材料 麵線2把，橄欖油少許，糖適量
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1 冰鎮
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麵線下熱水煮熟，過冰水，使其Q彈。
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2 過油
5 I# _$ S" z9 u% b" e" u* n將麵線過油，放在灑上油的工作台上，並以刀子切成4段。
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. {8 U0 T$ |. \3 B+ M& H7 m# |$ d; {3 纏繞
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麵線纏在手指成圈狀，尾端往回塞入指縫，以150度烤至表面酥脆灑糖粒。
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