德式甜甜圈
材料：% C# E+ G1 [; N- I8 G8 K* j( \# `
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc* y& Y5 @$ d3 P" J1 I( k
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Tips
( |+ v4 s( E: X9 f1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
: G% H; ?, ]2 Z% e8 J0 q2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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4 v* X+ N6 o& i0 @, ?' E9 C1挖洞
0 C5 C( X1 M: z0 z' e6 a, C6 D9 ~將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 ! M" x% z& ~) K' t& R/ s
! k7 e3 f% @0 m w3 k3 m, P2調漿
4 K+ u- f2 B0 p- t將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 * \$ d8 J; [; ]* H1 c( j
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3蘸粉
: d0 H! G2 a8 v6 L將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
: }7 J# h- t. R0 q9 U4 m; I起鍋蘸肉桂糖粉即可。
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德國調酒& @ v2 |8 ]% l) f
Bellini 香甜 2 s& k7 h$ d, f" |9 ]- V
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
. [# W9 C5 m+ W% H" o5 _" E; G再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
