珊瑚草桂圓凍
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, p1 D. _/ ?6 N( v7 l材料
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珊瑚草5小株、去籽龍眼乾100克、紅棗8粒、
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枸杞少許、冰糖30克、吉利T粉20克
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1 煮料
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珊瑚草泡水備用。先將桂圓、紅棗入鍋，與約6碗水同煮，至淺褐色。
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2 煮融
5 F9 F8 s4 j5 u8 t桂圓、紅棗撈起，將泡好的珊瑚草入鍋，煮至完全融化，約需20分鐘。
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3 裝模
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放入吉利T粉與冰糖，煮勻關火倒入模型，
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放至半涼再放入枸杞裝飾，冰後即可。
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$ V; t4 r( a( n! c" I6 iTips
9 y% @/ p& r" ~0 q: s( U乾燥的珊瑚草需泡水約5小時方可使用。
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