|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70352
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 63599366
- 貢獻值
- 596547
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9922 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2025-10-27
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:45
只看該作者
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
T7 N$ F" \7 ~6 O0 e/ g. d4 }/ J
( e3 q+ S3 f. M; t* W! g墨魚燉飯
- c8 M8 \! S+ _1 q' Y6 T- O2 Y1 \吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。
( X: M; r* A1 c3 q; L- x
' v% r9 _/ g U7 T" w3 m茄汁牛肉蘑菇燉飯 $ B8 x8 ^$ {$ P: `8 O9 p
如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。
) Q7 s1 F0 ]& ?/ J) _ o燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！ 7 D3 X( G2 y7 @+ i
少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。
6 e9 B# H; f3 `. B2 S! F- ?! m" X
5 Y0 T2 [$ e( D紅酒牛肉蔬菜麵角
^; B" G2 @) B9 F% C1 U推薦料理
; Q. ~9 X1 f) @& X3 p9 o●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。 + c! ^9 ]) t) ^( r2 F! P
●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。 3 a& O. k# A2 {. N
●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。 - O D% ^6 D' C' f
店家小檔案
; @. g8 F# ~8 E9 A0 A' D．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口
" d; U. X' N* e! M．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入）
7 |0 f. B7 a2 R" I; u7 n．電話：2775-5360 7 b+ I7 M) F5 T# `+ q& W4 u7 u
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休） 4 o" y1 S4 Z2 W/ C
．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元 ) r# W1 g9 _ q7 L6 b! [. J
．刷卡：不可 ' {) [4 K% P5 A6 K; r8 j% C7 q8 x
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820
3 D# s4 Z3 u0 R4 b1 W異•香料館 辛香南印度風
# C# w, j# a( O7 ^ |5 e師大夜市異國美食街又新開好店！
2 M' F8 v2 T( a4 b由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉9 L4 n5 V& \5 P' r+ k
南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。; r# D# x" T, `9 @6 D
其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。
1 s2 S7 x" s, y$ n! p# Z7 y/ F「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。
) m& z3 ? M0 d# q; w3 ?' G另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。
/ @1 O1 T; P h# Y, O, l7 z推薦料理 ●
, x" |/ j/ \" b* D; L分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。 
5 U" w, o7 [ s% g; |" X/ \4 D●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 3 r+ q8 ?3 l; }* G- R) G& Y
% m7 I2 q: V, K, t0 j+ n! k& w●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！
0 i6 Z0 ^% I5 A+ L3 m' {+ Q8 k店家小檔案
! q4 ?% N' @2 f% a9 w．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口
( ^) B8 A% K1 p( z0 J% N8 O．地址：北市浦城街13巷19號
7 @, u' w& \! }# A．電話：2362-0901
) ~: k+ P) r& {+ C# c" D) H4 f．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 , `. R9 m& @8 A7 g' b7 d
．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元
, P4 ]9 s$ ?- p, X% f) P．刷卡：不可
. E# b6 s" L! }
8 l% d4 w" W& D& |
|
