麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】
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! l% K1 L4 G% |! `1 \ |( e材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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- p: R6 ^: x: v做法：
4 O7 a1 J8 _+ p1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 8 m0 F9 Z: m" [6 l- W2 j, r
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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! f8 l2 M( }/ y" L @4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
