甜菜根山藥雪蓮子濃湯
材料：* O0 i9 S/ b- t! ~+ M+ m. ]0 A" r
甜菜根10克，( L( O) Q1 f9 ?5 R" A( I
雞豆100克，8 r: p" h, R: o
山藥200克，
# W4 L; P, ]/ Q燕麥奶粉10克，$ l$ h7 L2 e' _2 g
熱水600cc，
/ A- d# K" F1 O0 h' c豌豆苗適量
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調味：! a! c! T; X' K7 t2 C: \
鹽少許
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1泡豆
5 E* w' b) F) }% O雞豆泡水約4小時，山藥削皮、切塊備用。
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/ Z8 e# V( l; [' E2蒸料
; L8 m& n* r$ E; F: e將雞豆與山藥放入鍋中，以中火蒸熟。
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3打勻
) O+ X$ T$ b) D. r& Y. s蒸熟後與甜菜根、熱水、燕麥奶粉、
3 I, V4 o7 L$ |, a' j: I鹽放入果汁機中打勻，淋上加水調勻的燕麥奶粉與豌豆苗裝飾即可。 5 S8 e( k) s7 T6 x6 L
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. \' I+ c2 h- v+ u/ ]$ uTips ( a. l2 i$ O/ b! g) ]
要使湯品更豐富，可加入豌豆仁、素火腿等，, Z L8 [9 j6 u6 @/ }
並可將湯品調稀放入冰箱做成冷湯。
