|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70310
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 63364343
- 貢獻值
- 596505
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9918 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2025-4-8
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:51
只看該作者
超正點的餃子
超正點的餃子 哈爾濱餃王 皮Q餡鮮40種餃
" |" U" N- F. f+ u9 E$ L2 N
) D+ Z% o# O; C* N# l7 k' k9 P青蔥鮮蝦旗魚餃 & ^2 M* J7 `3 [7 k) r, p
白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！ # }2 v4 I3 R E) A) W1 x+ o1 ?
國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。 & G4 ^& Y: V% |& T
老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」 & z1 Z8 _% ]/ v% P
 ; J2 \7 q- [: F, b
孜然羊肉餃
- ]: _( o. j& D* D台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。 , B; V* a ], E' E' D
其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！ 1 ?* z" v$ H6 r9 Y* r) R! U- b
推薦料理
- u' ^. h" }9 B4 c2 ]3 Y% B Z
7 [; e k$ R1 v5 w" K |哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。
" ]6 [- }- M2 y) D! @●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。 " A% C, a U* ^7 M) x
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。
3 i( L6 ^4 z6 k7 {9 z* A●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。
2 I) Z4 Q- Z4 ?' K J( U6 r店家小檔案 7 S; {. ~/ v& \$ w" q. u9 M4 o: j$ c
．鄰近捷運站：國父紀念館 ; N3 I, M' D$ _& I
．地址：北市光復南路290巷51號 ! F; E" b7 R; d# \. j
．電話：2731-6702 - w' n; s/ ^7 R* E
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休）
& F# i* x! b1 @6 l．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元
) P5 z$ x; H; h/ F7 ?．刷卡：不可 ( S: R! i+ ^* \
吃味燒餃子 冰花煎餃齒留香" j: i) y- i$ C, n$ d
& N/ J1 k4 L9 x; D' k冰花煎餃 - d: ]3 k4 l- x# O' q
喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！
o/ i2 `" ?# s' A M內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。
9 o2 a/ V+ Z1 T" Z; k' v) U; f* v另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。 ! {( P/ v' m3 W9 d6 G* u
# A! v6 ]% E7 w: J1 |. C滷肉飯
' U3 w" @8 [* N0 {推薦料理
1 y o3 _' P' h' N& |4 D●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。
8 O0 ?, p# A( \●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。 ! F7 R% Q g, R% }7 `
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。
3 g( U0 J1 u5 u! P店家小檔案
; A2 Q. |; Q, y O- |' B ! C W4 F( U5 w* m" r( A7 y9 M A: Z
充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。
/ }! |4 H4 b4 O- e．鄰近捷運站：大安站
& v( M( e8 Z3 P \" w |- h, q．地址：北市大安路2段137號
6 z8 }8 |* _/ ?" R4 U．電話：2707-1568
2 m' ~/ a. l) N8 D) |0 x H．營業時間：1130~21:00
. h, j# U0 [1 K0 b, {．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒） # x) x& x& I! l. H
．刷卡：不可
) `7 x: }1 w% q G1 x' h. H7 |5 Q- n( e$ F3 ~2 D6 {
|
