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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  ( o" n6 A) ^; J
巧虎涼麵
: j$ n1 I: v- S3 [7 |想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
8 ?1 S( [3 n* q1 Z位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
% T# `9 V1 {( S. v; C9 r招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 ' v0 W% _( ?' l
6 J1 T& p0 |& I" Q9 Z/ @3 c3 ~. h麻辣燙麵
# I/ y5 O' Z, G% Y! \; p「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
/ t$ @% G1 R% j0 O3 R, S D! P' w$ Q推薦料理： * w( y9 ?, d# I H
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
: F1 v$ m8 y1 O●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 % {" Z) o2 M" O+ \
: z5 h1 b! g; W# r" l& ~荔香金沙骨煲
' F$ [# h2 L" }0 O+ Q* x$ }●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 $ z/ c7 w& M r- R9 s4 G8 i
店家小檔案：巧虎麵館
/ R u% c/ h% x．鄰近捷運站：台北車站
7 f8 o: `: Y, F8 p2 t7 W．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
: x4 ]6 Z3 V, a．電話：02-2370-8485 / g& `2 Y/ \: N+ z% k8 X* _2 C
．營業時間：11:00~21:00 4 H# g; p; b, x1 L9 _ x
．刷卡：不可
K- ]- X; @" }. K) X9 JDaily蛋包飯 專賣幸福味 u: [1 q4 n1 w3 |
 7 U6 ~1 T% D' T
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
9 r: }4 ^4 V9 E' g1 ]5 L看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ T% I7 `% E) b; e2 @% Y
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ 5 b: R4 j, w; _4 y& ]0 _$ |* U$ f5 N
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 / y1 Z7 H5 z1 |. [2 J( A% J
0 J; n1 z, \6 Q* C& \* i蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
; C" z1 l% k) \料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
1 \+ E, S/ T1 v# F美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 , `1 A$ Z/ Y) {! {% V; @
推薦菜色：
* G' i$ K/ M# a% Z' K" R●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 / s5 t3 _4 u" k
! W. I% G* E& ^) P% K- _海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 - H! V: }* L i9 P
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
4 B3 F/ c, h A/ d4 ^$ O& s2 `●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
% H) @9 H! U0 m" @5 }1 _4 Y4 X# |- J店家小檔案
: R/ i5 s0 _- |" M．鄰近捷運站：市政府站 g2 U1 A* e0 Q
．地址：北市吳興街284巷18弄1號 ' ~( D( G w& g: B1 y( ]7 d
．電話：2736-6088 6 z: s! \- V. u* v; _( U
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
% U2 ]! b, l- x1 S, l3 f- y3 _．刷卡：不可
* {: ^. F* P" w& u( a+ R, J n幸也蛋包飯" ]! D* Y1 @0 H- X/ Z
# L* V9 s' Z9 Y! t9 [5 M咖哩豬排蛋包飯 2 s( {$ B3 b( U' ]/ ]$ m8 ]
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
2 o% T3 z3 @' F& [# B+ k推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
9 C b0 q% t7 h! O7 ~2 c位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
, D3 E. q2 U# c5 q a這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
; E: o4 {( @' v( q( X+ P
2 s8 [8 [! i7 n紅酒照燒雞腿排蛋包飯 ! U* u9 `" S6 a1 |
推薦菜色： ; Y4 X6 ]# j9 N! Q1 e; V% }5 u
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 8 f+ Z+ V k) t
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
( ^! |7 m$ x3 S- ?' v●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 : M) l& g, o+ l! }' S3 A$ f. l/ o/ A
店家小檔案 D. `2 b# E) u
& d( M# Z. m0 _4 n( H. R$ l! N咖哩起士漢堡蛋包飯
6 a& |# n3 F% q．鄰近捷運站：士林站
- r5 \1 X: U8 C$ r% `3 q% n; W．地址：台北市大北路12號
# [7 R# q M9 B5 \9 J6 B A7 d' d2 D．電話：2881-8639 + h/ N) D" r1 j( G0 |- T
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） 9 }+ F/ ?1 @' L" u; p8 x6 {% o! p
．刷卡：無# I v9 i: P& C- G+ g0 q; z
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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