德式甜甜圈
材料：
9 }- Y! V; u2 T, N' Z. L青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc9 d/ ]) B1 e D9 A7 ^# |
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Tips+ Q! j @# n0 e2 W+ C
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
; K9 u8 ]- s+ b8 A% j2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 , ?# M3 _3 H. g/ g/ D6 I
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1挖洞
0 G" t+ ]2 ?, @! u B3 t將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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& F! x9 y4 q4 V: D2調漿
' R1 v( V9 v9 `$ B( N# i將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉
8 @4 O5 W/ A1 }7 R+ r( i* f將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
1 {# |5 Y( ?" Z9 A8 u9 `4 W( ~$ Y. o起鍋蘸肉桂糖粉即可。
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2 ^9 n( [) H( ?$ |; ~" T德國調酒! M- F z) c* N# N2 a
Bellini 香甜 - w! }1 {% C2 B4 U0 f. k- r0 ^7 I4 a
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
% f8 b6 T* m/ n" t+ v8 P( c再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
