德式甜甜圈
材料：
* n' }: k1 u) t- O( f青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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Tips
; [. r# E7 F+ B) H1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。! T. Y6 M" s0 R1 U
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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& X" d4 B8 ]0 `) j1挖洞 8 e4 U- Z; r; s8 k
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 . k5 R$ Q* J e8 T% ~- z# V
. b7 s& D6 G3 p4 ?/ O# G0 [2 }2調漿 8 A8 i. y/ R8 t6 h; G" I
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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+ j" w- D1 p# K# e0 h3蘸粉 : y" J0 f0 J1 H, `
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。; O; g: ]( q+ w: o2 I7 ~
起鍋蘸肉桂糖粉即可。 + ^ P! {7 ?8 V: z0 a a. H
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德國調酒" o3 b7 z! f+ l. d( u' D
Bellini 香甜 4 ?; s$ z/ c% M; |, w$ _
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，. z% {" s) E" \$ r
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
