材料：
, N1 l7 q7 ^4 c$ La地瓜150g，牛奶1/4杯。b奶油起司300g，蛋2個，
, l0 s* n/ {4 B: {玉米粉50公克，牛奶30公克，糖80公克。
1 o0 T0 G6 t1 i9 i* c
9 D/ q" ^6 Y: z
準備：
# ~+ O/ Z$ ?1 G! P
烤箱以160度預熱10分鐘。
. s0 r w( J; }4 w% f4 n: p- Z, H( }) Y5 P# C
Tips 此種起司烤法，口感較扎實，若要較鬆軟，可將蛋黃蛋白分開後，
# p1 D7 a& t! Q. k3 A
蛋黃加入起司中，蛋白取出打發，續混入起司糊中以由下往上的翻混均勻即可。
4 o x4 t) }; }) W/ O6 I+ u. j! N
' W% _/ W0 t8 B. e8 N! @
" k2 x u4 D. }
做法：
7 y; Z- e2 F% G( g地瓜切片蒸熟壓泥，加牛奶1/4杯混合。另將奶油起司加入全蛋液、
: m: @! {! Y9 K) b. P
玉米粉、牛奶、糖混合均勻。加入前已混牛奶的地瓜泥，拌勻。
3 j$ K7 R2 H+ b. R. r: i
2 r! f( C( Y: k, v# f烤盤加熱水，放上船型模型，續入起司糊，以160度隔水烤60分鐘。
& ]) V5 B1 J0 ]2 \+ P
% a) j$ s! B. H5 [
