‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題
打印

玉麵堂 江浙台菜二合一

野孩子

灰煩剛煮

我還是單身貴族

國王

Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30

歹囝仔

UID
119 
帖子
70367 
積分
746827  
遊戲幣
63599929  
貢獻值
596563  
榮銜
 
職務
 
職務
 
幫派
壞寶寶樂園 
其他
 
閱讀權限
255 
性別
男 
來自
寶寶的異想世界 
在線時間
9926 小時 
入籍時間
2008-6-2 
最後登錄
2026-5-8 

水瓶座 股神是我勳章 自介高手勳章 夢想成真勳章 美食專家勳章 青春永駐勳章 環遊世界勳章 新聞記者勳章 體壇動脈勳章 瘋狂車迷勳章 閃圖交流勳章 山清水秀勳章 八卦大王勳章 發文好手勳章 發文高手勳章 努力轉貼勳章 積極轉貼勳章 勤奮轉貼勳章 賣力轉貼勳章 神手轉貼勳章 大戶人家勳章 萬貫家私勳章 富比陶衛勳章 富比王侯勳章 富埒天子勳章 第一桶金勳章 千金之家勳章 萬貫家財勳章 富甲一方勳章 富可敵國勳章 積少成多勳章 積極進取勳章 積年累月勳章 默默付出勳章 功不可沒勳章 突出貢獻勳章 卓越貢獻勳章 最高貢獻勳章 守護精靈勳章 守護之星勳章 地痞流氓勳章 武藝超群勳章 傑出國民勳章 小熊徽章 野狼徽章 出水芙蓉勳章 俠義之士勳章 樂心助人勳章 風雨同舟勳章 非常勤力勳章 愛心大使勳章 受歡迎之星勳章 娛樂大使勳章 字字珠璣勳章 未來之星勳章 年度MVP獎盃 風之國國王 風國元老勳章 超級新人勳章 百年好合勳章 01週年勳章 02週年勳章 03週年勳章 12週年勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 05:55  只看該作者

玉麵堂 江浙台菜二合一

玉麵堂 江浙台菜二合一 6 r. x$ G/ ?, J$ b& e' A# O
; G4 b6 c  e9 |1 h7 G* C: W
黃牛肉乾拌麵
+ X# U+ H! b! a3 |, o新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
- N. {" [! Y; `& b  C隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ 7 |! `# @( R8 v1 a% F) \- {: z  ^
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 # D/ ]; o4 V& w/ D7 n& }

3 h. u+ G3 N+ w0 X2 i- V2 Y乾燒蝦仁
+ U# H& \1 d9 Y4 _! h這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 / T. u" j3 w& D; u6 s" D/ }
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
; }+ R0 r! u' K* T8 \* M/ Z推薦料理 $ j. A7 _+ ~# m
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
' S4 b3 y+ X8 Y& ?) R6 m5 i% \2 V% ^3 B
. w6 q2 I3 D. O+ S2 ^7 D●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 . D8 v8 r1 A+ o0 K4 k
老雪菜雞湯燒黃魚 . S* ]/ @1 Z0 H! x
●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
+ A" `! m9 {. h: S& q) K# Z1 O: q新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
4 |$ K6 f$ |, l5 f店家小檔案
( [/ z. R  f& Z  j．鄰近捷運站：新店市公所站 9 {1 W0 M6 ]# G: H, l& i
．地址：北縣新店市中華路113號 ) Y- V# q1 H$ `, ?$ U6 t# b& c& L
．電話：2910-3654 6 o/ G% k  M$ }' w* C; Z* Y
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
( P8 a4 e5 q) n; \0 j．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
8 g# I2 k$ U: Q- M．刷卡：不可 4 L6 t8 i4 C. x
資料來源:! j/ \/ v  a( d, T4 @
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
+ z: Y; e7 }' C) ^' D: d( ~* D. U鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
+ T4 S9 H* ~% [2 I特級骰子牛肉
5 ]* q% V' v2 D: n0 B日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
% `4 A" h1 f! ?位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
+ q# g# k& \  l8 y6 X$ S6 i料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 - E6 m/ `$ H: W; Q
培根番茄+銀杏
2 A5 q% Q, m4 }) t2 }5 X1 P: u推薦料理 ) T7 P" z" ]+ _. p0 i2 U: H
- m0 ~$ ~: \/ ^& F
●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
5 I' t; V" r4 O' Z( X6 D% R" d4 J0 U7 @8 A8 H& p% U: F* b/ x
●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 9 H% B' Q. |/ T
店家小檔案 9 m  q7 M* o$ ]# y7 Y$ J
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
$ s8 r' p' ]/ d7 A! C8 R3 R
! h; v3 O/ a/ i1 g! ]5 U坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 ! L* T' y2 Q. u3 R
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 0 e- w" B. q. I( M
．電話：8771-8002 3 p. }2 @. h/ g( @' i
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
) ?' |: q: o6 c- L．推薦menu：特級骰子牛肉320元 9 y) t, T/ v: `# W6 ^( n2 Z
．刷卡：可 / a; I$ k. d# t) ]# b, J
7 H- t  D/ b8 \: M1 Y3 g6 k# i

5 t+ l3 u! T  h$ X
[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.7 J1 r$ z& c! Z& O9 @

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題