德式甜甜圈
材料：
$ X) L$ x/ B5 k3 U2 |9 t: \青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc$ N! L& H* q z
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Tips
& {( S6 V1 J5 ?# o+ a |- S8 C1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
$ _& ?0 s" Z! f# A2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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1挖洞
( K" ?/ [% [& `2 M# b v將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 / T7 D& `2 M+ V) Z: L+ Q
7 P) S- N; E3 O% ~5 t8 n! ^
2調漿
( D1 F' r1 |# v. @* Z* j/ i: T將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 % n0 `( X* X5 X+ E
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3蘸粉 V2 B5 `4 c$ m4 j/ U6 u# S
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
( e3 }5 [7 K/ d# L0 J0 O/ D起鍋蘸肉桂糖粉即可。
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德國調酒
5 T0 Q1 m5 n4 @# K, p& I. uBellini 香甜
( W6 ?! N. O1 `' T& f/ m將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，- A& D0 U0 d; I
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
