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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  ) Q: u% w( P0 ]2 e# X7 Z
巧虎涼麵
4 l3 W4 t3 | o( ]3 _想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 + \5 D' y. t7 R4 d2 e3 v
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
4 Q1 v( `+ {1 l8 |招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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- l. Z9 Z M1 X; P1 ?0 G# d/ H% R麻辣燙麵2 n; @4 O8 t! }* u: V6 Q
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 " D- x/ }7 r& \4 P( w8 v
推薦料理： - m1 H+ m, h% C9 B+ B7 b
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 ) l: u7 O6 a) Z, l5 N% H
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
/ M9 V8 E' D$ y6 ?& q7 L" D : m" g6 f! V$ B ^$ f
荔香金沙骨煲
/ m' L9 i5 W6 q! _ A●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
7 n" S& g8 I0 Q2 F5 b% m店家小檔案：巧虎麵館
' y, J- Z; ~- e2 U; M- s7 p2 h．鄰近捷運站：台北車站 : d( x$ }: E1 R" f/ q
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
! c3 W7 x7 U, [2 k0 z7 z．電話：02-2370-8485
2 v$ v. V6 y$ z．營業時間：11:00~21:00
/ H- ^5 K- I: |& O: w, T．刷卡：不可 7 g; b( A) ^1 [& v6 ^
Daily蛋包飯 專賣幸福味/ q$ U- g* W: h6 F9 w0 h
# G; W9 N6 ^" f/ H- w橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 3 B0 b/ v5 N6 A; @1 x
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ : O0 P7 \: D% z( \2 R
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
% _$ K5 T n- |& U小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
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5 {7 a. ?8 S# j! _蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 0 p; X! q) f6 C/ z E
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
# q0 Z8 S- o& C3 r8 [0 \' u美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
+ i; g' v7 p! U5 B* P @推薦菜色： " J% }7 A, s3 r( [8 P& X: a3 @
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
0 R3 {* K+ r- w2 r, a. g* r # ]4 a: Y- f0 C# m1 G! A W- ]
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
$ f, L! n1 l/ y3 c% ]/ n9 [/ {' A●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 0 }. S5 n# L% z7 \ J/ D
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 9 ]+ u. g4 h" B G
店家小檔案 / _( F; l, S2 \; ?6 B# ? F* b2 m
．鄰近捷運站：市政府站 ! ^* {* C6 m0 b$ t9 C0 L, }$ U: c( o
．地址：北市吳興街284巷18弄1號 3 ~) H' i3 e8 w* m$ F
．電話：2736-6088
6 t! l s- o- [．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） / _- F0 ~" z0 }6 Z, Q
．刷卡：不可
/ [6 P, H& B0 {. W c幸也蛋包飯
" t5 {0 U6 H8 a
2 l/ a: k. _0 J! c' s咖哩豬排蛋包飯 ! S4 m+ P: O v9 t/ O0 M/ Q
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 1 b; h: n& q4 N- J$ d
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
$ c. N6 Q* P- O$ c% w, _/ r q位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
: p; s+ b0 n' j) V9 t這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
0 V. |- l- t, D5 B$ v . _ q% P$ e* b1 O6 C
紅酒照燒雞腿排蛋包飯
1 @! O! m; N3 r* q; d+ M' J推薦菜色： 6 r6 Y+ T9 i- ?' n( @5 D1 k4 l) g
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
3 C- m* _- B( D" u8 ?* U* ?0 _ i●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 ) e% V, ?6 L8 D6 ^+ n0 @! [+ N* B
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 9 Q( y! q5 I; ~
店家小檔案
1 H, L) {. l2 ~. c- B8 k/ y! Q ; O3 K9 M, M% t( M( G
咖哩起士漢堡蛋包飯 : J8 K5 A+ M) I) p+ P
．鄰近捷運站：士林站
& j* @7 X C9 s4 P" F7 Y．地址：台北市大北路12號 * ?8 J/ p" G0 b- |" U3 X0 T
．電話：2881-8639 * K: T h, x; Z4 z! w0 m
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
& S' d# S9 d7 U9 } M/ b, h i2 p9 v．刷卡：無% b( G, h& d7 H; a4 N5 h! f
/ A+ E( O2 ]. v[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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