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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  9 a0 D/ ]' V# _. m& a5 U
巧虎涼麵
0 F1 {' ]; ^8 c0 q5 y6 @想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
2 }* E' r* X( ?5 Q: i k) x位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 2 e/ E! g, }* h
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
# \1 ~" ]: ~6 V$ X $ |( o) ~' Y. C, B4 ^
麻辣燙麵
1 T: f7 G% Z! C2 O* N4 c) \6 J「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 " f7 z% @4 c; h7 U
推薦料理： , \+ K8 J. w$ N: W
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
8 J; ?8 b w- }0 ]3 S, O' K●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 . ]& W& b0 E1 Q$ b; d8 C5 n) c
" u. O" E) J7 l7 C8 N: v荔香金沙骨煲
0 H7 x ~/ S: T+ N●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 $ D% R0 p6 O( d+ Y# a* j/ F) e& d4 }9 `
店家小檔案：巧虎麵館 * T* S6 z$ ^# `: r! _: I, G
．鄰近捷運站：台北車站 2 [5 q O) Z" B$ E
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
- C4 c/ g0 z/ ]0 g# A5 [1 H．電話：02-2370-8485
" R, ]( Y5 {# X8 x5 F; l．營業時間：11:00~21:00 # K# z# s# D0 A" M2 L" p: R- g6 s
．刷卡：不可 $ O7 {* O6 o5 j% I8 o) n
Daily蛋包飯 專賣幸福味5 K' J- K3 P4 g; y3 f/ @1 w" ?4 t
& m+ t# Y- g3 ]5 R/ b$ j5 h% W橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
7 M8 K4 c& ?3 f q看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ ( c+ \# ~3 F K" M( D
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ 8 o8 W! q% Q" {$ e$ @* e- ]" l# ~. ]
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 0 w+ `* o7 g9 P B* A5 A3 m
 7 g) @/ C- ~& L# G$ \
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 9 r3 m" \3 n) i3 }
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 # U. j' ]. d3 D$ E, u$ X
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
8 s) r9 J! D6 p2 S- a! d' H推薦菜色：
! c3 w( Z1 p& t$ c0 k( l●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
Q8 o: r; {; y' t* j
7 j* c5 d F& t海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
+ ?3 P" I0 `) T1 j7 z; v% ]●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
/ r, D4 c" i# i" E* }4 j●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
- c. i; R0 E) L+ a7 V2 [# E2 t店家小檔案 . u8 ]$ ~5 p8 N8 U8 x% u2 i: x( {: n
．鄰近捷運站：市政府站
6 m4 G& @' T8 s/ v2 U% u．地址：北市吳興街284巷18弄1號 1 V0 s8 O* v( Y" m0 N' O
．電話：2736-6088 0 L6 S6 }6 @; Q1 M: U& W& P4 \9 A
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
+ Z+ j, x- a) c! b/ e! e+ i．刷卡：不可
& N0 C; U6 }* _8 y幸也蛋包飯: ?0 V0 ?1 |4 e, L5 T y
6 q$ w6 r# a- {, o咖哩豬排蛋包飯 # r i# y) x% G: c
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 $ y* ?/ q. Z r2 L( N
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
$ r( W3 `* c7 T' G* f5 b位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。5 \- H, I3 g& z& n% `% p
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ 3 ~, r9 d5 V' Z' K/ t
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紅酒照燒雞腿排蛋包飯 5 I* T/ c9 R6 ~/ e* _# s
推薦菜色：
. g+ k4 t" q( e" W- U: c5 Z●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
* m' C% m% C7 L1 I& c6 j, w●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 ) P& C7 ]& C% }& P* G; t2 ]9 @
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 ) ~0 r. x+ p2 W1 O6 K
店家小檔案 9 c9 r0 d4 c0 i; [
, k' y* H; X1 E: a咖哩起士漢堡蛋包飯 % \$ Y: [% U! {" a- T/ F
．鄰近捷運站：士林站
+ q3 o+ A3 u% ?& t: C．地址：台北市大北路12號 2 j. p1 c* q& y
．電話：2881-8639
4 F* _' k0 e. x+ p, ^* E．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
j& u# |9 U. C h5 p．刷卡：無, w" L1 h# e5 k/ O$ x$ P& [
" }% t: s( \+ E[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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