[****]草莓餃
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麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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/ o* ~1 W# P( |水果餡
; T' V- w/ h4 T! f3 }, B; P9 h, j: p7 d草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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+ H8 J8 P/ v3 [$ e$ ETips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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# f( ~8 c6 I+ H8 z5 w9 g1擀麵
9 W) S0 F" v4 \' t( v將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
( Y% D4 r$ [" ]0 \% q3 v麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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# v e3 n% t3 f* Q$ F/ e& {3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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