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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  / Y5 L1 ] Q; O7 M) X0 i$ R2 Y( l
巧虎涼麵 # E# c% v2 S( v4 d% p9 n) O
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 - {' U, k4 }+ k# Z& p3 ?
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
: f+ y; V; y# n' x0 _) }招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 ; m, @2 y4 L4 Y, d& m7 K
- l M7 X. l% t7 r* q. y7 m% e麻辣燙麵3 g7 V$ h" G9 X. r8 D7 S
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 ? p' E0 }& d% F
推薦料理： ( g# h/ D0 F# r
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
" ^/ j8 O4 U* N9 V●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 / n# u( a; _ K1 M
 5 U; c: i6 |- Z
荔香金沙骨煲
$ d( P8 u% q8 l z5 O9 F●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
! f, \' ~- C- y店家小檔案：巧虎麵館 1 ^& }$ d7 o& E J2 R/ z0 c" \* h
．鄰近捷運站：台北車站 " s# {) U$ ~+ z1 R/ f3 s
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
4 M- {- _2 X% s; l6 k9 h0 |．電話：02-2370-8485 + F4 t! `0 X+ M8 l/ J$ B
．營業時間：11:00~21:00
: H) Z ?* D1 p* {0 L: S．刷卡：不可 9 l, ~% a4 { N# |
Daily蛋包飯 專賣幸福味8 r7 c1 n8 K! F! T: z0 N
 ( G$ z) M8 ], s) V
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 7 ]( u1 a$ I0 D4 l( {8 q0 N' o
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
# M# j) m" c: w台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ & J) F* c$ [& s/ o
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 & a) m1 j/ R( V
# y* | \9 B' T% l5 ?% P0 _蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 0 E e3 x/ {+ z/ D, Q. B6 L
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
. a+ { V6 T# z美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
' a& }) x* q: I* P. y* Z- S推薦菜色：
/ ~+ M$ D- u% q# B( t K●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
4 u3 {2 h; n9 a# n" w# F + l: I v$ W$ v* \- I% r4 _5 x
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 4 h, o* h$ q- ]* H6 `
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 ) R$ Z7 \6 H" u4 G4 K7 f
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 0 M1 s R* j7 o+ F! @
店家小檔案
8 N! |: F2 d3 i+ ?8 x' F0 B．鄰近捷運站：市政府站 * F/ q# ~' P9 Y. l6 G: b3 H- T. D
．地址：北市吳興街284巷18弄1號 ; W! n- g; I6 L6 V
．電話：2736-6088 . ^+ ?7 `9 | K, W/ b9 r+ u
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 6 x) L% @7 U$ H# T
．刷卡：不可
) R9 M! Y6 _) n, _6 r# S& G幸也蛋包飯- x6 ?) { r, i$ X- _# d
 ! F( O9 W6 q" |' K% f9 e
咖哩豬排蛋包飯
/ F' l! D. O$ r0 R; y★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 9 o+ |/ F: T& m; l
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ $ O1 G. B( T/ g9 Y3 ~
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
* x( y6 ?) Z, D" h, V+ Z; b! N; x這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
3 j6 m0 ]& ~( G) I$ R$ L" ]2 G" j , t3 }+ Y$ C/ U5 [6 @* R
紅酒照燒雞腿排蛋包飯 : q4 l2 ~4 M& K8 u& \# M9 P6 @
推薦菜色：
4 C1 t5 X+ F0 D9 [2 J; {& A/ V●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
" q) W) x0 a3 e' w) R●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
6 q! e- ~+ G+ I% E) f5 n6 v. H! e●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 7 R- g1 J5 c: L. u$ X- t# G( i
店家小檔案
. P( ~2 C1 P$ ]6 f$ Y0 I8 o
) j: s8 N+ n& F7 R; U- [; l咖哩起士漢堡蛋包飯
/ S- [0 l) A8 [$ P4 p% F．鄰近捷運站：士林站 : z; n+ S9 n5 S8 J- i' [
．地址：台北市大北路12號 , B" y. F, ~7 D9 c8 d
．電話：2881-8639 ! s9 L1 ]0 P) V( C# s6 l4 }1 N! w: |# [
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
! T# p( f* h8 P3 h．刷卡：無 @$ h/ f! x% q6 ~
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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