材料
% |& P5 A& U5 i3 M5 a4 z* u7 {& F2 e植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
" z- R: t- x4 m4 S吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片
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1 混料
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先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
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6 y! G5 P ~1 K4 X* E6 T ^# y( ~0 R2 煮滾
z" V, x7 `9 {: B. P( t" l3 m鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
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Tips
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1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
$ R% @- L2 i" x) t7 }. ~' t; G2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
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