紅豆鬆糕

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g 1 X; G" o: Q6 O9 Z! u$ e$ y二砂糖--100g 7 x S+ C: T: ]$ t1 F 再來米粉--150g ! I1 {1 T) m, h- i# i 7 E. w* [2 t4 t& B紅豆餡--300g ' Z# p& T! a( k9 C4 x& c 水--400g ; L8 h" N9 U0 d/ ]! Z5 R 安佳油--150g 4 w; L- r% }+ \* }1 X 8 W8 \0 K( n2 O8 s$ ` 紅豆粒--300g 6 g8 z2 W N" u& i- F& O: I6 \ 中間夾層豆餡--適量 - D8 K0 v6 b% n7 p' O+ V 松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 . c. K6 T, \/ E8 ^
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	要蒸時用保鮮膜包著!

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