[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
8 b) k$ p2 R* u3 s6 V" C馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
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% x2 G7 t0 M! k! G; B做法：6 ^; M9 @3 ~6 t* O( W( y- ?
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
. D+ T) z/ d4 Y1 ?! h, d, T- L2.馬蹄切細粒；
/ ?* }; k& b4 a! O$ z3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
$ l/ g. h2 B0 c! L( L# ]% K' _4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；; u$ J4 {' e' s* G, s; Z
5.隔水分層蒸熟享用。