材料：
+ I, X8 b; i+ P( }$ Z8 S: ~8 }a地瓜150g，牛奶1/4杯。b奶油起司300g，蛋2個，
: S) @6 D6 }* g% e! Y
玉米粉50公克，牛奶30公克，糖80公克。
/ w. w; ?, A+ N$ M$ N
! o- Y8 b0 ~! ~7 [: S9 W7 ^
準備：
! N( J% I+ Y+ l5 w" w
烤箱以160度預熱10分鐘。
/ Z* D' G$ k# G" \; ]
; g, s6 J0 Y- y$ V9 S1 D pTips 此種起司烤法，口感較扎實，若要較鬆軟，可將蛋黃蛋白分開後，
G7 e# {9 K8 Q# O' s% N
蛋黃加入起司中，蛋白取出打發，續混入起司糊中以由下往上的翻混均勻即可。
( d/ h+ K' V! u6 N3 y6 d5 u- j! F9 z# {
' q8 b* ~8 c! Q! E& ^做法：
$ K9 I3 v5 r3 [& f, N+ C+ E5 r地瓜切片蒸熟壓泥，加牛奶1/4杯混合。另將奶油起司加入全蛋液、
' B& C; G3 i6 F6 |
玉米粉、牛奶、糖混合均勻。加入前已混牛奶的地瓜泥，拌勻。
% R4 [# h7 c4 Z. a; [
$ V: \5 s/ m h; _0 X7 q! q
烤盤加熱水，放上船型模型，續入起司糊，以160度隔水烤60分鐘。
. J0 D9 O3 p: c3 G8 P. V* ~, `# M% K/ a) G) L8 O, s
