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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  % I( w! E; I" y4 Y
巧虎涼麵
: V: ?* c# f+ w想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
- A; L0 G1 W/ G! k5 i+ E* l. q位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 * }. s6 N6 k1 W5 o: k
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 ' @" b; ~/ x0 |' M# ?0 T3 u) O
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麻辣燙麵# o: f) i. m4 b! I2 d% p: a0 o% O
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 ) @( q0 v7 l# b2 O0 i, Q
推薦料理： 8 a0 F$ F0 S$ W" \ R
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
: v2 v5 ?, i4 R8 w●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
: q! Y' c/ R7 i9 x
7 B2 j" F+ d$ k/ c" r; N3 d/ K荔香金沙骨煲
. E, T7 W+ `* p- ^/ h, O8 s●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
4 J9 g, p! H ^& }' \; c店家小檔案：巧虎麵館 ; k! b7 `( l5 [3 G; y
．鄰近捷運站：台北車站 7 k/ E5 t+ c3 f8 F8 u
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 / M' M$ n l+ N( ^" D
．電話：02-2370-8485 / S1 X& M& O* B( s& O
．營業時間：11:00~21:00
8 a5 I. j! q! r% @．刷卡：不可 . E2 U5 q' i& i
Daily蛋包飯 專賣幸福味
1 x9 ?4 p& s) i2 H7 U5 R- m" C' A 6 w0 Z- x3 X7 X O
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 % U7 a/ P& x; Z
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
$ f9 r( x6 `, K! Y0 e台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ : E5 E$ [; k/ {) }4 B: l
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 $ ]/ V6 t K) k4 w6 e& L
 ; T, @6 r# J# O$ c' V* S! T
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 1 a |3 v8 \0 }5 J7 x5 M4 q) g* p
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
k0 k6 |8 h8 h# J# b美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 9 i: t" V W4 V5 K- N3 N! B& p
推薦菜色： 7 u/ s7 w: x, m6 h" N
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
. W+ M5 u2 P z
# G7 O4 @) T7 R& H: [4 T海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
9 s S; \4 Y9 m! v( O●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
) X: x V& B5 A' \! g* W●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 / O% C) v1 ^( ^) l3 o+ b
店家小檔案 % W0 l- q6 Y3 v
．鄰近捷運站：市政府站
V( e. k3 g) a! u; r' j1 @. f．地址：北市吳興街284巷18弄1號 0 m& N8 `2 ?; S* A2 j: D5 \
．電話：2736-6088 ' H+ D: ^1 o2 C4 X* |5 V/ `3 Z
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） , G. Y- h/ J6 j- i2 |+ }3 S
．刷卡：不可 3 m8 s- G% e( r M% E0 ?
幸也蛋包飯
; X; X; |; _8 w% Q/ m0 w- d . h) A! u$ v; O
咖哩豬排蛋包飯
. u7 u9 H/ a$ m1 L- b) [★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 0 b$ W/ h1 K( V( o
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
5 X$ q8 s( Q* H位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。: z! a+ l, C4 s. `& |% S; I
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
! E: R2 X$ W3 ^- {6 _0 L , j8 q, K: }% R4 r j
紅酒照燒雞腿排蛋包飯
W# h0 {9 U. x推薦菜色： n$ I8 n9 T1 J
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
& f3 Q8 R. c5 b0 p●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 % e1 u. \& P2 r
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 # i! q, x E7 ]. B* [& }
店家小檔案 9 w$ q5 U9 T6 q4 e3 Z( M/ C
 % a. a' R. x+ r3 n4 P
咖哩起士漢堡蛋包飯
% J j+ _+ H$ s) _9 X- r& R．鄰近捷運站：士林站
# \2 k6 d2 ~- L- F9 x7 C．地址：台北市大北路12號
& j) q/ N s* A& S．電話：2881-8639 7 R: h, o& y( W. D R( i8 w* F, @3 `
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
+ g1 |) ^! `2 |．刷卡：無7 g8 e) w! N$ U( \7 f
- F* y6 R- Y# z2 I! G! T/ L[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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