蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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調味料) G' V8 _. j7 c* {# [  j
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   ; F: X$ O! G/ h

$ Y9 G7 \  ~! z2 h8 s  `: q6 l作法
. K* D8 m* V7 B1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。# L! y. g8 @  S2 H# R9 e, p& Q: {, V
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。- J4 x' o; }- x) s
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。1 B/ L8 X7 M( e! P8 [8 N% j

* C& E1 P# H8 k5 {/ }1 v6 Q3 b附註
6 L$ L6 q. s) j# b, ?蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。