材料
4 ^. p [: V/ P0 r! L百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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8 e. ?1 ?9 d/ v1 r, r1磨泥
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將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
# P( T# T& A: t+ q: m6 n3 O4 K! }用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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