[轉貼] 椰茸南瓜糕

材料：
2 k7 R0 r3 N( F  r$ x中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙( w: i& n+ x" e; s$ p+ S& D
& N* t8 i* D) G- o
做法：0 q+ G2 |- u  f, L/ C* u1 R
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；8 K( {+ p/ F- f2 P1 r
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
) S" i2 Y" s6 d2 G+ o" r9 ?3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。