德式甜甜圈
材料：
- l3 U2 f& k1 {6 E2 }青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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& R" O0 m* `! ETips
6 K2 {. V3 s4 H9 c1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。2 o! u: G2 }9 D5 n
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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1挖洞 ' Y& m$ |& P% t* |9 \ A/ q
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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2調漿
$ M( l4 X- D9 w& |2 V2 f% f/ {將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 2 w3 `# t) d" N# u' Y' c
$ Z/ k h" Y9 t& I( o3蘸粉 # Q3 H) Z* K' b
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
K" k6 n! C. I5 P起鍋蘸肉桂糖粉即可。 ( K% \7 A4 H: B+ c9 `4 \$ e
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; ?/ a1 m1 e$ ?+ j德國調酒
`# f, r. s; D5 q0 T9 _Bellini 香甜
6 S$ {2 z z i8 P |& e將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
) J$ {4 F$ d& ^% _* q5 y, T再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
