|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70344
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 63323092
- 貢獻值
- 596539
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9921 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2025-9-5
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 06:04
只看該作者
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  ( S! J5 }6 A" k
巧虎涼麵 * u5 W1 e7 ~0 d& c4 r
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 / h2 {1 j4 o3 k3 m' N
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
! e( p6 x& t5 ]9 i+ s& ^. S# w招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
& _7 Y5 Q& Q* h0 T' c 8 f( S+ b: t! P: m
麻辣燙麵% `( u: R# f4 O. |2 Y# |8 F: o
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 7 w' Y: m9 \0 o
推薦料理：
" F$ I2 U2 u' w0 Q●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 $ d$ z" `8 G6 M& ?/ ?
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 8 I- }6 d4 x$ b
 8 J3 U% s2 I1 `8 l
荔香金沙骨煲
) p2 t% P A- I; { x3 ^●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
2 n- N- f$ I9 W: I3 h6 {$ _店家小檔案：巧虎麵館 1 [' @$ J! ]7 Z
．鄰近捷運站：台北車站 . Q5 J( j$ i5 e7 {
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
1 m d2 U* i* i8 k．電話：02-2370-8485
& q- t0 k0 Y+ g/ w6 Q! r. [．營業時間：11:00~21:00
: G( g; @' ~( K* ?．刷卡：不可 , V9 D0 ]; m! p9 @4 x& b/ w
Daily蛋包飯 專賣幸福味) Y8 L; _! q' q) J8 k2 i, ~8 |* v
; S9 |& m% K. \ Q- X橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 ' u! E, p; }( ^( ~. `" w- T9 ^: R
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ + @5 s5 Z- `0 u5 w
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
/ U9 I' ^0 g3 p小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
% W+ i6 X; U6 S) _. |" T, _ / O c5 c. x# T3 f, T! n9 W6 E/ O
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 + N( \, q6 P8 O& Z# r
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
, x8 B3 q" t3 }' _美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 ' x: D$ u& T% I; c4 @! v
推薦菜色：
" k A: D5 l$ A) e% i# i7 T●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 8 x( A, C: g0 r% j& |, D
 - Y% }$ I7 s' a3 H0 |
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 6 Y5 f) Y) D1 U0 w0 ~
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
( r3 k7 N1 f( v( ?●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 g8 E3 Z, b! d! c# \
店家小檔案
) E) @' {% B6 ?．鄰近捷運站：市政府站 1 g3 |4 c0 _( K/ s2 T6 v. g
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
6 w/ V" a! v! ?! b2 |% \3 l．電話：2736-6088 6 W, W) M9 J7 @$ g( Q
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
6 f+ ~, @' o1 h$ D) Q1 z$ B．刷卡：不可
# g$ c- y! t+ a" n3 Q幸也蛋包飯
( [8 J+ l% K, i7 i) s
2 l3 [4 p1 |- b, C6 l咖哩豬排蛋包飯 9 O" s# |3 G1 I" W
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 2 S$ h; \, `, T& v9 K7 ?3 |0 A4 {
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
& r9 \8 R6 W( T位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。- ]4 S5 S" B7 Z, |6 v9 P P4 a
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ 5 s7 S! E1 ~6 i% a' f& F a
) k/ Y3 H( I( `% X; X* {' j紅酒照燒雞腿排蛋包飯
! J1 w& e4 O! m9 J( a; g3 p推薦菜色： q% O3 R5 n" A& {, K i; d6 n
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 3 h3 x" w# R! e
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
) M1 ^5 I; e' S2 g3 |7 l●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 ( t E! t$ Q& v; b
店家小檔案
% r* E4 Y. z9 ^8 f( B( {/ k) U7 v
0 |4 B7 z: l9 u3 J1 x咖哩起士漢堡蛋包飯 $ W+ a% r& ^! q% o! x2 A! |% V0 A
．鄰近捷運站：士林站 , D/ N) J o+ }% f4 T
．地址：台北市大北路12號
& P% S) N" @, v" V0 S9 r4 e W6 U．電話：2881-8639 9 e$ X- ?- J) k% l5 b! l8 i% _
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） ) M5 b$ w( d8 o
．刷卡：無
& A+ o- ]% F6 b0 `
9 Z: p9 ^2 |0 _" o g$ @- Z3 {[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
|
