材料
V. w3 }) }0 ~) y, H8 S水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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做法
1 A8 _5 W0 ?( _ l+ {$ _ E9 Z水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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Tips
2 g: |3 S9 l% Q9 E) H7 X) D0 y水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
0 \ F0 \ z. u% A6 V水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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6 ]- h0 b( V+ h) U& N4 ^( N補味要訣
7 m4 X7 Z. S d. U梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
, Y" C7 H: r$ j( j) M. ~' R2 ~! h水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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