德式甜甜圈
材料：( p: W/ e5 x. B% T2 l
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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% ~+ L3 W/ ]5 Q& K2 g6 sTips
" y6 s2 `6 A: v) O; \" _; h$ u. i1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
! M5 p2 Z% ]3 v2 N2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 " A( p" K, c, `* M
5 p; x' ~! u o( C1挖洞 9 s5 }+ Y V1 ?: |, d( ?
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 9 z$ c" l/ W) B+ ?
1 p9 ?2 A' N; Y/ Y5 E3 u2調漿
) T8 C4 I2 z- M# w將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉
$ d% J- m: k" w' G( J3 {$ g將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。% y( Q2 x) E5 x( |, ^7 Z9 U+ N
起鍋蘸肉桂糖粉即可。
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5 T, C- ^2 k) `6 P( d9 T7 X$ J德國調酒
8 ` ^0 \2 _% ~+ R: Y. dBellini 香甜
! I( B, L, ^3 {7 @. y% Z' r將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，' {/ V) a. o' L' b7 m$ z" r- K
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
