[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
0 ~& h9 [# I. J. z% i8 K& ^; N馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許& c8 o8 w' u, M- c6 O. H# r: M
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做法：1 l3 b& F" |5 {- |. {
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；" u' Q( w! O6 B# m) X
2.馬蹄切細粒；" E+ N8 Q  {+ s& ^. ~
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；; E# V  w/ Y; x6 U6 f' H
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
) R" g7 Z4 }8 a- J4 o5.隔水分層蒸熟享用。