德式甜甜圈
材料：) V- H; Z3 N2 K/ l7 u
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc$ `5 C" y9 Q0 [3 t( |7 i( b
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1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。/ T v3 K% k- ^! b9 g$ g
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 * U/ t, x, S5 b1 A- u4 F. G* G6 d
( u- ]: M% Z, O1挖洞
- b+ ^; h+ T- |5 l/ b9 n3 _將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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! S; \: r! L& t6 Q- x2調漿 3 S& ?3 ] t# |' w7 Y% n) Q, n
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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% h! p8 Y7 ?9 P% {3蘸粉 / y4 ?/ U& A/ f8 y6 m9 N
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。9 V S5 _5 Y# A% Y8 x6 o
起鍋蘸肉桂糖粉即可。 ! m) G" @3 t4 C7 j$ I" ~1 ^4 y& a
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1 b( K8 B1 Y: H) _" ], Y @' h" M德國調酒6 q0 q2 O! o5 h8 E5 g
Bellini 香甜 , w+ B6 {* m8 v! `
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
" A: x8 w9 @9 S, r/ X) r再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
