 q" a& S, `2 H幸也蛋包飯( N( e6 |9 b( V1 v& y* H
( s! m* B5 x* N- T( C2 s7 M' F2 S咖哩豬排蛋包飯
0 s; w7 g* y: ^/ Z8 P, ` j8 Q★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 4 ]# m7 {/ o/ c% U% t! S
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
0 w# c4 e( f. Z4 S# W4 x位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
$ I, O4 r7 L* _/ G這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
8 V3 T2 t% S* u: c5 J " J! S7 K! z- b$ P9 X C
紅酒照燒雞腿排蛋包飯 * u! }2 w; L: H( d
推薦菜色： . n3 q5 X! }5 I3 X9 }
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
( i& J8 y$ _( b+ ?( T●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 ! D+ X; m' t+ c8 D, N+ R
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
* b5 I X! A9 y- H: ^. G' E店家小檔案
4 F7 u0 r+ [+ f5 i3 k' P8 R+ N 7 B5 }; o! K) a* Q9 I& L1 T" ]
咖哩起士漢堡蛋包飯
. O K! Q0 I+ ^! L$ n．鄰近捷運站：士林站 3 {: G9 G. h7 e# }& B+ `3 f& \ j$ M4 M
．地址：台北市大北路12號 ( e4 w5 H/ s5 p: [# c
．電話：2881-8639 / m8 {& P( U5 B9 ^* j% a
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
2 v) ]+ T$ H- _( v# j# `; Y" [, \．刷卡：無
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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