材料：
& s F/ } L/ f' b) g6 N+ F) u+ |% c
a地瓜150g，牛奶1/4杯。b奶油起司300g，蛋2個，
8 `0 [$ a- `* p3 B. H# |/ n
玉米粉50公克，牛奶30公克，糖80公克。
4 U' N, S# f1 E9 F$ }" i8 p9 F" S- E& \/ Q% k! P
準備：
, X1 \" ]: k: K. J! e/ ~9 k: Y3 w烤箱以160度預熱10分鐘。
, n2 T6 n, N6 j/ |8 k1 C
+ ]3 b: m- _2 T' A' s! r2 ~
Tips 此種起司烤法，口感較扎實，若要較鬆軟，可將蛋黃蛋白分開後，
0 @" G3 x" q& K$ Q" z7 Z
蛋黃加入起司中，蛋白取出打發，續混入起司糊中以由下往上的翻混均勻即可。
0 A( e" _6 l& ]; P
0 e7 p" b! s# g/ D- }5 U
/ ?! k/ H7 L, P4 w3 k5 {1 K/ c7 h9 z做法：
8 z- S8 S; d4 x) r& g2 a4 p地瓜切片蒸熟壓泥，加牛奶1/4杯混合。另將奶油起司加入全蛋液、
' z3 c" |+ P! w `; L
玉米粉、牛奶、糖混合均勻。加入前已混牛奶的地瓜泥，拌勻。
( X, P3 Q* [4 q: [5 k$ r, p) C1 A+ M& p: L5 M1 N
烤盤加熱水，放上船型模型，續入起司糊，以160度隔水烤60分鐘。
8 U3 ~2 @+ M. ?! _7 @, r) ^
: s/ y) Q A+ V3 Y( @
