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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
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紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g
" l# x* t q1 J/ m! `( f二砂糖--100g
" M! Q$ }: A) b7 M$ N& p再來米粉--150g 5 J: Y) }1 k, Y* o
" c" h! Z+ h5 r9 L# C紅豆餡--300g
3 W& M7 U) L' j+ [) I/ x2 C0 p7 Z水--400g
2 r, D6 d: ]* x安佳油--150g
; d+ f: T$ D z
+ v2 I9 Q* [" G- Z |9 R* o$ n紅豆粒--300g
& D# q1 z7 {9 k5 u0 a中間夾層豆餡--適量
: x. O/ X$ P! v) J松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 + `4 e4 o; \1 O2 b, u+ ^5 D, l
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