德式甜甜圈
材料：
2 d- u( t3 [1 M8 J/ Q青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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Tips$ @5 F. {# `7 r' f% d/ Q' T' _
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。( L9 n$ R% y3 x; g; n7 J" a
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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% k9 r! `# Z" `2 F1挖洞 ' x. ^4 b y! w* S2 B4 V
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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2調漿 % Q! d. U5 V: M' D8 J+ q
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 . @6 c2 x- a0 ?
2 k# @! m' e% U! K; ]3蘸粉
# M$ ~* O. N5 z! G將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。+ a+ }9 L2 T2 H j4 I) p1 ]
起鍋蘸肉桂糖粉即可。 ^* Z1 d I5 G' Z) ~+ ~
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德國調酒
0 \" T) `4 G4 g0 [' ` hBellini 香甜
' s# ` z. }1 a將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，2 \- K* z0 ]5 n c K R4 p/ @
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
