[轉貼] 黑糖糕

【材　料】/ `7 }# C! L; y% x( v
低筋麵粉 500公克
: {1 x) }' `. C3 q小蘇打 20公克" U* m1 a' t. r, B/ Q
奶粉 50公克- o3 _6 M# B- x2 \! I
全蛋 700公克( W2 T5 Q% ^3 m* y- N, M
黑糖蜜 400公克
+ x/ ^& }/ J' J1 M3 b蜂蜜 100公克. @  _; B! t8 _
橄欖油 200公克
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* T' p$ c% R/ {$ J) n, @% L【做　法】
2 m' R& {; E) P% l2 @) [5 a1.低筋麵粉、小蘇打、奶粉過篩備用。- i  t3 u0 x2 O$ Q/ B/ ^
2.全蛋打散，依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌勻，再加入作法1拌勻成麵糊。
% r0 l8 q2 h9 _- j2 r$ B7 v5 @( n3.取部份作法2的麵糊，加入橄欖油中拌勻，再加入剩餘麵糊一同拌勻。
, S# d6 `  @+ U; K0 c4.將作法3裝入模型中，移入蒸籠，先以中大火蒸約10分鐘後，再轉小火蒸約35分鐘即可。