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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  * E. |$ R0 O9 a V' Z$ [2 x
巧虎涼麵 1 `) x5 s0 N" \5 i5 i. ?: ]
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
. L, e, ? a4 `4 ~9 P位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
3 ^0 \' g7 q/ o0 b招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
. f$ g1 I8 s/ n) f; ] 4 s- L9 b; x" L2 D9 [8 r
麻辣燙麵
" i5 z& Y3 R: @1 C6 _「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
8 Y% \& ^3 B" s& Q: R推薦料理：
7 ?5 Z% F4 V0 Z9 `4 G●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
" Q3 x. X$ j1 D: @●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 9 F q; O; N- @/ v
8 A4 i6 D. B, z0 `9 s荔香金沙骨煲
6 c0 [7 n+ h+ F. v6 b& G●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 ) Y3 ~ |& j/ p) R( R
店家小檔案：巧虎麵館 9 v* S4 `: M+ L( H
．鄰近捷運站：台北車站 ! [' ?! L7 U6 K* i6 S9 I% }" u* \9 F' P
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
6 Y5 ?. P9 Q, f D．電話：02-2370-8485
/ Z+ t7 }& r8 _1 P．營業時間：11:00~21:00
/ N& [ i7 l1 [( }3 z．刷卡：不可
; O" Y7 F1 |( r3 ~( T) _Daily蛋包飯 專賣幸福味
3 k% k7 D4 s1 w! Z$ w 5 Y1 C" W0 U. L# e3 b
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 8 b# z' H! `! e& y; ~* |
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ + a6 D! S1 |$ J
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
4 u0 k4 ?. m4 ~ U5 K小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
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蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
* d7 M% ]- y; }1 S- t$ r料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
6 E+ z8 g5 f1 g8 ?* h0 }2 r% m美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
8 p7 m( c9 S3 O) h+ R" l推薦菜色： / g" f" g* X' T7 E; V7 ~/ d8 u# S
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
8 W8 o C& u, }& B- E0 d . e8 ?* N1 O1 q0 S0 d1 X* G
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
4 _+ o ^: ]# ~" D6 R●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
$ ~) Q+ q4 R% ~●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
7 k" H9 Y# V- T) }店家小檔案
: J6 }) Y6 k0 L& w4 l．鄰近捷運站：市政府站 $ c8 Z7 R, U6 r, @! j% x
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
2 u% T! p6 r, c# e$ l．電話：2736-6088 8 Z8 z: @. C& X5 ] q; a0 d5 N7 e
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 7 h4 n2 d9 H9 e! _4 Z% ~
．刷卡：不可 8 z Y# B6 k. F3 {. {+ t* q- e+ V
幸也蛋包飯
! m8 R2 Q D4 @& J: h * K) s& k5 I2 U0 S
咖哩豬排蛋包飯 $ q. }; S; T% v* o- K1 H3 E0 M% ]
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 ( N. J# V5 i) O+ _! c
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
- p- L# {2 H: Q& i- z/ x% f位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。3 A4 s: m2 d8 ^8 I4 l6 M4 I a
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ ( i9 q; L9 h1 S3 v& d5 Y- d
. F, @) a/ j. C$ [# k紅酒照燒雞腿排蛋包飯 3 S0 x! F# b0 O: k
推薦菜色： 5 A( \2 _, T! t7 ~6 ^
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 ; U# r }2 h3 p [7 r* D' k5 D% i
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 + ^8 E2 Q4 M& K' Z: ]
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
7 A1 ~' c6 `, W% W6 ]- X9 K/ k店家小檔案
$ {# w4 A; s' p( r; H- k0 \8 E 3 W+ Q& _6 E% S/ e
咖哩起士漢堡蛋包飯
' A8 [8 s3 k4 g& K. `9 ?! e- n- d* \．鄰近捷運站：士林站
( d, I% D1 k2 R$ Z$ ?. Q+ d．地址：台北市大北路12號 3 E% y4 i/ }& {/ \$ M! _
．電話：2881-8639 ' F) H( } M, v6 w q2 K
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） 7 b5 C0 n2 \3 M! u
．刷卡：無
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2 u. t$ @0 a0 A% f[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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