材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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2 w2 R; L2 v6 Y7 Q- ]% p3 |: Z4 ^ d% e1磨泥
1 u j4 V7 l) ^9 J+ a. {將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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k( k1 A5 Q% Z- q3蒸熟
6 t) o" X" x! g( W( M用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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