|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70375
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 68891691
- 貢獻值
- 596571
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9929 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2026-10-17
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:45
只看該作者
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
2 n! v* O3 z+ ]6 R+ l3 p $ i; f6 l3 @/ Q
墨魚燉飯 ' `# p( ~* A M$ T, z. J
吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。 2 Z* A1 W' `+ A0 V1 e) M" w
 3 i$ R$ H, L8 n+ ^1 s, k" D
茄汁牛肉蘑菇燉飯 * p& k$ n/ `0 I) Q8 B
如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。 $ n; N% a/ Q3 R7 Z
燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
2 E' N6 @3 |5 f8 f少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。
& e% ?+ V) t% k+ A8 X1 K ) b+ W. E! c! l
紅酒牛肉蔬菜麵角
* y1 F* n0 A3 n+ d" F: @& Q推薦料理
2 N9 B3 N& |$ L% q) X: J7 {( a! t●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。
9 R0 T7 J; e/ p6 G; l●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。
0 i* D2 D% `' f●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。 " ~' W6 \, q* B5 n% \! D$ ?
店家小檔案 0 k0 x8 d* M8 |
．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口
, S" D2 p2 [+ O$ y) V．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入） - a- ?% N7 `( {4 \7 u+ B) u; Q" j
．電話：2775-5360
2 j; C, d7 v/ y, w7 l, k．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休）
$ @: k8 C0 Q3 I. O! `．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元
$ p5 X( I, t+ t; ?& L0 G8 N7 K# S．刷卡：不可
! G( W9 f! g; D% z+ J) qhttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820# J8 Y7 Q3 z9 F) u, @' n
異•香料館 辛香南印度風
8 r4 @& d% h8 {! S) h2 x4 \$ P師大夜市異國美食街又新開好店！ ' ]9 P5 B3 g# \6 Y" _+ Z# l
由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉! v/ R) v$ A5 Z& I
南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。$ b8 q8 R) o. `8 _! N9 e, F/ G
其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。
6 C4 v+ q5 T$ G9 Q$ p「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。
- l' @8 {* D* s# I( \% w4 @7 i另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。
# l. ]+ d; @$ C+ f3 Q0 V推薦料理 ●" _ h" K; C, O+ [2 C& L/ b
分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。 
6 Q! y5 l1 `5 O: L●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 5 R. p8 f7 `) }8 Y s, `# w; ^
 & B+ X6 n3 r& ]. l8 V& ~
●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！ 3 _4 \: m& m5 I+ Q+ [! ^
店家小檔案
1 H, k+ V4 ~/ B& J" o．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口 ) D1 R8 C- y( D, O4 C' m
．地址：北市浦城街13巷19號 " h" C5 B$ Z- U, E* i: H
．電話：2362-0901
% c2 |) T$ \* @" n．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 - w$ t5 u% I ^/ Z8 U, x: K
．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元
' |2 d& j, Z0 {$ q．刷卡：不可 / ~8 G# Z2 R, D: D
( T. F0 n8 Z) Y
|
