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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
4 ^8 ?; c! E- h0 ^巧虎涼麵
: U2 G& }* B0 n9 {$ a/ Q想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 , r0 h8 }$ Y. e9 |0 s
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
9 A& v! F4 Q/ l( D8 h$ M招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 * ^' h3 L- q1 M
) E/ ]: E! Q+ u- \, T# D! N- }麻辣燙麵0 y' u* E- X' r) w1 m7 M
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
2 g+ N4 u& c- B/ V. p推薦料理：
/ F0 l/ l$ D* ^& V●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
. O7 C5 m* k# {# D+ d& i●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 2 f* y; G7 _+ x/ d9 |
' o$ j+ ]9 \8 d荔香金沙骨煲
) V; A% }7 f# W2 g●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 3 [' r4 {9 I, L3 H$ F
店家小檔案：巧虎麵館 + I- h5 y5 c* u8 @4 G$ Q" @
．鄰近捷運站：台北車站 - m9 y+ `. a/ B, _
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
% |3 x: x5 S7 h- m* L．電話：02-2370-8485 ' C; @ B K$ j9 `
．營業時間：11:00~21:00 % ^6 f( s7 W) `1 X C4 T
．刷卡：不可 + q3 W4 m- ]4 \% e
Daily蛋包飯 專賣幸福味1 m# \: f) J/ J- F( R& ?' f- b" m
 ; v# _- G2 q6 n' g
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
% C7 Q& s+ {* h- m, {& _, A看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
/ l0 c1 O2 Z. [' ~% @+ w$ M台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ " R: A; [0 |$ p. A# w
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 1 O: ~$ O- ?# e5 Q! G: E/ C9 Z" P
, w+ }/ g+ x! b( Q: k0 L O, r蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 ) H! n- t% \* a9 e* r! _) Q+ ?
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
4 V0 ] d4 {- E/ k美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
, ^ {# q8 A% B3 X6 U8 P8 j推薦菜色：
' z! E% L( K! B( x, w●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
- J. g: u1 H$ a6 P. ? : m; p8 ^- h v
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
2 D$ x3 l" _; l●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 9 b3 j" |) O- A2 |( a
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 + ]% t. @8 C' X1 O3 Z
店家小檔案
# l. r; y; T0 K6 H．鄰近捷運站：市政府站 2 |* G' t! D$ J8 L9 R) o3 e3 J, @+ b3 d A
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
+ a3 y: C; j+ G2 \! y# x/ w6 X/ K．電話：2736-6088
# k* [) t# I) v t．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 4 l2 ^6 ^. V! k+ x
．刷卡：不可 ) _7 _5 i- M* G9 M2 _
幸也蛋包飯
9 @! M6 @- T" a" a0 @& }& v G
6 q1 A5 o8 J/ V6 M0 [( ^咖哩豬排蛋包飯
! {. G- y. ~1 I. H) Z Y C2 _1 G★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
[) a7 B8 F! q }; N推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
$ ~8 t3 p3 D* u: q' m# `3 }位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。. k. c+ ~( b3 Y+ z7 B
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ 8 m3 @. O' M: u5 x; X- _# u) C
6 ^: w5 a2 x) G' n% y' `& R j紅酒照燒雞腿排蛋包飯
2 t" [# R) l+ Y) R P3 D推薦菜色： " _) E5 N+ d1 W5 F
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 # a7 L# P# b1 b- M7 ^
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 ! M; n6 d9 O" Q* ~& v0 r) [
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 % t0 c. i# s0 k
店家小檔案 . ^' Y( x$ J: f6 S- `
% P' |: ?+ M5 y& h" K+ w0 ]咖哩起士漢堡蛋包飯 9 o( G5 l$ D, Z9 a2 C' ^* I
．鄰近捷運站：士林站
4 x+ B: ]$ C; i r$ t．地址：台北市大北路12號
) U. i1 e7 g! Q. M. D) i1 m．電話：2881-8639 % i6 f; G8 T9 v! |2 P
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
2 W( u) J/ k4 D7 ]$ p) i．刷卡：無% h% }( D& R1 q- `! F
8 Q' _4 r& M. R. F& C+ g) w[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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