材料
$ e0 a% i; @# y1 P. L$ I水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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做法
# c) ]' ^2 B A/ w# j水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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2 D1 l# Y5 l a* i' `Tips
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水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
6 b' r) M/ `6 ?5 J水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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# I- }3 Z; }% n% V補味要訣
& {; z7 Z* c' I- [梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
2 b2 s$ f! D5 l6 M$ I* Y水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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