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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
$ \7 j* P! h; o4 \' t2 y巧虎涼麵
9 r; Y9 E) m7 x, y1 W7 v想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
# H6 v2 w. D% T6 b& T, Q位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
: C7 P) U! S7 i0 f/ q! \+ q. M招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
6 w/ b" t. G& [% ~" q+ b
3 e+ q1 m+ D8 Y0 B2 k麻辣燙麵; e7 k+ g! U; s
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 + }* \" W- _9 V; C! C6 n. |3 A
推薦料理：
* Q2 q# W3 D- r! j' t) h6 O N●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 , s" p2 F9 v2 p
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
# B: P) Z, u* V
6 o% l' i- V" l- Y$ s( s荔香金沙骨煲
9 p R! @5 F- M- P6 @( o●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 7 K% _4 C7 q& W$ f( O0 g( H
店家小檔案：巧虎麵館
9 X6 r$ H0 e- f. d2 ?．鄰近捷運站：台北車站 ) L) J/ m" `& [
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 3 Z$ a# f- X) D% v" U
．電話：02-2370-8485
8 p7 u }7 e8 s; @4 h．營業時間：11:00~21:00
& v- e# N/ p( _+ O9 @．刷卡：不可 * d1 f5 p! @9 g
Daily蛋包飯 專賣幸福味" [; ^0 {0 e+ u5 B. |, U
7 i0 d4 Y4 ~* ~4 V: P. g橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 $ X+ B: h& T1 l' s' Y
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
5 t/ S. M/ A' @/ z台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
, f% _7 d/ D) \( K- s. S+ k* w. ~小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 5 f7 N+ C+ V% y, n
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蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 3 c! J1 x0 M8 E& a. N
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 $ E- u. _. g* o
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 6 H8 G* _; e' w0 p
推薦菜色：
8 P3 q3 r1 n' Z9 |$ F6 Y5 G. M●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 % ~& A. l6 L6 e9 g; ^: w; u8 y1 V
9 X- X) D- n5 k! \海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 & q6 R( O. v0 R2 h: r4 C5 @
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 ( ~# k6 B& A' h- s% O( H1 L
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
6 ^/ D0 j4 u3 X {5 I! b7 X店家小檔案 % ?% w) |) }2 i* S+ ^0 E. ~6 E8 |4 n
．鄰近捷運站：市政府站
% o6 C1 Y, }4 o．地址：北市吳興街284巷18弄1號
3 b, t- `: l6 X& S( A．電話：2736-6088 ) t. K% u$ {, L2 [% Z4 Z
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 1 |. |# R% D) T# m& [
．刷卡：不可
6 I2 |6 o* R: |: d* e1 h幸也蛋包飯/ o) G( W% ?; g) H' R e) c M+ @
- r4 i! G) r* Z: j# O% h咖哩豬排蛋包飯 " Y- u0 J$ |; o- E2 Y
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 ; x9 g: l/ x9 X z' M1 R/ }
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
; c- F. U0 j( [2 M1 ?位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。+ m9 w W8 A& [1 X5 N; t0 t
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
8 R* m: q# [% X' s! D- c
K' X) _% [6 F# c* z6 o$ B紅酒照燒雞腿排蛋包飯
4 {0 ]7 Y* @1 C6 k: z8 b, V. M推薦菜色： 6 U) Z! n& J3 g- T
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 5 b. h) r! A( e" X
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
h- a6 R1 w) v' b$ J5 @+ I4 j5 n, r●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 % {$ K. u( y' B/ p
店家小檔案
, J' J2 r# C2 F* ^0 n6 U' R
6 N0 }# @% Y* V, H: v咖哩起士漢堡蛋包飯 $ N: S/ t" Y( t
．鄰近捷運站：士林站 3 l: o& f- Q" {
．地址：台北市大北路12號
6 A; p' x3 r! ~．電話：2881-8639
+ y/ S: y( F# n% y．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） ( G5 x9 \' D% D, x
．刷卡：無
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% ]8 P* [& v% H8 L) p$ o[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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