德式甜甜圈
材料：) Y' O+ m3 w* j: j4 E; u
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc; S- ?. }8 W5 w5 r
' I0 A0 N$ U* s9 Y1 B! _Tips
0 M' q* a. I, l: m% [1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
" S0 x) k+ T6 D9 s5 A- y' m5 c2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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1挖洞
5 ]! }; j! X6 k; n8 m) w, m7 f1 g: Y1 \將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 - w* F) @4 t9 t! u( Q8 r6 W
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2調漿
- a( l1 I8 g/ I: x7 v p將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉 3 n( Z; N" I- E* @. F6 Y1 [
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
* r+ \* s7 c" M: L" Q% S起鍋蘸肉桂糖粉即可。 , h; W( q2 h0 S$ P1 A6 G1 `% h
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0 I4 U& Y$ C% e( N' j% Z德國調酒& E, I- |; h- ]) v, P$ K, v1 Z
Bellini 香甜 / N: T" ^( G l
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
9 [6 R% A) E( ?再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
